豌豆尖虾仁面（尖沙咀隐藏版美食星座冰室必尝浓郁蕃茄面）

<span class="answer">导读</span>星座冰座是在香港工作的朋友推荐的食肆，隐身在尖沙咀金巴利道香槟大厦地下室，据说早期系由几位粤片明星开设，因此起了「星座」这个名，后来几经转手，店铺就交到老板....<p><img alt="豌豆尖虾仁面（尖沙咀隐藏版美食星座冰室必尝浓郁蕃茄面）(1)" src="/static/upload/image/20231217/e87009ef98ec4316a181b864c894166c.jpg"/></p><p>星座冰座是在香港工作的朋友推荐的食肆，隐身在尖沙咀金巴利道香槟大厦地下室，据说早期系由几位粤片明星开设，因此起了「星座」这个名，后来几经转手，店铺就交到老板林伟健与太太手上，1966年开业至今逾50年，每日以新鲜蕃茄熬汤，浓郁的好滋味吸引不少饕客拜访，日卖超过百碗，不少人一试成主顾，电影《旺角黑夜》、《摰爱》都曾在此取景。</p><p><img alt="豌豆尖虾仁面（尖沙咀隐藏版美食星座冰室必尝浓郁蕃茄面）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e8627da9760b49b4abd9aaae1cca66c1.jpg"/></p><p>提到香槟大厦，大家第一时间想到的就是新记餐厅，但再往下一楼层走，星座冰室的美味也是许多人推崇的。从香槟大厦B座入口进去，穿过书报摊直接朝楼梯前进。</p><p><img alt="豌豆尖虾仁面（尖沙咀隐藏版美食星座冰室必尝浓郁蕃茄面）(3)" src="/static/upload/image/20231217/460a97ba68494bb39c7eba9f43fd548f.jpg"/></p><p>别被楼梯两旁的按摩招牌吓到，星座冰室的确就是在这下头，若不是朋友推荐，怎么也想不到地下室竟藏了蕃茄好味。</p><p><img alt="豌豆尖虾仁面（尖沙咀隐藏版美食星座冰室必尝浓郁蕃茄面）(4)" src="/static/upload/image/20231217/49d71a7bf0304dd8ad3bd9993369e2f7.jpg"/></p><p>简单复古的店门，不是刻意营造的复古噱头，而是星座冰室就像他的食物一样，简单低调却不失内涵。</p><p><img alt="豌豆尖虾仁面（尖沙咀隐藏版美食星座冰室必尝浓郁蕃茄面）(5)" src="/static/upload/image/20231217/51a09f2bc8ce4248a9d5d77524367806.jpg"/></p><p>接近中午时分用餐，店内顾客还不少，大多是附近的打工仔，观光客不多。</p><p><img alt="豌豆尖虾仁面（尖沙咀隐藏版美食星座冰室必尝浓郁蕃茄面）(6)" src="/static/upload/image/20231217/69dfddb4b30f479d9c55b47025a10753.jpg"/></p><p><img alt="豌豆尖虾仁面（尖沙咀隐藏版美食星座冰室必尝浓郁蕃茄面）(7)" src="/static/upload/image/20231217/6a40acccfbdf4d0f90f973f53f7a7f6f.jpg"/></p><p>星座冰室最为有名的蕃茄面，不爱蕃茄的也可以选择一般的粉面或多士。</p><p><img alt="豌豆尖虾仁面（尖沙咀隐藏版美食星座冰室必尝浓郁蕃茄面）(8)" src="/static/upload/image/20231217/6fdd7cb0f450410099f8318f15853043.jpg"/></p><p>一旁黑板手写着茶餐和早餐的选择。</p><p><img alt="豌豆尖虾仁面（尖沙咀隐藏版美食星座冰室必尝浓郁蕃茄面）(9)" src="/static/upload/image/20231217/0a9866457c3144f584d8daba33acba82.jpg"/></p><p>冻奶茶（HKD 16）、冻柠檬茶（HKD 16）</p><p>两杯口味都一般般、但也不难喝，反正今日主角不是它们，OK就行了。</p><p><img alt="豌豆尖虾仁面（尖沙咀隐藏版美食星座冰室必尝浓郁蕃茄面）(10)" src="/static/upload/image/20231217/d9e1473b99784afd9fbb97b60ef01635.jpg"/></p><p>餐肉双蛋面（HKD 34）</p><p>不想吃蕃茄面的友人点了茶餐厅常见的餐肉双蛋面，汤头清爽不油腻，若是不爱蕃茄味的可以试试。</p><p><img alt="豌豆尖虾仁面（尖沙咀隐藏版美食星座冰室必尝浓郁蕃茄面）(11)" src="/static/upload/image/20231217/822791e3b80c48f6942743331396240b.jpg"/></p><p><img alt="豌豆尖虾仁面（尖沙咀隐藏版美食星座冰室必尝浓郁蕃茄面）(12)" src="/static/upload/image/20231217/0ee87a39a6594218a1572439ef6406b8.jpg"/></p><p>芝士蕃茄捞蛋面（HKD 39）</p><p>不起眼也不讨喜的卖相，却是老板50年来的坚持，每日以新鲜蕃茄熬煮汤底，每一碗面都蕴藏了对食物的执着。</p><p><img alt="豌豆尖虾仁面（尖沙咀隐藏版美食星座冰室必尝浓郁蕃茄面）(13)" src="/static/upload/image/20231217/80715bc97fb2494d89d098870ab7bd02.jpg"/></p><p><img alt="豌豆尖虾仁面（尖沙咀隐藏版美食星座冰室必尝浓郁蕃茄面）(14)" src="/static/upload/image/20231217/a1e04e33a8f04c7fb2b397b886b976dc.jpg"/></p><p>蕃茄汤的自然鲜甜、蛋花香浓的口感，加上芝士融化后的浓稠香气，让人一口接一口。</p><p><img alt="豌豆尖虾仁面（尖沙咀隐藏版美食星座冰室必尝浓郁蕃茄面）(15)" src="/static/upload/image/20231217/98ae3f961f8b401f9b726edfcbdf3272.jpg"/></p><p>我知道照片看起来有几分像呕吐物，第一次吃的时候也有这种感觉，当真的尝了这美味后，卖相如何就无所谓了。</p><p><img alt="豌豆尖虾仁面（尖沙咀隐藏版美食星座冰室必尝浓郁蕃茄面）(16)" src="/static/upload/image/20231217/5fbcfc44a3194bb6afa20d9c7c586f7d.jpg"/></p><p>翻到四年前用餐时的照片，当时点了蕃茄牛肉面加捞鸡蛋，印象中牛肉量不少、但口感有些硬，之后就再也没点过牛肉，还是偏爱芝士蕃茄捞蛋面多些。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！