咖喱饭怎么做好吃有咖喱块（咖喱饭的17种做法）

<span class="answer">导读</span>一、日式咖喱饭食材鸡胸肉150克、熟米饭一碗、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱1个、蒜适量、姜适量、咖喱4小块。做法1、准备原料，土豆、胡萝卜、洋葱和鸡肉分别切丁....<p><strong>一、日式咖喱饭</strong></p><p><img alt="咖喱饭怎么做好吃有咖喱块（咖喱饭的17种做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/e96ebbe45c354405bce4903a6d76272e.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>鸡胸肉150克、熟米饭一碗、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱1个、蒜适量、姜适量、咖喱4小块。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、准备原料，土豆、胡萝卜、洋葱和鸡肉分别切丁，蒜和姜切碎备用。</p><p>2、大火把锅烧热，放油将蒜和姜爆香。</p><p>3、将洋葱放入锅中，小火炒出甜味</p><p>4、将鸡肉放入锅中炒至变色。</p><p>5、将土豆和胡萝卜丁放入锅中翻炒片刻。</p><p>6、加入适量的开水，能够大约没过食材就好。大火沸腾后转中火煮10分钟。</p><p>7、关火，加入咖喱块，待所有咖喱块完全融化后，开小火继续煮5分钟。</p><p>8、煮至汤汁浓稠即可出锅喽。</p><p>9、将米饭盛入碗中倒扣在盘子里，浇上爱意满满的咖喱就好啦。</p><p><strong>二、咖喱牛肉饭</strong></p><p><img alt="咖喱饭怎么做好吃有咖喱块（咖喱饭的17种做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/9ba8c0506f434cfbbf02f3cf313a7e48.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>牛肉400g、洋葱300g、土豆400g、胡萝卜300g、块状咖喱一盒、清水适量、盐少许、花生油30ml、孜然粉5g。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、牛肉洗净切块，土豆洗净去皮切小块。</p><p>2、胡萝卜去皮洗净切小块，洋葱洗净切小块。</p><p>3、热锅下油，放入洋葱，翻炒出香味。</p><p>4、加入牛肉块，翻炒牛肉变色出香味。</p><p>5、再加入胡萝卜粒，翻炒至胡萝卜断生。</p><p>6、加入清水、孜然粉炒匀大火烧开，盖盖转小火炖25分钟。</p><p>7、再加入土豆块炒匀，盖盖再炖20分钟。</p><p>8、加入大喜大块状咖喱，用铲子将咖喱炒化。</p><p>9、盖盖小火再炖5分钟关火，将米饭扣入盘中浇上咖喱牛肉即可。</p><p><strong>三、蔬菜咖喱饭</strong></p><p><img alt="咖喱饭怎么做好吃有咖喱块（咖喱饭的17种做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/c6a68c5b58ef41dea5b14df3f5143a69.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>土豆1个、胡萝卜2根、香菇3个、西兰花1/2颗、洋葱1/2个、咖喱4块、水适量。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、准备好上述所需食材，洗净，胡萝卜土豆去皮，西兰花分成大朵，洋葱去芯，香菇去蒂。</p><p>2、搪瓷锅加入少量水烧热，烫一下西兰花，大概10秒钟。</p><p>3、将土豆，胡萝卜，香菇切块，洋葱切丝，西兰花改小朵。</p><p>4、锅内加少许油，温热时放入洋葱煸炒。</p><p>5、洋葱微黄色并出香味时，放入香菇翻炒。</p><p>6、倒入胡萝卜和土豆块，略炒。</p><p>7、添清水，没过食材2cm的分量。</p><p>8、水沸后，炖20分钟，加入西兰花。</p><p>9、加入咖喱块，小火炖5分钟。</p><p>10、一锅营养又省事的咖喱菜就做好了，记得多焖些米饭哦。</p><p><strong>四、简易咖喱饭</strong></p><p><img alt="咖喱饭怎么做好吃有咖喱块（咖喱饭的17种做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/edeac2ff01ad432a9072ed81c2795529.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>土豆1-2个、胡萝卜1个、圆葱半个、鸡腿肉200克、咖喱块适量、米饭2人份。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、肉切丁，少许淀粉生抽盐料酒煨制10分钟。</p><p>2、色拉油锅里烧热。鸡肉下锅里，爆炒。</p><p>3、再加入土豆翻炒一会，干的话，加入少许水。</p><p>4、加入胡萝卜继续翻炒，加入一大碗水</p><p>5、煮到土豆熟时加入咖喱块，有蒸汽图不调清晰。</p><p>6、快好时加入圆葱。再煮一会。如果爱吃清淡的咖喱味道，可以少放，再加入少许盐调味。</p><p><strong>五、咖喱鸡饭</strong></p><p><img alt="咖喱饭怎么做好吃有咖喱块（咖喱饭的17种做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/43c142e391af467ca6735618bede7052.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>鸡胸肉1块、米饭适量、土豆1个、胡萝卜半个、青椒半个、洋葱半个、咖喱3块、椰子粉15克、盐适量、黑胡椒适量、橄榄油适量。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、土豆胡萝卜去皮切丁，青椒和洋葱也切成小丁。</p><p>2、鸡胸肉切丁，用橄榄油和黑胡椒拌匀。</p><p>3、锅烧热放入适量橄榄油，放入土豆丁煸炒。</p><p>4、煸炒到土豆表面变的微黄盛出。</p><p>5、放入胡萝卜煸炒几下，炒好的胡萝卜盛出。</p><p>6、放入洋葱和鸡丁翻炒，鸡丁变色后放入炒好的胡萝卜丁和土豆丁。</p><p>7、倒入没过所有食材的热水，大火烧开，小火煮10分钟。</p><p>8、放入咖喱块，用铲子轻轻搅拌至咖喱块融化。</p><p>9、放入椰子粉搅匀，放入青椒丁翻炒均匀。</p><p>10、放入适量的盐调味，小火煮至汤汁变的浓稠，关火出锅。</p><p>11、把做好的咖喱浇在米饭上就OK了。</p><p><strong>六、牛肉咖喱饭</strong></p><p><img alt="咖喱饭怎么做好吃有咖喱块（咖喱饭的17种做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/6637fe6de9414b45802954b91711d772.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>米饭三人份、牛肉200克、白萝卜一根、胡萝卜半根、洋葱一块、咖喱块一盒、烹调油适量、盐适量、生抽适量。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、牛肉切厘米丁，加一点儿生抽和盐抓抓。洋葱切块。</p><p>2、白萝卜去皮切块，胡萝卜切块。</p><p>3、腌好的牛肉，咖喱块本身味道很足了，但个人认为，用肉类做咖喱饭的时候还是要稍腌一下。</p><p>4、炒锅倒一点点油，炒香洋葱。</p><p>5、下牛肉块炒变色，放上萝卜块。</p><p>6、加水煮至萝卜熟，如果有泡沫，打去，加上咖喱块，再煮五分钟。</p><p>7、边煮边拌，避免糊底。将煮好的咖喱和米饭放在一起就成了。</p><p><strong>七、黄金咖喱猪扒饭</strong></p><p><img alt="咖喱饭怎么做好吃有咖喱块（咖喱饭的17种做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/6f102b4a97d14548a36d640858329756.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>猪梅花肉500克、土豆1个、胡萝卜1根、干面粉适量、鸡蛋液适量、面包糠适量、豌豆适量、洋葱末1大勺、大喜大烤肉酱120克、大喜大黄金咖喱2块、盐适量、鸡精适量。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、将梅花肉洗净，切成约0.5厘米厚的片，放入容器中，倒入大喜大原味烤肉酱。</p><p>2、搅拌均匀，腌制20-30分钟入味。</p><p>3、肉片腌好后先薄薄的裹上一层干面粉，用筷子夹起肉片，抖掉多余的面粉。</p><p>4、将沾有面粉的肉片再托蛋液。</p><p>5、再裹上面包糠，放入热油锅中，中火炸熟，捞出切块备用。</p><p>6、土豆去皮切小粒；胡萝卜洗净去皮切小粒；豌豆洗净备用。</p><p>7、锅中倒油烧热，下洋葱末爆香，倒入土豆粒和胡萝卜粒炒匀。</p><p>8、倒入清水，水量漫过食材为准，大火烧开后转小火煮。</p><p>9、放入大喜大黄金咖喱。</p><p>10、煮至土豆和胡萝卜熟透，汤汁粘稠，放入豌豆粒煮熟，加适量盐和鸡精调味即可。</p><p>11、将米饭放入盘中，浇上咖喱，再把炸好的猪扒切块一同摆入盘中。开饭喽。</p><p><strong>八、日式咖喱炸猪排饭</strong></p><p><img alt="咖喱饭怎么做好吃有咖喱块（咖喱饭的17种做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/d807070e3d05474ab0027747347528a8.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>猪肉一块、米饭一碗、土豆两个、胡萝卜一个、洋葱一个、鸡蛋一个、西兰花适量、咖喱块一份、面包糠适量、食盐适量、黑胡椒适量、料酒适量、调和油适量。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、A猪排材料：猪肉、鸡蛋、面包糠、食盐、黑胡椒、料酒 B咖喱材料：土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块</p><p>2、猪肉洗净，片一块猪排，放入一次性保鲜袋里，用刀背拍松。</p><p>3、猪排放入盘内加入食盐盐，料酒，黑胡椒粉腌渍10分钟。</p><p>4、胡萝卜、土豆洗净去皮，切丁，洋葱洗净切片，西兰花洗净切小块。</p><p>5、煮锅热水，加少许食盐、油，烫熟西兰花，捞起放一旁备用。</p><p>6、煮锅倒入适量的调和油，待油热后，加入猪肉丁、土豆丁、胡萝卜丁、洋葱片翻炒。</p><p>7、加入适量的水，大约500ml（超过食材的水量），大火烧开后转小火10分钟左右。</p><p>8、取出咖喱块，掰开后加入锅中，搅拌溶解，煮至稠糊状。</p><p>9、将腌渍好的猪排取出，鸡蛋打散，猪排在蛋液里蘸一下，再裹面包糠（可以压一压，将面包糠压结实）。</p><p>10、如果喜欢吃非常非常脆的，可以再蘸蛋液，再裹面包糠，直到表面的厚度自己满意为止。</p><p>11、锅里油烧六成热中火，将猪排下锅炸至两面金黄色、成熟酥脆即可。</p><p>12、摆盘：最开始准备的米饭，炸好的猪排切分好，淋上咖喱，放上时蔬西兰花即可。</p><p><strong>九、羊肉咖喱饭</strong></p><p><img alt="咖喱饭怎么做好吃有咖喱块（咖喱饭的17种做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/b8bcbed0dc254abfa0f92481591ca7ae.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>米饭适量、羊肉适量、洋葱适量、胡萝卜适量、土豆适量、块状咖喱适量、料酒适量、生抽适量、盐适量。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、米饭按正常方法蒸上，羊肉提前腌上了。　　　　　　</p><p>2、配菜改刀成块。</p><p>3、炒锅倒油，下部分洋葱块炒香。　　</p><p>4、下腌好的肉炒至八成熟。</p><p>5、下配菜，加上一点高汤或者温水，大火烧开转小火都至配菜熟透。　　</p><p>6、将块状咖喱直接下锅，边加热边搅拌。</p><p>7、至咖喱全部化开，跟菜完全融合后关火。米饭盛在盘中，将菜扣上即可。</p><p><strong>十、印度咖喱鸡丁饭</strong></p><p><img alt="咖喱饭怎么做好吃有咖喱块（咖喱饭的17种做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/54513302e9294b31910276e527b2b3ac.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>鸡肉300克、青红椒2个、香葱2根、姜丝适量、印度黄咖喱适量、食盐适量、料酒适量。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、鸡肉切成小丁，放入少许姜葱、料酒，抓匀腌制片刻。</p><p>2、土豆洗净、去皮，切成小丁。</p><p>3、锅中热油，倒入鸡肉翻炒松散。</p><p>4、然后加入一大勺的印度咖喱酱。</p><p>5、翻炒均匀以后，加入土豆丁继续翻炒片刻。</p><p>6、加入适量清水，盖上盖子大火烧开转中小火煮10分钟。</p><p>7、待汤汁浓稠时加入少许青红椒末和香葱末，翻拌均匀。</p><p>8、盛一碗米饭，倒扣于盘中，围上煮好的咖喱鸡肉即可。</p><p><strong>十一、咖喱土豆鸡肉饭</strong></p><p><img alt="咖喱饭怎么做好吃有咖喱块（咖喱饭的17种做法）(11)" src="/static/upload/image/20231217/3eca132484b447898d39f2716fbdb7bf.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>鸡腿2个、土豆1个、胡萝卜1个、米饭适量、香葱末适量、花生油1勺、咖喱块10克、盐适量。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、土豆和胡萝卜洗净去皮切小块。</p><p>2、鸡腿洗净后去皮和骨切小块。</p><p>3、锅内放油，下鸡肉翻炒一下去掉水汽，表面稍微变色即可。</p><p>4、放入土豆和胡萝卜块翻炒。</p><p>5、加足量温水烧10分钟。</p><p>6、加入咖喱块，转小火。可依据个人口味放盐。</p><p>7、汤汁收至剩三分之一，停火，保证汤汁粘稠，也不要剩下太多。</p><p>8、米饭用碗扣成形状，浇上咖喱土豆，撒点香葱末。</p><p><strong>十二、咖喱鸡肉饭</strong></p><p><img alt="咖喱饭怎么做好吃有咖喱块（咖喱饭的17种做法）(12)" src="/static/upload/image/20231217/f8526c36a86a4ff092c01c2bddc0adac.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>长梗米适量、鸡翅中适量、鸡腿肉适量、洋葱适量、高汤适量、全脂酸奶适量、咖喱粉适量、盐适量、现磨黑胡椒适量、葵花籽油适量。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、用盐和胡椒均匀涂抹鸡翅和鸡腿肉，放入冰箱至少2h或隔夜。</p><p>2、锅内中高火预热植物油，将鸡肉表面水分擦干后皮面向下入锅煎至略带焦糖色，盛出待用。此时预热烤箱150摄氏度。</p><p>3、用余油煎香洋葱丝至软嫩且半透明。</p><p>4、入咖喱粉，翻炒均匀至香气散出。</p><p>5、入米饭一同翻炒，直到油脂均匀裹覆米粒，大概3min。</p><p>6、按照米包装所示水量加入高汤，盐调味。</p><p>7、沸腾后上盖，转入烤箱中层，上下火，30-40min。</p><p>8、准备一锅沸水，入少许橄榄油和盐，焯水至翠绿色后立即用冰水冷却，随即放入冰箱待用。</p><p>9、饭焖好出锅后拌入秋葵，以酸奶为sauce，配上柠檬片或一些你喜欢的香草，就一起开动吧！</p><p><strong>十三、鸡肉咖喱饭</strong></p><p><img alt="咖喱饭怎么做好吃有咖喱块（咖喱饭的17种做法）(13)" src="/static/upload/image/20231217/879aec5c8c6b45d0bf71b7a1dd2333b6.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>鸡腿肉250g、土豆1颗、青椒少量、红椒少量、胡萝卜少量、蛤蜊少量、虾少量、洋葱半颗、咖喱酱适量、盐适量、椰子汁250ml。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、先将鸡腿肉切成一块一块的，喜欢切多大就切多大的。土豆，洋葱，青红椒都切成小块。</p><p>2、一切准备就绪，开火加热锅子，放少许油（我们是要减肥滴），只用一点点，然后放入鸡肉翻炒，炒到鸡肉变成黄色，出油就可以了！</p><p>3、换一个锅子，开火，然后把咖喱酱和椰子汁一起放入锅内炒，然后放入鸡肉，一起煮，还要加入250ml的水哦！大概煮10分钟左右，放入土豆，等土豆，胡萝卜煮软点，再放入洋葱和青红椒，再煮3分钟，最后放入蛤蜊，虾，煮几分钟就可以了！</p><p>5、最后就是摆盘完成！喜欢吃白饭的可以多加点白饭，减肥的同学们，就多吃土豆和咖喱吧，土豆可是减肥的良品哦！！</p><p><strong>十四、素菜咖喱饭</strong></p><p><img alt="咖喱饭怎么做好吃有咖喱块（咖喱饭的17种做法）(14)" src="/static/upload/image/20231217/4f55d51935a24847992b0c9b07c62de1.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>土豆3个、胡萝卜2根、洋葱2头、大豆蛋白50克、咖喱块110克、料酒少许、盐少许。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、土豆、胡萝卜切成滚刀块，洋葱、大豆蛋白切块。</p><p>2、坐锅放油，油热后放胡萝卜煸炒。</p><p>3、胡萝卜煸炒一会儿后放入土豆继续煸炒。</p><p>4、继续煸炒一会儿后放入洋葱和大豆蛋白。</p><p>5、加入适量清水煮至土豆变软。</p><p>6、咖喱块掰碎放入锅中，关火待咖喱块融化。</p><p>7、咖喱块完全融化后开火煮至粘稠即可，浇至盘中享用吧。</p><p><strong>十五、咖喱牛肉焖饭</strong></p><p><img alt="咖喱饭怎么做好吃有咖喱块（咖喱饭的17种做法）(15)" src="/static/upload/image/20231217/c3c9a38ff8f4411c84f8201e8e35f4e8.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>大米80克、熟牛肉200克、土豆70克、青椒适量、蒜适量、洋葱适量、食油2茶匙、咖喱粉25克、盐适量。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、蒜拍破；土豆、洋葱、青椒分别洗净、切小块备用。</p><p>2、饭煲加入食油，爆香蒜瓣、洋葱。</p><p>3、倒入土豆，加入适量盐，拌匀。</p><p>4、加入牛肉，倒进咖喱粉，加入适量冷水，煮开。</p><p>5、大米洗净，倒入饭煲，搅匀；调到煮饭档，焖熟即可。</p><p>6、焖熟的咖喱牛肉饭盛入碗中，趁热食用。</p><p><strong>十六、咖喱牛肉饭</strong></p><p><img alt="咖喱饭怎么做好吃有咖喱块（咖喱饭的17种做法）(16)" src="/static/upload/image/20231217/5556035b40ce456ba1cbfcb5303bd434.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>牛肉600g、土豆400g、咖喱1盒、米饭适量、胡萝卜适量、洋葱适量、猪肉料适量。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、牛肉切块，肉块凉水入锅，有浮沫飘起时撇去浮沫。</p><p>2、放入猪肉料和一些香菜根。</p><p>3、压力锅加压上汽后压13分钟。</p><p>4、土豆切丁，胡萝卜、洋葱切丁，蒜切末。</p><p>5、土豆热油炸至表面金黄。</p><p>6、胡萝卜少量油炒变色，加入洋葱炒香。</p><p>7、炖好的牛肉捞出倒入锅中。</p><p>8、加入炸好的 土豆，放入咖喱块，这是一小盒全用了。</p><p>9、倒入炖牛肉的汤，大火煮开后小火炖10分钟。</p><p>10、蒸好的米饭装盘，浇上咖喱牛肉菜即可。</p><p><strong>十七、咖喱排骨饭</strong></p><p><img alt="咖喱饭怎么做好吃有咖喱块（咖喱饭的17种做法）(17)" src="/static/upload/image/20231217/68a13561e1c447a0a8016a8e940dc4e6.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>米饭适量、排骨适量、土豆适量、胡萝卜适量、红椒适量、咖喱块适量、姜适量、料酒适量、老抽适量。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、土豆，胡萝卜洗净去皮切块，浸泡水中备用。老姜切片。</p><p>2、排骨洗净，锅中入水和一调羹料酒，入排骨焯水。</p><p>3、焯过水的排骨冲洗干净沥干水份备用。</p><p>4、热锅冷油，油热倒入姜片爆锅。</p><p>5、入排骨翻炒至表面发黄。</p><p>6、入土豆、胡萝卜块翻炒，至土豆边缘稍显透明。</p><p>7、调入适量料酒、一点点老抽，继续翻炒至土豆表面开始焦黄。</p><p>8、倒入热水，大火煮开转小火，盖上锅盖，小火炖至排骨软烂。</p><p>9、放入咖喱块，大火至咖喱充分融化，汤汁浓稠。</p><p>10、之后收汁，注意多翻炒，以免糊锅。可以根据自己口味调入适当盐。</p><p>11、米饭用小碗倒扣入盘中，周围盛入咖喱排骨，撒上几颗红椒圈装饰。</p><p>好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞 关注！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！