蛤蜊意面的制作方法

工具/材料

蛤蜊、欧芹、蒜、洋葱、罗勒、黄油、意面

操作方法

• 01

  锅里加入黄油。
• 02

  油融化后，加入蒜、洋葱、罗勒叶进行翻炒，直至炒出香味。
• 03

  再加入蛤蜊进行翻炒。
• 04

  炒出香味后，倒入白葡萄酒。
• 05

  煮至蛤蜊开口后捞出。
• 06

  将汤底过滤后备用。
• 07

  另起锅，烧一锅开水，再加入适量的盐。
• 08

  将意面放入水中煮10分钟后捞出备用。
• 09

  锅内加入黄油，黄油融化后，加入洋葱和欧芹翻炒，直至翻炒出香味。
• 10

  加入煮过蛤蜊的汤底。
• 11

  汤煮沸后，加入蛤蜊肉和意面。
• 12

  汤汁浓稠后，即可盛出享用了。