水蒸蛋糕的做法

蛋糕不一定要有烤箱才可以做的，比如水蒸蛋糕就是不用烤箱做的蛋糕，而且味道不差于烤的那种，下面分享水蒸蛋糕的做法给大家参考。

工具/材料

面粉250克，鸡蛋10个，白糖适量，奶粉适量。

操作方法

• 01

  首先把蛋黄蛋清分开。

• 02

  然后用打蛋器把蛋清打发，一边打一边加入适量的白糖，白糖分几次加，打到蛋清挑起来不会掉为止。

• 03

  然后蛋黄搅拌均匀。

• 04

  把奶粉和面粉过筛进去搅拌均匀。

• 05

  再把打发好的蛋清分几次加入蛋黄里搅拌均匀

• 06

  把搅拌好的糊装到模具里，用保鲜膜盖住放置锅里大火蒸25分钟左右，就可以出锅了。