正宗重庆小面的详细做法（重庆小面的做法）

<span class="answer">导读</span>用料猪肉200g面条200g榨菜和花生适量（面条选择碱面哦）重庆小面，真的超级香！肉酱的做法简直太好吃啦的做法1.肉酱做法200g五花肉绞成肉沫或者剁碎，中....<p><img alt="正宗重庆小面的详细做法（重庆小面的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/bbc79c46432840c1a0941b068af1399d.jpg"/></p><h2>用料 </h2><p>猪肉200g 面条200g 榨菜和花生适量（面条选择碱面哦）</p><h2>重庆小面，真的超级香！肉酱的做法简直太好吃啦的做法 </h2><p>1.肉酱做法200g五花肉绞成肉沫或者剁碎，中火入葱姜蒜爆香，放入肉糜炒三分钟至变色</p><p><img alt="正宗重庆小面的详细做法（重庆小面的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/09b89efd7359418497e75d92c34014b1.jpg"/></p><p>2.加入调味料：1茶匙糖，3g盐，花椒粉2g，五香粉5g，料酒1勺，鸡精1茶匙，生抽1勺，老抽半勺炒1分钟后出锅</p><p><img alt="正宗重庆小面的详细做法（重庆小面的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/b5c583e59f8443238fae5e9c784c69b5.jpg"/></p><p>3.水煮开后放入面条煮熟。碗中放入3勺油泼辣子，1茶匙花生酱，1茶匙糖，2g花椒粉，1勺姜蒜水</p><p><img alt="正宗重庆小面的详细做法（重庆小面的做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/9dba89e62012470aa48bd514ae69d595.jpg"/></p><p>4.然后放入面条，放上炒好的肉沫，榨菜丝和熟花生，放入煮面的汤适量，撒上葱花香菜完成</p><p><img alt="正宗重庆小面的详细做法（重庆小面的做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/0c3c44ba5a6948b99c6dcc66157b64ac.jpg"/></p><p>5.完成</p><p><img alt="正宗重庆小面的详细做法（重庆小面的做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/25bbd0f70f574526b918c5c662ff8b3d.jpg"/></p><h2>小贴士</h2><p>1姜蒜水，用2瓣蒜和5g姜捣成泥，加2勺水拌匀。2油泼辣子家里没有也可以用辣椒油，想要自己制作的也非常简单，参考以前发过的笔记哦！3如果大家可以煮些高汤做汤最好啦！用猪骨头或是鸡架做高汤哦！实在没有可以加煮面的汤哦！</p><hr/><p>作者：悠悠食记</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！