早餐鸡蛋饼怎么做才有筋道（早餐不知道吃什么）

<span class="answer">导读</span>#「闪光时刻」主题征文二期#大家好！我是爱美食、爱分享的涵妈。今天给大家分享一个鸡蛋饼的好吃做法。俗话说：一年之计在于春，一日之计在于晨。早餐对于我们来说，....<p>#「闪光时刻」主题征文 二期#大家好！我是爱美食、爱分享的涵妈。今天给大家分享一个鸡蛋饼的好吃做法。</p><strong>俗话说：一年之计在于春，一日之计在于晨。早餐对于我们来说，真的是太重要了。自从有了宝宝后，我的早餐基本上都是在家解决。必竟在家里自己做的还是要放心些，因为没上班，所以都会换着花样给家人做早餐。我想这也是大部分宝妈们的生活常态吧！但是对于朝九晚五的上班族友友们来说，每天变着花样做早餐，肯定要需要大量的时间，根本休息不好！加上现在又是大冬天，天寒地冻的，就更不想早起了。所以涵妈今天给大家分享一个特别简单易做，营养全面的杂粮牛奶鸡蛋饼的做法，只需要一个平底锅或电饼铛就可以轻松搞定。柔软筋道，真的是太香了。下面我就开始做了。</strong><p><img alt="早餐鸡蛋饼怎么做才有筋道（早餐不知道吃什么）(1)" src="/static/upload/image/20231217/7c9b1c4897e24bc4b9e797ed9e1eab5c.jpg"/></p><strong>做法</strong><p>食材：面粉200克，细玉米面100克，盐3克，牛奶450克，鸡蛋2个，胡椒粉，小葱、黑芝麻适量。</p><p>1.将200克面粉和100克细玉米粉倒入盆中，加入3克的盐和450克的牛奶，顺着一个方向搅拌成匀匀无颗粒的稀面糊，盖上保鲜膜醒30分钟。</p><p><img alt="早餐鸡蛋饼怎么做才有筋道（早餐不知道吃什么）(2)" src="/static/upload/image/20231217/3b22ea4e0f84483c9019ac878c63a5ee.jpg"/></p><p><img alt="早餐鸡蛋饼怎么做才有筋道（早餐不知道吃什么）(3)" src="/static/upload/image/20231217/88286796c6ec43de9ad6edf3fde27d1b.jpg"/></p><p>2.取一个空碗，打入2个鸡蛋，加入少许的胡椒粉搅拌成稀蛋液备用，小葱洗净切末备用。</p><p><img alt="早餐鸡蛋饼怎么做才有筋道（早餐不知道吃什么）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1f17ab5a9705462e8ea53d29c5d21eec.jpg"/></p><p><img alt="早餐鸡蛋饼怎么做才有筋道（早餐不知道吃什么）(5)" src="/static/upload/image/20231217/6245548010ed4bb68b4b8351a64b6d25.jpg"/></p><p>3.面糊醒好后加入适量的玉米油，再次搅拌均匀。电饼铛刷油预热3分钟，倒入面糊摇匀。煎至微微定型后，刷入鸡蛋液，撒上黑芝麻和葱花，盖上盖子焖10秒钟，翻面再煎1分钟至熟透，即可出锅装盘。</p><p><img alt="早餐鸡蛋饼怎么做才有筋道（早餐不知道吃什么）(6)" src="/static/upload/image/20231217/d782847d2955476092857fc5fba90c36.jpg"/></p><p><img alt="早餐鸡蛋饼怎么做才有筋道（早餐不知道吃什么）(7)" src="/static/upload/image/20231217/bb849cc9cdc845e4bee67c655c24fadd.jpg"/></p><p><img alt="早餐鸡蛋饼怎么做才有筋道（早餐不知道吃什么）(8)" src="/static/upload/image/20231217/e8bac94945cb42a081493cdb18d79e5c.jpg"/></p><p><img alt="早餐鸡蛋饼怎么做才有筋道（早餐不知道吃什么）(9)" src="/static/upload/image/20231217/aeb920b32a9548199b245c9d8d0fb9da.jpg"/></p><p><img alt="早餐鸡蛋饼怎么做才有筋道（早餐不知道吃什么）(10)" src="/static/upload/image/20231217/4d1abb2b66854035b30bb51317fbc7b6.jpg"/></p><p><img alt="早餐鸡蛋饼怎么做才有筋道（早餐不知道吃什么）(11)" src="/static/upload/image/20231217/ded2c85c8bf740bdbc8fcc8aa27f8ca3.jpg"/></p><p><img alt="早餐鸡蛋饼怎么做才有筋道（早餐不知道吃什么）(12)" src="/static/upload/image/20231217/c27283404f464b9c9f054d8fc3b72366.jpg"/></p><p><img alt="早餐鸡蛋饼怎么做才有筋道（早餐不知道吃什么）(13)" src="/static/upload/image/20231217/6683a08a9eb24a7a98b3ab540a603dd9.jpg"/></p><p>一道特别的特别简单易学的杂粮牛奶鸡蛋葱花饼就做好了。营养全面，柔软筋道有弹性，喜欢的朋友赶紧动手试试吧！</p><strong></strong><strong>技巧：</strong><p>1.面粉里搭配点粗粮玉米面营养更全面，口感更好哦！（玉米面和面粉和牛奶的比例是1：2：1.5）</p><p>2.搅拌好的稀面糊要盖上保鲜膜醒上半个小时，醒的时间越长，煎出来了饼子细腻越筋道有弹性，最后加点油搅拌均匀，煎出的饼子很透亮，口感更好。</p><p>3.饼子倒进电饼铛后，要轻轻摇匀，不要煎太厚，薄点更柔软好吃。</p><strong>今天的文章就分享到这里啦！感谢大家的阅读和支持，你们的支持就是我创作的最大动力，如果有不同小技能或小技巧的朋友，欢迎大家在下方留言，点评，点赞，关注【涵妈爱美食】我会继续更新作品，祝大家开心快乐每一天。</strong>, <span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！