面包里的豆沙用什么做（比面包店好吃的）

<span class="answer">导读</span>好吃的豆沙食物有哪些？很多。豆沙包、豆沙卷、豆沙饼、豆沙汤圆等等，许多传统的民间点心里都有豆沙的身影。记得我小学时候有很长一段时间的早餐，都有一个豆沙面包，....<p>好吃的豆沙食物有哪些？很多。豆沙包、豆沙卷、豆沙饼、豆沙汤圆等等，许多传统的民间点心里都有豆沙的身影。记得我小学时候有很长一段时间的早餐，都有一个豆沙面包，现在还记得当时买的那种面包，松松软软的，馅香甜但不腻，然而后来就越买越难吃了......</p><p>现在自己在家做豆沙面包，其实就可以做的很好吃很好看，松软，香甜，找得回当年的味道：</p><p></p><p><img alt="面包里的豆沙用什么做（比面包店好吃的）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1540436110806d72d0dc9ba.jpg"/></p><p><strong>材料：</strong></p><p>高筋面粉200g、 奶粉12g、 牛奶90g、 鸡蛋1个、 糖30g、 黄油20g 、盐2g 、酵母3g、 红豆沙150g。</p><p></p><p><img alt="面包里的豆沙用什么做（比面包店好吃的）(2)" src="/static/upload/image/20231217/154043611082557f5121ff9.jpg"/></p><p><strong>做法：</strong></p><p>1.将高筋面粉、奶粉、牛奶、鸡蛋、糖、盐、酵母搅拌均匀，揉成面团后加入黄油，继续揉面团至起筋。</p><p></p><p><img alt="面包里的豆沙用什么做（比面包店好吃的）(3)" src="/static/upload/image/20231217/15404361108914d7b9d5bdc.jpg"/></p><p>2.盖上保鲜膜发酵至2倍大，差不多1小时。</p><p></p><p><img alt="面包里的豆沙用什么做（比面包店好吃的）(4)" src="/static/upload/image/20231217/154043611080400973af5bd.jpg"/></p><p>3.将发酵好的面团分成6等份，揉成圆团排气，放置15分钟，让面放松一下。</p><p>4.将豆沙分为6等份。</p><p>5.面团压扁，豆沙搓成圆球包入其中。</p><p></p><p><img alt="面包里的豆沙用什么做（比面包店好吃的）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1540436110860750d40b992.jpg"/></p><p>6.将包有豆沙的面团，收口向下轻轻压扁。</p><p>7.用擀面杖擀成椭圆形面片，不要太用力，防止豆沙漏出。</p><p></p><p><img alt="面包里的豆沙用什么做（比面包店好吃的）(6)" src="/static/upload/image/20231217/154043611088934a13fbf63.jpg"/></p><p>8.用刀在面片上划出宽窄均匀的长条，慢慢的划，一定不要划透。</p><p>9.划好后从侧面卷起，一直卷成长筒状，底面朝下，抓起两头往中间合拢，把两端头捏紧捏实。</p><p></p><p><img alt="面包里的豆沙用什么做（比面包店好吃的）(7)" src="/static/upload/image/20231217/1540436111199241da3da24.jpg"/></p><p>10.将卷好的豆沙卷放入烤盘，放到温暖处发酵一小时左右，（我是放到烤箱中下面放热水发酵的）。</p><p></p><p><img alt="面包里的豆沙用什么做（比面包店好吃的）(8)" src="/static/upload/image/20231217/1540436111115d4ce983cdc.jpg"/></p><p>11.发酵差不多两倍大，表面刷一层鸡蛋液。</p><p>12.烤箱预热170度，烤15分钟左右，表面颜色满意的时候可以盖上锡纸，防止颜色过深。</p><p><img alt="面包里的豆沙用什么做（比面包店好吃的）(9)" src="/static/upload/image/20231217/1540436111318d3800c465e.jpg"/></p><p><strong>注意：</strong></p><p>1.面团一开始有些粘手，最好用机器和面，也容易起筋。</p><p>2.面粉的吸水度不同，添加的牛奶要分次适量放，别一下都放进去。</p><p>3.豆沙不要贪心放太多，不然容易擀破，影响美观。</p><p>4.划切口时千万不要划到底。</p><p>5.别一次性吃太多，容易胖。</p><p>6.豆沙也可以自己做，一次能做很多冻起来，网上很多教程，选一个称手的弄起来。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！