做红豆包子红豆和糖一起煮吗（红豆别熬粥了和面团里一蒸）

<span class="answer">导读</span>​天气越来越热了，盛夏时节，防暑降温成为了首要任务。夏日午后，来碗绿豆沙或者红豆沙都是一件美好的事情，清热解毒，冰凉爽口，降温解暑，全家都爱喝。我每天熬一锅....<p><img alt="做红豆包子红豆和糖一起煮吗（红豆别熬粥了和面团里一蒸）(1)" src="/static/upload/image/20231217/67c0ab5c90ee45dba9a5999469d2ede9.jpg"/></p><p>​</p><p>天气越来越热了，盛夏时节，防暑降温成为了首要任务。夏日午后，来碗绿豆沙或者红豆沙都是一件美好的事情，清热解毒，冰凉爽口，降温解暑，全家都爱喝。我每天熬一锅，家人吃不够。很多人熟悉绿豆，但是对于红豆却了解不多。其实，红豆自古以来就是养心补血的佳品，李时珍还称其为“心之谷”，在夏天的时候，常吃红豆对身体好处不少。</p><p><img alt="做红豆包子红豆和糖一起煮吗（红豆别熬粥了和面团里一蒸）(2)" src="/static/upload/image/20231217/207e971b5b98444ba19ec9aaa2975c74.jpg"/></p><p>​</p><p>经常的食用红豆也是可以帮助我们祛湿清热，我最看重的却是它的利尿消肿的功效，让你越吃越苗条。其实就算抛开红豆的这些诸多功效，单单就口感而言，就已经让人爱不释口的了。作为烘焙爱好者，蜜红豆成了冰箱里的常备食材。最喜欢蜜红豆到口里的柔绵甜香的味道，粉粉的沙沙的，入口即化。不管加入甜品里还是加入糕点里面都是超级美味。</p><p><img alt="做红豆包子红豆和糖一起煮吗（红豆别熬粥了和面团里一蒸）(3)" src="/static/upload/image/20231217/79e1ac0dabc644f98e6225758542ae56.jpg"/></p><p>​</p><p>今天给大家分享的是蜜红豆新吃法，将蜜红豆加入面团里，不用烤，蒸着吃，暄软可口，美味香甜，好吃不上火，全家老小都爱吃。你也试试吧。</p><p><img alt="做红豆包子红豆和糖一起煮吗（红豆别熬粥了和面团里一蒸）(4)" src="/static/upload/image/20231217/27c2f9f2f1294159880a172cf202f4b2.jpg"/></p><p>​</p><p><img alt="做红豆包子红豆和糖一起煮吗（红豆别熬粥了和面团里一蒸）(5)" src="/static/upload/image/20231217/ea21b48cbe304dc0acf19435cc2afd1c.jpg"/></p><p>​</p><p>【玉米红豆卷】</p><p>食材：玉米粉 50克，中筋面粉 200克，酵母 3克，细砂糖 20克，蜜红豆 适量，温水 65--80克。</p><p><img alt="做红豆包子红豆和糖一起煮吗（红豆别熬粥了和面团里一蒸）(6)" src="/static/upload/image/20231217/e53d007b0c3a4ada958faafd10e46c95.jpg"/></p><p>​</p><p>制作方法：</p><p>1.将酵母放入温水里调匀。</p><p><img alt="做红豆包子红豆和糖一起煮吗（红豆别熬粥了和面团里一蒸）(7)" src="/static/upload/image/20231217/000f67b7128c4d2e96aa0a206ee9d0be.jpg"/></p><p>​</p><p>2.面粉、玉米粉和酵母水混合拌匀，揉成光滑的软面团，覆盖保鲜膜放温暖处发酵。</p><p><img alt="做红豆包子红豆和糖一起煮吗（红豆别熬粥了和面团里一蒸）(8)" src="/static/upload/image/20231217/9c0a97db16144d9e906a05dc9a34ae31.jpg"/></p><p>​</p><p>3.面团发酵至原来的2-2.5倍大，将面团翻起来，出现蜂窝状即可（如图）。</p><p><img alt="做红豆包子红豆和糖一起煮吗（红豆别熬粥了和面团里一蒸）(9)" src="/static/upload/image/20231217/3b209fa0e23542de9aebdfba02d39972.jpg"/></p><p>​</p><p>4.将面团揉匀排气，搓成长条状，切割成均匀的10 个小剂子。</p><p><img alt="做红豆包子红豆和糖一起煮吗（红豆别熬粥了和面团里一蒸）(10)" src="/static/upload/image/20231217/2f1c75ced08b473487816ff36adfafcf.jpg"/></p><p>​</p><p>5.用擀面杖擀成稍微厚点的饼皮，然后包上适量的蜜红豆收口。</p><p><img alt="做红豆包子红豆和糖一起煮吗（红豆别熬粥了和面团里一蒸）(11)" src="/static/upload/image/20231217/b7efdd0c9c2847b3a5b2301df6bfc14f.jpg"/></p><p>​</p><p>6.收口朝下放到案板上，再擀成圆形的饼状。</p><p><img alt="做红豆包子红豆和糖一起煮吗（红豆别熬粥了和面团里一蒸）(12)" src="/static/upload/image/20231217/af5fa756ea6043b7886e2cee60b77e87.jpg"/></p><p>​</p><p>7.翻到另外一面，由上至下轻轻卷起，玉米红豆卷生胚就做好了。</p><p><img alt="做红豆包子红豆和糖一起煮吗（红豆别熬粥了和面团里一蒸）(13)" src="/static/upload/image/20231217/3de71a75d649434596d2402537fd358b.jpg"/></p><p>​</p><p>8.将做好的玉米红豆卷放入臻米蒸汽锅的网架上，进行第二次发酵。</p><p><img alt="做红豆包子红豆和糖一起煮吗（红豆别熬粥了和面团里一蒸）(14)" src="/static/upload/image/20231217/a38ddad9875e449ebc7a02f2ccc880ca.jpg"/></p><p>​</p><p>9.玉米红豆卷发酵至2倍大，将臻米蒸锅的水箱加满水，插上电源，蒸15分钟，蒸好继续焖5分钟再开盖。这电蒸箱的特点是上汽快，几秒钟，蒸格里就充满了蒸汽，相当于蒸锅的开水上锅，没有这蒸锅的，可以用普通蒸锅蒸。时间根据红豆卷的大小而定，蒸好焖5分钟出锅。</p><p><img alt="做红豆包子红豆和糖一起煮吗（红豆别熬粥了和面团里一蒸）(15)" src="/static/upload/image/20231217/641e16abf79142afb5ae876f710ab17b.jpg"/></p><p>​</p><p>玉米红豆卷出锅了，暄软香甜，美味可口，好吃到爆，女儿一出锅连吃4个，全家老小都爱吃。</p><p><img alt="做红豆包子红豆和糖一起煮吗（红豆别熬粥了和面团里一蒸）(16)" src="/static/upload/image/20231217/52a976c744b94d908ac30233440f158c.jpg"/></p><p>​</p><p>小贴士：</p><p>1.蜜红豆可以直接买现成的，也可以自己制作，做法简单，下一篇文章将给大家分享蜜红豆制作方法，可别错过了。</p><p><img alt="做红豆包子红豆和糖一起煮吗（红豆别熬粥了和面团里一蒸）(17)" src="/static/upload/image/20231217/c01b683346074926aa372d71c7135844.jpg"/></p><p>​</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！