十五十六元宵节不能做什么（做6道美食与家人同庆）

<span class="answer">导读</span>正月十五元宵节是中国老百姓特别重视的一个传统节日，又称为上元节。正月在农历中称之为“元月”，古人称“夜”为“宵”，民间说没有出十五都是年，所以正月十五是春节....<p>正月十五元宵节是中国老百姓特别重视的一个传统节日，又称为上元节。<strong>正月在农历中称之为“元月”，古人称“夜”为“宵”，</strong>民间说没有出十五都是年，所以正月十五是春节的一部分。一元复始，新年的第一个月圆夜人们借物抒情，期盼欢庆团圆，故称“元宵节”。</p><p><img alt="十五十六元宵节不能做什么（做6道美食与家人同庆）(1)" src="/static/upload/image/20231217/15fc915beb884c219e9a9f10baed124e.jpg"/></p><p>元宵节，人们会走出家门观灯、游龙灯、舞狮子等，民俗活动能持续好几天，特别喜庆热闹。除此以外一桌丰盛的美食也是这个节日不可或缺的，饱含了人们对新年的美好期盼。</p><p>元宵节吃什么好呢？南方吃汤圆，北方吃元宵，也有吃水饺的。宝妈作为南北之间，我们喜欢煮点米饭炒几道菜。今天做了6道美食与家人同庆，网友都说有荤有素寓意好，真棒。</p><p><strong>第1道:红烧肉焖莴笋</strong></p><p>红烧肉是每个节日必备的食材之一，它除了解馋外<strong>还有“富有”、“红红火火”的寓意。</strong>莴笋脆嫩可口，搭配红烧肉一起焖还可以解腻。</p><p><img alt="十五十六元宵节不能做什么（做6道美食与家人同庆）(2)" src="/static/upload/image/20231217/bdb7801d69e0474d8b58ae42fb17b6a6.jpg"/></p><p>食材:五花肉300克、莴笋1根、老抽、盐、食用油、姜、蒜子、葱、料酒</p><p>①我们把五花肉洗干净，放入锅中。加入葱、姜、料酒去腥，开大火煮。水开后捞出五花肉，用温水冲洗干净，再切成小块。锅中烧油，倒入五花肉干煸。等炒干水分后再加入老抽上色，焖煮3分钟。</p><p><img alt="十五十六元宵节不能做什么（做6道美食与家人同庆）(3)" src="/static/upload/image/20231217/b831e95329044ca3a300b3731a3fd5c2.jpg"/></p><p>②加入姜、蒜子去腥，翻炒一会儿。倒入开水没过五花肉，开大火煮开，再改成中小火煮。</p><p><img alt="十五十六元宵节不能做什么（做6道美食与家人同庆）(4)" src="/static/upload/image/20231217/b5d5bcd4fb404eed93b1f17f04b4a51c.jpg"/></p><p>③莴笋去皮，洗干净后切成小块。等五花肉可以用筷子插进去时倒入锅中，继续焖煮。</p><p><img alt="十五十六元宵节不能做什么（做6道美食与家人同庆）(5)" src="/static/upload/image/20231217/83185c0e727740cf8af1179d07bc637b.jpg"/></p><p>④莴笋颜色加深后加入盐调味，翻炒均匀后继续焖2分钟，撒点葱花就可以出锅了。</p><p><img alt="十五十六元宵节不能做什么（做6道美食与家人同庆）(6)" src="/static/upload/image/20231217/0ac69aca579b471d855beec5a1fe5f43.jpg"/></p><p><strong>第2道:鸡肉焖土豆</strong></p><p>鸡肉是婚丧嫁娶以及重要节日都会出现在餐桌上的一道菜，既好吃又撑面子。<strong>鸡谐音“吉”，有大吉大利的寓意。</strong>另外鸡很早就打鸣，提醒人们天亮了要起床干活，是<strong>勤快的象征。</strong></p><p><img alt="十五十六元宵节不能做什么（做6道美食与家人同庆）(7)" src="/static/upload/image/20231217/6ad472b155de4454b176953ef3a9b755.jpg"/></p><p>食材:土豆4个、土鸡半只、姜、蒜子、生抽、老抽、葱、盐、食用油</p><p>①我们把鸡剁成小块，泡入水中30分钟。淘洗干净，沥干水分。锅中烧油，倒入鸡块煸炒。等炒干鸡块表面水分后加入生抽、老抽翻炒上色，焖煮3分钟。</p><p><img alt="十五十六元宵节不能做什么（做6道美食与家人同庆）(8)" src="/static/upload/image/20231217/5d66353e076344f5a7b09da4a483d7af.jpg"/></p><p>②加入蒜子、姜去腥，再加开水没过鸡块。开大火煮开，捞出表面浮沫，改成中小火慢炖。</p><p><img alt="十五十六元宵节不能做什么（做6道美食与家人同庆）(9)" src="/static/upload/image/20231217/40680589e5ca4ce283da0f78058930f8.jpg"/></p><p>③去掉土豆皮，洗干净后切成小块。等鸡肉可以用筷子插进去时倒入土豆，继续炖。</p><p><img alt="十五十六元宵节不能做什么（做6道美食与家人同庆）(10)" src="/static/upload/image/20231217/e67e2fce8fd9445dbb6ed9493b30a623.jpg"/></p><p>④土豆颜色变得有点透明时加盐调味，继续开小火煮3分钟。撒点葱花增香就可以出锅了。</p><p><img alt="十五十六元宵节不能做什么（做6道美食与家人同庆）(11)" src="/static/upload/image/20231217/8a8a3c3d14b34a2cb586a06343701256.jpg"/></p><p><strong>第3道:木耳肉片炒黄瓜</strong></p><p>木耳是常见的一种菌类，肉质柔软有弹性，无论是凉拌还是炖汤都深受人们的喜爱。<strong>木耳是吉祥的象征，寓意健健康康快快乐乐的。</strong></p><p><img alt="十五十六元宵节不能做什么（做6道美食与家人同庆）(12)" src="/static/upload/image/20231217/b0420b0c1daa481a9c06ccbece8a90ff.jpg"/></p><p>食材:木耳20克、黄瓜1根、瘦肉少许、胡萝卜少许、生抽、面粉、盐、食用油、蒜子</p><p>①我们把瘦肉洗干净，切成薄片。加入生抽、淀粉腌制一下，再倒入锅中炒。</p><p><img alt="十五十六元宵节不能做什么（做6道美食与家人同庆）(13)" src="/static/upload/image/20231217/b1b043e045ac4d998ab4ad13445f56ef.jpg"/></p><p>②黄瓜和胡萝卜洗干净，切成薄片。等瘦肉变色后倒入锅中，开大火爆炒。</p><p><img alt="十五十六元宵节不能做什么（做6道美食与家人同庆）(14)" src="/static/upload/image/20231217/8244d4c71c66471f87c517de6e13c8bc.jpg"/></p><p>③木耳提前用冷水泡发1个小时，加点面粉揉搓一会儿，再淘洗干净。锅中烧水，倒入木耳焯水。约40秒后捞出来，过冷水。等胡萝卜颜色加深，倒入木耳，继续炒。</p><p><img alt="十五十六元宵节不能做什么（做6道美食与家人同庆）(15)" src="/static/upload/image/20231217/7542d129d84944dfa62060f9b994b712.jpg"/></p><p>④加入盐、蒜子增香调味，翻炒均匀就可以出锅食用了。</p><p><img alt="十五十六元宵节不能做什么（做6道美食与家人同庆）(16)" src="/static/upload/image/20231217/7af1dda18fa949fc82f2b8e2b09131de.jpg"/></p><p><strong>第4道:鸡蛋羹</strong></p><p>鸡蛋是一种物美价廉的食材，基本家家户户都有。它除了营养丰富外还有很好的寓意，比如说民间称<strong>它为“元宝”，吃鸡蛋有“招财进宝”的寓意。</strong>元宵节后很多人都要奔赴他乡去谋生活，吃点鸡蛋图个好彩头。</p><p><img alt="十五十六元宵节不能做什么（做6道美食与家人同庆）(17)" src="/static/upload/image/20231217/604dbc64557f4a2a80f3274933e0183b.jpg"/></p><p>食材:鸡蛋2个、平菇少许、葱、盐、猪油</p><p>①我们把鸡蛋打入碗中，加点盐、猪油，顺时针搅拌一下。</p><p><img alt="十五十六元宵节不能做什么（做6道美食与家人同庆）(18)" src="/static/upload/image/20231217/08b6281d414943b98d009c026698ddc2.jpg"/></p><p>②去掉平菇的根，洗干净后撕成小块。捞出鸡蛋表面的浮沫，放入平菇。</p><p><img alt="十五十六元宵节不能做什么（做6道美食与家人同庆）(19)" src="/static/upload/image/20231217/f5f4700ce34f4dd3abde0d74594495a5.jpg"/></p><p>③把盘子放入锅中蒸，水开后蒸6分钟。鸡蛋滑嫩鲜美，平菇柔软可口，再撒点葱花就做好了。</p><p><img alt="十五十六元宵节不能做什么（做6道美食与家人同庆）(20)" src="/static/upload/image/20231217/93e68fe73d3743a784aa272b640be7ca.jpg"/></p><p><strong>第5道:芹菜肉丝</strong></p><p>芹菜肉丝是一道深受人们青睐的家常菜，下酒又开胃下饭。春季的芹菜香气浓，营养丰富。<strong>芹菜的“芹”谐音“勤”，有勤劳和能干的寓意。</strong>正月十五过完后都要赚钱过日子，吃点芹菜提醒自己要勤快起来了。</p><p><img alt="十五十六元宵节不能做什么（做6道美食与家人同庆）(21)" src="/static/upload/image/20231217/39eb99af24d24b06aaa718c0c73d5dfd.jpg"/></p><p>食材:芹菜150克、里脊肉80克、豆干少许、辣椒1个、生抽、盐、猪油</p><p>①我们把芹菜的根和叶子去掉，洗干净切成小段。里脊肉洗干净，切成肉丝。锅中加入猪油，倒入肉丝煸炒。等肉丝变色后加入生抽提鲜，再倒入芹菜一起炒。</p><p><img alt="十五十六元宵节不能做什么（做6道美食与家人同庆）(22)" src="/static/upload/image/20231217/6024b43ead9f4586a033733a2ab80fb1.jpg"/></p><p>②芹菜颜色加深时放入辣椒丝、豆干，再加盐调味，爆炒一会儿就可以出锅。</p><p><img alt="十五十六元宵节不能做什么（做6道美食与家人同庆）(23)" src="/static/upload/image/20231217/b1db6bf4a3e342f2b53541b0943eea3f.jpg"/></p><p><strong>第6道:南瓜小汤圆</strong></p><p>元宵节，<strong>吃点圆的东西寓意团团圆圆。南瓜有多子多孙的寓意，</strong>用它做成小汤圆，寓意好又好吃。</p><p><img alt="十五十六元宵节不能做什么（做6道美食与家人同庆）(24)" src="/static/upload/image/20231217/23516c8bd4044d43a8f857392e8ddaa8.jpg"/></p><p>食材:南瓜150克、糯米粉适量、枸杞、红枣、芝麻、红糖</p><p>①我们把南瓜去皮，洗干净，切成片放入锅中蒸。南瓜可以用筷子插进去就熟了，放凉后压成南瓜泥。少量多次加入糯米粉，揉成一个光滑的面团，再搓成小圆球。</p><p><img alt="十五十六元宵节不能做什么（做6道美食与家人同庆）(25)" src="/static/upload/image/20231217/dd4e2b99cc2b42259d50f916e1f9bafb.jpg"/></p><p>②锅中烧水，水开后放入小圆子煮。等它漂浮起来，加点冷水继续煮。</p><p><img alt="十五十六元宵节不能做什么（做6道美食与家人同庆）(26)" src="/static/upload/image/20231217/8b2937579a194b09b961dbebbe2eeead.jpg"/></p><p>③反复三次后南瓜小汤圆就熟透了，放入枸杞、红枣、红糖继续煮一会儿。</p><p><img alt="十五十六元宵节不能做什么（做6道美食与家人同庆）(27)" src="/static/upload/image/20231217/2adcb3110c9e42dfb65b2c13ff58276e.jpg"/></p><p>④撒点芝麻，把所有食材盛入碗中就可以了。</p><p><img alt="十五十六元宵节不能做什么（做6道美食与家人同庆）(28)" src="/static/upload/image/20231217/a566084ae13a487c9690366e1a3b9db0.jpg"/></p><p><strong>结语:元宵佳节是民间一个重要的传统节日，有很多讲究和习俗需要遵循。除此以外我们还要多吃一点吉利的菜，为新年讨个好彩头。这6道菜大家觉得怎么样，网友说有荤有素寓意好，特别赞。</strong></p><p>#天南地北大拜年##头条百景中国年##新年美食市集#​</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！