贴秋膘必吃的家常菜你都吃了吗（立冬节气集市上遇到这）

<span class="answer">导读</span>小雨美食记原创图片、文章，未经许可禁止搬运、抄袭，违者必究！立冬节气，集市上遇到这“小人参”别错过，当季菜简单一炒真好吃！立冬节气，天气变冷，肯定很多人想要....<p>小雨美食记原创图片、文章，未经许可禁止搬运、抄袭，违者必究！</p><p><strong>立冬节气，集市上遇到这“小人参”别错过，当季菜简单一炒真好吃！</strong></p><p>立冬节气，天气变冷，肯定很多人想要进补，但在集市上遇到这“小人参”别错过，这样一道当季菜简单一炒真好吃。</p><p><img alt="贴秋膘必吃的家常菜你都吃了吗（立冬节气集市上遇到这）(1)" src="/static/upload/image/20231217/8a52ab364bad4bf48bf9fdb4d4b2114a.jpg"/></p><p><strong>它就是就是白萝卜，白萝卜又被叫作“小人参”，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方。”白萝卜中的膳食纤维含量很高，还含有丰富的维生素，可帮助人体新陈代谢。</strong></p><p><strong>白萝卜本身的做法就很多，适合多种烹饪方法，可以炒可以做汤，还可以搭配其他食材一起炒，不仅非常有营养，吃起来又很滋补。</strong></p><p><img alt="贴秋膘必吃的家常菜你都吃了吗（立冬节气集市上遇到这）(2)" src="/static/upload/image/20231217/359bb314ca704d16ac1d45a1b73dc6ea.jpg"/></p><p>今天小雨要给大家推荐的是一道五花肉炒小萝卜，用五花肉搭配白萝卜，荤素适宜，肉香菜鲜，好吃而不上火。</p><p>这道菜做法也是简单易学，如果大家喜欢的话，可以考虑最近也在超市买一些五花肉和白萝卜，回家做上一锅，简单一炒，好吃又过瘾。</p><p><img alt="贴秋膘必吃的家常菜你都吃了吗（立冬节气集市上遇到这）(3)" src="/static/upload/image/20231217/bf30fa85c9204414a375c97e5bd249a0.jpg"/></p><p>话不多说，让我们一起接着往下看看，这道五花肉炒小萝卜是如何制作的吧。</p><p><strong>【所需食材】：</strong></p><p><strong>五花肉，白萝卜，小青菜，大蒜，红辣椒，食用油，食盐，鸡精。</strong></p><p><strong>【烹制方法】：</strong></p><p>1、首先，根据各自的实际需要在集市上购买好适量的小萝卜，可以挑选稍微肥厚些的。这种白萝卜虽然小，但是汁水很多，很适合炒菜。</p><p>2、接着开始将白萝卜用削皮器小心去皮，竖向削皮注意操作。</p><p><img alt="贴秋膘必吃的家常菜你都吃了吗（立冬节气集市上遇到这）(4)" src="/static/upload/image/20231217/b49eea0438444ad0912a622be3fe4e04.jpg"/></p><p>3、在盆子里把去皮好的白萝卜和萝卜缨子用水冲洗，去除表面的泥土。</p><p><img alt="贴秋膘必吃的家常菜你都吃了吗（立冬节气集市上遇到这）(5)" src="/static/upload/image/20231217/0afe0fc9bdbe45ffa223282795396fd2.jpg"/></p><p>4、在砧板上把适量的五花肉用刀切成小段，肥肉相间的五花肉用来炒菜炒出来会特别香。</p><p><img alt="贴秋膘必吃的家常菜你都吃了吗（立冬节气集市上遇到这）(6)" src="/static/upload/image/20231217/bc8d201e51df44a09da2f2cbd488ca99.jpg"/></p><p>5、接着再切适量的蒜蓉，红辣椒切碎，备用。</p><p><img alt="贴秋膘必吃的家常菜你都吃了吗（立冬节气集市上遇到这）(7)" src="/static/upload/image/20231217/7a0a94a36e9b416c84ff859aa2c329a9.jpg"/></p><p>6、再准备炒菜用的配料，白萝卜去皮后用刀切成条块状，洗好的小青菜切成小段，如图所示。</p><p><img alt="贴秋膘必吃的家常菜你都吃了吗（立冬节气集市上遇到这）(8)" src="/static/upload/image/20231217/7febf81d4ade44469cfb4cbde815e3dc.jpg"/></p><p>7、取一口锅，擦拭干净后倒入一勺食用油，开小火加热，倒入切好的五花肉，煸炒出肉油。</p><p><img alt="贴秋膘必吃的家常菜你都吃了吗（立冬节气集市上遇到这）(9)" src="/static/upload/image/20231217/6265278b74f54d768fbdb8bda6400fbd.jpg"/></p><p>8、然后把切好的蒜蓉和红辣椒倒入锅中翻炒，翻炒出香味。</p><p><img alt="贴秋膘必吃的家常菜你都吃了吗（立冬节气集市上遇到这）(10)" src="/static/upload/image/20231217/5aa3b9c17fd04e1f894754cae1f5a2af.jpg"/></p><p>9、然后把切好的萝卜块倒入锅中，用铲子均匀翻炒。</p><p><img alt="贴秋膘必吃的家常菜你都吃了吗（立冬节气集市上遇到这）(11)" src="/static/upload/image/20231217/b938db991ec24492b75a659cfa86e6f6.jpg"/></p><p>10、等萝卜块变软半熟的时候，加入少许食盐，鸡精进行调味，用铲子不断翻炒使之入味。</p><p><img alt="贴秋膘必吃的家常菜你都吃了吗（立冬节气集市上遇到这）(12)" src="/static/upload/image/20231217/7dd9a6ff94864145abe680246f0304b4.jpg"/></p><p>11、接着往锅里倒入适量的水，以防萝卜块被炒糊。白萝卜本身带有一定水分，可以开大火煮开使之入味。</p><p><img alt="贴秋膘必吃的家常菜你都吃了吗（立冬节气集市上遇到这）(13)" src="/static/upload/image/20231217/fcb94d4ae5964faeb5b9275cf2c5c0ba.jpg"/></p><p>12、接着倒入切好的白萝卜缨子，用铲子轻微翻炒。</p><p><img alt="贴秋膘必吃的家常菜你都吃了吗（立冬节气集市上遇到这）(14)" src="/static/upload/image/20231217/c08d949abaef4abba157d8caee9570b0.jpg"/></p><p>13、等锅里的白萝卜和萝卜缨子断生变熟后，颜色也变得鲜艳，这时候大火收汁，就可以准备出锅啦。</p><p><img alt="贴秋膘必吃的家常菜你都吃了吗（立冬节气集市上遇到这）(15)" src="/static/upload/image/20231217/9c5270f25d0e49d5974d8da90ba11b1e.jpg"/></p><p>14、最后，将制作好的五花肉炒小萝卜装盘后端上餐桌，就可以和家人们好好品尝这道美味了。</p><p><img alt="贴秋膘必吃的家常菜你都吃了吗（立冬节气集市上遇到这）(16)" src="/static/upload/image/20231217/09794f2ebe5e4246b3ec6f0ec6ab9f43.jpg"/></p><p>五花肉肉质肥美，搭配小萝卜简单一炒，搭配小青菜，味道更绝，营养丰富，十分下饭。屏幕面前要是有喜欢的朋友，不妨买些食材在家也尝试做下吧。</p><p><strong>【温馨提示】：</strong></p><p><strong>如果有喜欢吃辣的朋友在炒萝卜块的时候也可以加入少许红辣椒，这样风味更佳，更加好下饭。</strong></p><p>最后小伙伴们，你们说今天这道菜咋样呢！你馋了吗？你们喜欢这五花肉炒小萝卜的做法？如果你也有好吃的做法，记得分享给小雨哦！</p><p>屏幕前的小伙伴看了今天的文章，如果对做法有疑问或者对文章内容有什么想法和建议的话，记得在评论区给小雨留言，小雨看到大家的问题都会及时回复大家的，最后别忘了点个赞哦！非常感谢大家关注<strong>“小雨美食记”</strong>！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！