广州千层糕的正宗做法（千层糕是出了名的广东美食）

<span class="answer">导读</span>进入冬季，很多人都比较有空了，毕竟天寒地冻得也不怎么想出去玩。老话说得好呀，脚停嘴不停，难得有空，那肯定是要想着法子给自己跟家人弄上一些好吃的东西了，毕竟闲....<p>进入冬季，很多人都比较有空了，毕竟天寒地冻得也不怎么想出去玩。老话说得好呀，脚停嘴不停，难得有空，那肯定是要想着法子给自己跟家人弄上一些好吃的东西了，毕竟闲着也是闲着。</p><p><img alt="广州千层糕的正宗做法（千层糕是出了名的广东美食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/3e04041ab40d4cdc96cc8c2cba32defd.jpg"/></p><p>大家都知道，广东是一个非常有名的美食大省，今天就跟大家分享一道在广东很火的家常小零食，那就是软糯Q弹的千层糕。这一道小零食，不但好吃嫩滑，而且做法也是非常的简单，如果喜欢的可以先收藏起来，有空可以试一下哦。</p><p><img alt="广州千层糕的正宗做法（千层糕是出了名的广东美食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/cb8638ecf74443728449cc8003d138da.jpg"/></p><p><strong>【千层糕】</strong></p><p><strong>材料：黄糖（红糖）、纯牛奶、木薯粉（马蹄粉）、椰浆</strong></p><p><strong>【详细做法】</strong></p><p>1.锅里加入700克的清水，接着放入240克的黄糖或者红糖，开大火把水烧开，黄糖完全溶化就可以关火了，把糖水倒出来放凉。糖水放凉之后，加入400克的木薯粉，用搅蛋的工具搅拌到没有颗粒为止。（一般用的是马蹄粉，不过马蹄粉比较贵，所以用木薯粉代替，这2个网上跟超市都有的）</p><p><img alt="广州千层糕的正宗做法（千层糕是出了名的广东美食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/83cfa6155bdb4d3497fdfa201cdd609c.jpg"/></p><p><img alt="广州千层糕的正宗做法（千层糕是出了名的广东美食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/33ff9eed9a844a5c99f3e5d309ad3a78.jpg"/></p><p><img alt="广州千层糕的正宗做法（千层糕是出了名的广东美食）(5)" src="/static/upload/image/20231217/a043c36f2eb04109a0155fd0dfb0f4a6.jpg"/></p><p>2.取另外一个大盘子，倒入2盒纯牛奶，大概是500毫升，接着加入300克的木薯粉，把它搅拌到没有颗粒为止，最后倒入一罐的椰浆，继续把它搅拌均匀备用。倒入椰浆可以增加它的香味，做出来更好吃。取2个模具用刷子刷满食用油，这样子方便脱模，这个份量可以做满2-3个模具，家里人少的，份量要减少一点。</p><p><img alt="广州千层糕的正宗做法（千层糕是出了名的广东美食）(6)" src="/static/upload/image/20231217/102bd8cca86a4f148c4edb0dab48cd39.jpg"/></p><p><img alt="广州千层糕的正宗做法（千层糕是出了名的广东美食）(7)" src="/static/upload/image/20231217/e13697770151418094bee242822c2997.jpg"/></p><p><img alt="广州千层糕的正宗做法（千层糕是出了名的广东美食）(8)" src="/static/upload/image/20231217/616b75e60c1a4328b64c65799ff79a77.jpg"/></p><p>3.大锅里面放满水烧开，放上蒸架，接着把模具放进去，先把刚刚调好的糖水粉浆加入2大勺，接着盖上锅盖，开大火蒸3分钟左右。时间到了之后，打开锅盖，继续把刚刚做好的牛奶粉浆加入2勺，然后盖上锅盖，继续蒸3分钟。就是这样子2种颜色的粉浆轮流加进去蒸熟，直到模具满了为止。最后一层的时候，蒸的时间要长一点，大概要蒸15分钟，因为越来越厚了比较难熟。最后一层蒸的时间到了就可以关火出锅了。（每次粉浆加入模具之前一定要先搅拌一下，防止沉底。每一层不能太厚，如果太厚了会比较难熟）</p><p><img alt="广州千层糕的正宗做法（千层糕是出了名的广东美食）(9)" src="/static/upload/image/20231217/7e62f74ce6294a668f4da468a8b7b2d0.jpg"/></p><p><img alt="广州千层糕的正宗做法（千层糕是出了名的广东美食）(10)" src="/static/upload/image/20231217/9fc9b0f5d6d347e9991aab6752758c17.jpg"/></p><p><img alt="广州千层糕的正宗做法（千层糕是出了名的广东美食）(11)" src="/static/upload/image/20231217/d1c3229124e74d7b9fd2d3e89ea43bb6.jpg"/></p><p>4.出锅后先让它放凉，不烫手就可以脱模了。菜刀沾上一点食用油，防止粘住，然后用菜刀把做好的千层糕切成小块，就可以装入盘中开吃了。这一道软糯Q弹、又香又甜的千层糕就算是做好了，喜欢的赶紧试一下吧。</p><p><img alt="广州千层糕的正宗做法（千层糕是出了名的广东美食）(12)" src="/static/upload/image/20231217/7914fdda235648f1befc0ac47bc3634f.jpg"/></p><p><img alt="广州千层糕的正宗做法（千层糕是出了名的广东美食）(13)" src="/static/upload/image/20231217/b6352454e3e34af3ab40d8aa8fc6ee47.jpg"/></p><p><img alt="广州千层糕的正宗做法（千层糕是出了名的广东美食）(14)" src="/static/upload/image/20231217/191964522cc144fe9c0ef66b646512f0.jpg"/></p><p>我是豆腐，专门与大家分享详细的家常菜谱，广东美食，家常小吃等等，有不足之处欢迎各位多多指教！喜欢的话不妨点个关注呀.</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！