鱼头做法完整版（鱼头别只会做剁椒鱼头了）

<span class="answer">导读</span>说到鱼头，相信很多的人都喜欢吃，但大多的吃法都是蒸着吃，比如我们常见的剁椒蒸鱼头，还有豉汁蒸鱼头，但鱼头其实还有很多美味的吃法，比如，这期的美食教程，天健美....<p><img alt="鱼头做法完整版（鱼头别只会做剁椒鱼头了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/541a934ffc724e638707ca9ddacb35a0.jpg"/></p><p>说到鱼头，相信很多的人都喜欢吃，但大多的吃法都是蒸着吃，比如我们常见的剁椒蒸鱼头，还有豉汁蒸鱼头，但鱼头其实还有很多美味的吃法，比如，这期的美食教程，天健美食坊要给你们分享的【红烧鱼头】这道菜做法简单，咸香美味，非常的下饭，喜欢吃鱼头的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！</p><p><img alt="鱼头做法完整版（鱼头别只会做剁椒鱼头了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/ec71f86cc719492286f5198648bbc4a9.jpg"/></p><p>在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：鱼头1个，大蒜5个，生姜1块，青椒1个，小葱1根，小米椒3个，食盐1茶匙，生抽1汤匙，老抽少许，蚝油1汤匙</p><p><img alt="鱼头做法完整版（鱼头别只会做剁椒鱼头了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/a34bb7370cde4d24ba56bf25a3e35f33.jpg"/></p><p>第一步：将买回来的鱼头，把鱼鳃和鱼齿清理干净，然后再洗去血水，再将鱼头放到菜板上面，然后用刀在鱼头的表面砍上一些刀花备用！接着将小米椒切碎，将青椒切碎，将小葱切成葱花，生姜拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎！</p><p><img alt="鱼头做法完整版（鱼头别只会做剁椒鱼头了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/5030558ec77b41df911a0d01af215374.jpg"/></p><p>第二步：将鱼头放入汤盆里面，然后淋入少许的料酒，再涂抹均匀，然后撒上少许的食盐，再涂抹均匀，腌制一会备用！</p><p><img alt="鱼头做法完整版（鱼头别只会做剁椒鱼头了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/c9edfb9f063848e1b08407cf5670b051.jpg"/></p><p>第三步：起锅加油烧热，然后将鱼头放入锅中，中火煎至表面焦黄，再翻个面，将另一面也煎至焦黄，然后盛出备用！</p><p><img alt="鱼头做法完整版（鱼头别只会做剁椒鱼头了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/b3ed04e681104e12a4b05d02d9d501d1.jpg"/></p><p>第四步：煎鱼头的油再次烧热，然后将配料（姜末，蒜末，小米椒碎，青椒碎）放入锅中，小火炒香，炒香之后放入2碗清水，然后加入1茶匙食盐，加入1汤匙的生抽，加入1汤匙的蚝油，然后大火煮开！</p><p><img alt="鱼头做法完整版（鱼头别只会做剁椒鱼头了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/f36a956744034ffda79430bb09b8b991.jpg"/></p><p>第五步：等到汤水煮开之后，再将煎好的鱼头放入锅中，然后盖上锅盖，转成中小火焖煮6分钟！</p><p><img alt="鱼头做法完整版（鱼头别只会做剁椒鱼头了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/9eba086e853149839fdb2408bc56017d.jpg"/></p><p>第六步：焖煮6分钟之后，锅里的汤汁也所剩不多了，这时淋入少许的水淀粉，然后中火收汁，等到汤汁浓稠时，将鱼头盛出到盘子里，再淋上剩下的汤汁，最后撒上少许葱花即可！</p><p><img alt="鱼头做法完整版（鱼头别只会做剁椒鱼头了）(9)" src="/static/upload/image/20231217/c91b11368c1444ddbab9e352cf80d189.jpg"/></p><p>这样一道简单美味，好吃下饭的【红烧鱼头】就制作完成了，喜欢这道菜的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！</p><p><img alt="鱼头做法完整版（鱼头别只会做剁椒鱼头了）(10)" src="/static/upload/image/20231217/1ac7d002183544ccbf45188977c30a2c.jpg"/></p><p>好啦，朋友们！这期的美食教程【红烧鱼头】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！</p><p>我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！