猪脊骨怎么炒最好吃（一盘大蒜2块猪脆骨）

<span class="answer">导读</span>前两天，朋友请客吃饭，点了一道蒜香脆骨，味道特别好。它是用大蒜头和猪软骨炸制后，再炒制而成的，又香又酥，不管是做下酒菜，还是做下饭菜，都非常的不错。今天我就....<p> 前两天，朋友请客吃饭，点了一道蒜香脆骨，味道特别好。它是用大蒜头和猪软骨炸制后，再炒制而成的，又香又酥，不管是做下酒菜，还是做下饭菜，都非常的不错。</p><p> 今天我就把这个做法分享给大家，喜欢的朋友可以试试哦！#家常菜#</p><p>　　用料：</p><p>　　猪软骨，青线椒，大蒜头，椒盐，孜然粉，烧烤料，油，盐，料酒，白胡椒碎，鸡精。</p><p><img alt="猪脊骨怎么炒最好吃（一盘大蒜2块猪脆骨）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1647364c9d2f4492aca6a11e304f48ef.jpg"/></p><p>　　做法：</p><p>　　从菜市场买了2块猪脆骨，花费了27元。猪软骨也叫猪脆骨，买回来后，用清水冲洗干净，用刀切成3到4毫米的片。</p><p><img alt="猪脊骨怎么炒最好吃（一盘大蒜2块猪脆骨）(2)" src="/static/upload/image/20231217/90b913389ff744edb477c5bdb3a5f3eb.jpg"/></p><p><img alt="猪脊骨怎么炒最好吃（一盘大蒜2块猪脆骨）(3)" src="/static/upload/image/20231217/a7097894b3054dd7b502af845084cf72.jpg"/></p><p>　　将切好的猪软骨放入碗中，加一点盐、料酒、白胡椒粉抓匀，这样可以使猪软骨有底味，还能去去猪腥味。</p><p><img alt="猪脊骨怎么炒最好吃（一盘大蒜2块猪脆骨）(4)" src="/static/upload/image/20231217/cedacb67392a4dc890903eed68397e15.jpg"/></p><p>　　青线椒洗净，去蒂，切成2厘米左右的小段。</p><p><img alt="猪脊骨怎么炒最好吃（一盘大蒜2块猪脆骨）(5)" src="/static/upload/image/20231217/9bf1fdfe6e3c4cc091307611eaff7723.jpg"/></p><p>　　剥掉大蒜头最外皮的皮，每瓣蒜上面的蒜皮就不需要去掉了。</p><p><img alt="猪脊骨怎么炒最好吃（一盘大蒜2块猪脆骨）(6)" src="/static/upload/image/20231217/182e47b1ccac43b5846977cc1e6cadb7.jpg"/></p><p><img alt="猪脊骨怎么炒最好吃（一盘大蒜2块猪脆骨）(7)" src="/static/upload/image/20231217/cc9743fa624145039c4fde16a0b94b30.jpg"/></p><p>　　把剥好的大蒜放入清水中，抓洗几下，捞出沥水备用。</p><p><img alt="猪脊骨怎么炒最好吃（一盘大蒜2块猪脆骨）(8)" src="/static/upload/image/20231217/ab4bac556e6b4078bba1a12e1201b28b.jpg"/></p><p>　　锅内倒油，等到油温烧至5、6成热时，先倒入大蒜炸制，炸到大蒜里面的蒜肉熟透，捞出沥油。</p><p><img alt="猪脊骨怎么炒最好吃（一盘大蒜2块猪脆骨）(9)" src="/static/upload/image/20231217/3f3ab30d0bc34f0f9160edb743808837.jpg"/></p><p><img alt="猪脊骨怎么炒最好吃（一盘大蒜2块猪脆骨）(10)" src="/static/upload/image/20231217/9bc18a80fdcd431c80c138dd7c5a5097.jpg"/></p><p>　　炸完大蒜后，再把腌制好的猪软骨倒入油锅中，大火炸制猪软骨变焦黄，捞出沥油。炸黄的猪软骨吃起来会更香。</p><p><img alt="猪脊骨怎么炒最好吃（一盘大蒜2块猪脆骨）(11)" src="/static/upload/image/20231217/8cc914e33d084987814fbca47990a11f.jpg"/></p><p><img alt="猪脊骨怎么炒最好吃（一盘大蒜2块猪脆骨）(12)" src="/static/upload/image/20231217/6276015a424e43268990916060a4da8a.jpg"/></p><p><img alt="猪脊骨怎么炒最好吃（一盘大蒜2块猪脆骨）(13)" src="/static/upload/image/20231217/f691026d803540e4939f5921260c8f7e.jpg"/></p><p>　　倒出锅内多余的油分，留底油，下切好的青线椒段，翻炒几十秒，把青线椒段炒断生。</p><p><img alt="猪脊骨怎么炒最好吃（一盘大蒜2块猪脆骨）(14)" src="/static/upload/image/20231217/8466a0797ae54e92b3e3a761d51deaff.jpg"/></p><p>　　随后倒入炸好的猪软骨翻炒均匀，再把炸好的大蒜瓣一起倒进去炒匀。</p><p><img alt="猪脊骨怎么炒最好吃（一盘大蒜2块猪脆骨）(15)" src="/static/upload/image/20231217/d68fc31840cd4f23895d9bb8c2241a3d.jpg"/></p><p><img alt="猪脊骨怎么炒最好吃（一盘大蒜2块猪脆骨）(16)" src="/static/upload/image/20231217/1d2b657291894f4aaf708e9b54d230d5.jpg"/></p><p></p><p>撒上椒盐和孜然粉，再加一点烧烤料，翻炒均匀就可以出锅了。</p><p><img alt="猪脊骨怎么炒最好吃（一盘大蒜2块猪脆骨）(17)" src="/static/upload/image/20231217/5d2ab784c9474ce38c33ceef2b14655b.jpg"/></p><p><img alt="猪脊骨怎么炒最好吃（一盘大蒜2块猪脆骨）(18)" src="/static/upload/image/20231217/57ab55de3ec2479d8636e1cd17305327.jpg"/></p><p>　　一道下饭又下酒的蒜香脆骨就做好了，猪脆骨干香有嚼劲，大蒜又糯又粉，特别好吃。</p><p><img alt="猪脊骨怎么炒最好吃（一盘大蒜2块猪脆骨）(19)" src="/static/upload/image/20231217/9fc97950fc3346ce9844d4397fceccfd.jpg"/></p><p><img alt="猪脊骨怎么炒最好吃（一盘大蒜2块猪脆骨）(20)" src="/static/upload/image/20231217/e4ffb7c5bcf24163b73f05ac1b2c918e.jpg"/></p><p><img alt="猪脊骨怎么炒最好吃（一盘大蒜2块猪脆骨）(21)" src="/static/upload/image/20231217/9c1cc3c725964812951839bf6f6d656a.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！