轻乳酪芝士蛋糕的做法8寸电饭煲（用这个技巧做布朗尼坚果芝士蛋糕）

<span class="answer">导读</span>这是一款美味与热量并存的蛋糕，只要吃过的小伙伴，没有一个不惊呼❗️❗️太好吃了❗️❗️巧克力满满的布朗尼蛋糕打底上层是微咸清香的芝士层️一勺下去，两种不同的....<p><img alt="轻乳酪芝士蛋糕的做法8寸电饭煲（用这个技巧做布朗尼坚果芝士蛋糕）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SobY8GhDw11c2a.jpg"/></p><p>这是一款美味与热量并存的蛋糕，只要吃过的小伙伴，没有一个不惊呼❗️❗️太好吃了❗️❗️ 巧克力满满的布朗尼蛋糕打底 上层是微咸清香的芝士层️ 一勺下去，两种不同的风味，做法超级简单 还有和坚果的碰撞</p><p>By 格萱宝贝厨房</p><h2>用料</h2><ul><li>一、蛋糕层： </li><li>总统淡黄油 128克</li><li>细砂糖（糖粉） 100克</li><li>低筋面粉 80克</li><li>75%黑巧克力 80克</li><li>鸡蛋 2个</li><li>坚果（榛子、腰果、核桃） 100克</li><li>二、芝士层： </li><li>奶油奶酪 200克</li><li>细砂糖（糖粉） 20克</li><li>鸡蛋 1个</li><li>香草精 两滴</li></ul><h2>做法步骤</h2><p><img alt="轻乳酪芝士蛋糕的做法8寸电饭煲（用这个技巧做布朗尼坚果芝士蛋糕）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SobY8HJH8yDM5q.jpg"/></p><p>1、准备好食材，如图。 奶油奶酪提前室温软化 模具用黄油抹一层备用</p><p><img alt="轻乳酪芝士蛋糕的做法8寸电饭煲（用这个技巧做布朗尼坚果芝士蛋糕）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SobY8IBCSKMBQx.jpg"/></p><p>2、坚果放在烤箱里提前烤一下。中层、上下火180度，烤4分钟。</p><p><img alt="轻乳酪芝士蛋糕的做法8寸电饭煲（用这个技巧做布朗尼坚果芝士蛋糕）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SobY8IDEmUHzw8.jpg"/></p><p>3、烤完取出室温放凉后倒入保鲜袋里，用擀面杖碾碎，备用。</p><p><img alt="轻乳酪芝士蛋糕的做法8寸电饭煲（用这个技巧做布朗尼坚果芝士蛋糕）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SobY8J25lxo62x.jpg"/></p><p>4、坚果如图。我弄的比较碎，有些大块的我都用手掰碎了</p><p><img alt="轻乳酪芝士蛋糕的做法8寸电饭煲（用这个技巧做布朗尼坚果芝士蛋糕）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SobY8jr4Ngrg0J.jpg"/></p><p>5、黄油、黑巧克力一起放入盆中隔热水加热至融化，然后取出加入细砂糖，用蛋抽混合均匀。 注意⚠️ 现在天冷，细砂糖不容易溶化，可以换成糖粉;或者细砂糖和黄油、巧克力一起隔热水溶化</p><p><img alt="轻乳酪芝士蛋糕的做法8寸电饭煲（用这个技巧做布朗尼坚果芝士蛋糕）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SobY8kNBAJvU22.jpg"/></p><p>6、2个鸡蛋打散，少量多次的加入面糊中 每次跟面糊混合均匀后，再次加入蛋液 ⚠️一定一定少量多次，最好分五次，避免水油分离</p><p><img alt="轻乳酪芝士蛋糕的做法8寸电饭煲（用这个技巧做布朗尼坚果芝士蛋糕）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SobY8ksIdtd6Ju.jpg"/></p><p>7、倒入低筋面粉，混合均匀，无干粉 放入提前备好的坚果碎，混合 如图</p><p><img alt="轻乳酪芝士蛋糕的做法8寸电饭煲（用这个技巧做布朗尼坚果芝士蛋糕）(9)" src="/static/upload/image/20231217/SobY8lPHNqlF3t.jpg"/></p><p>8、将混合面糊倒入模具中。 震出气泡，送入烤箱</p><p><img alt="轻乳酪芝士蛋糕的做法8寸电饭煲（用这个技巧做布朗尼坚果芝士蛋糕）(10)" src="/static/upload/image/20231217/SobY8m2HflCmhq.jpg"/></p><p>9、中层，上下火 180度 16分钟 ⚠️根据自家烤箱情况来调整温度和时间，第一次做最好一直观察着</p><p><img alt="轻乳酪芝士蛋糕的做法8寸电饭煲（用这个技巧做布朗尼坚果芝士蛋糕）(11)" src="/static/upload/image/20231217/SobY9CcBpSjpsd.jpg"/></p><p>10、烤好后室温放凉，蛋糕表面开裂即可</p><p><img alt="轻乳酪芝士蛋糕的做法8寸电饭煲（用这个技巧做布朗尼坚果芝士蛋糕）(12)" src="/static/upload/image/20231217/SobY9DN8uxvthv.jpg"/></p><p>11、准备芝士层 奶油奶酪室温软化，加入细砂糖隔热水加热融化</p><p><img alt="轻乳酪芝士蛋糕的做法8寸电饭煲（用这个技巧做布朗尼坚果芝士蛋糕）(13)" src="/static/upload/image/20231217/SobY9Ed9LuyDr2.jpg"/></p><p>12、1个鸡蛋打散，分次加入奶油奶酪中混合均匀。 可滴入两滴香草精</p><p><img alt="轻乳酪芝士蛋糕的做法8寸电饭煲（用这个技巧做布朗尼坚果芝士蛋糕）(14)" src="/static/upload/image/20231217/SobY9FQ1d0jxK.jpg"/></p><p>13、将芝士液倒入烤好的蛋糕表面 继续送入烤箱</p><p><img alt="轻乳酪芝士蛋糕的做法8寸电饭煲（用这个技巧做布朗尼坚果芝士蛋糕）(15)" src="/static/upload/image/20231217/SobY9GjBLdY24j.jpg"/></p><p>14、烤箱中层 、上下火145度 15分钟 在烤箱里底层放一盘凉水，保持烤箱里的湿度。 ⚠️我烤的芝士层颜色稍微重点，不喜欢的可以把温度调低点或者时间短一点 烤好后室温放凉后，放冰箱里冷藏3-4个小时</p><p><img alt="轻乳酪芝士蛋糕的做法8寸电饭煲（用这个技巧做布朗尼坚果芝士蛋糕）(16)" src="/static/upload/image/20231217/SobY9gyIvEBNkV.jpg"/></p><p>15、冷藏后取出脱模。 ⚠️可以用吹风机吹一下模具，方便脱模</p><p><img alt="轻乳酪芝士蛋糕的做法8寸电饭煲（用这个技巧做布朗尼坚果芝士蛋糕）(17)" src="/static/upload/image/20231217/SobY9hQ4bTcFUF.jpg"/></p><p>16、成品如图</p><h2>小贴士</h2><p>1 这个方子的量可以做六寸的，因为家里有孩子，怕不方便做，所以就做成3个小四寸的蛋糕 2.奶油奶酪一定要室温软化好 3.如果没有糖粉可以用料理机之类的把细砂糖打碎即可。 </p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！</p><p>喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！