鸡心怎么炒更好吃（几元的鸡心这样搭配炒）

<span class="answer">导读</span>很多人都爱拿鸡心做炒鸡杂，其实做成辣炒鸡心更下饭，也是不错的下酒菜，香辣入味，做法简单。几元成本的鸡心，经过这么一炒，到饭店没几十元吃不下来。用料：鸡心，青....<p>很多人都爱拿鸡心做炒鸡杂，其实做成辣炒鸡心更下饭，也是不错的下酒菜，香辣入味，做法简单。几元成本的鸡心，经过这么一炒，到饭店没几十元吃不下来。</p><p>用料：</p><p>鸡心，青尖椒，红尖椒，生姜，孜然，盐，蚝油，白酒，生抽，老抽，糖，醋，油。</p><p><img alt="鸡心怎么炒更好吃（几元的鸡心这样搭配炒）(1)" src="/static/upload/image/20231217/aebfdc0a310549ddac486f64b561f567.jpg"/></p><p>做法：</p><p>用剪刀刨开鸡心，洗掉里面的残留的鸡血，然后用清水清洗干净。</p><p><img alt="鸡心怎么炒更好吃（几元的鸡心这样搭配炒）(2)" src="/static/upload/image/20231217/fdbea95fc5124e18b4f452cc61109ba0.jpg"/></p><p>将清洗干净的鸡心用刀切小一点，这样吃的时候也比较方便。</p><p><img alt="鸡心怎么炒更好吃（几元的鸡心这样搭配炒）(3)" src="/static/upload/image/20231217/39986d96616b4009b57f3720ba533279.jpg"/></p><p>将青尖椒和红尖椒切成小段。洋葱切小块，胡萝卜切薄片。</p><p><img alt="鸡心怎么炒更好吃（几元的鸡心这样搭配炒）(4)" src="/static/upload/image/20231217/84a3255a4807441d9b1997ccecfa4364.jpg"/></p><p><img alt="鸡心怎么炒更好吃（几元的鸡心这样搭配炒）(5)" src="/static/upload/image/20231217/5989cddb3de745649fcecaee0885e7b9.jpg"/></p><p><img alt="鸡心怎么炒更好吃（几元的鸡心这样搭配炒）(6)" src="/static/upload/image/20231217/e9657e068457487d93073a4715277960.jpg"/></p><p>锅内烧水，水开后，先倒入胡萝卜焯水，然后捞出备用。</p><p><img alt="鸡心怎么炒更好吃（几元的鸡心这样搭配炒）(7)" src="/static/upload/image/20231217/06e04192d2bb485e8c65a406eb177042.jpg"/></p><p>胡萝卜焯好水后，倒入鸡心，滴几滴白酒去去腥味。（白酒去腥效果会比料酒好。）</p><p><img alt="鸡心怎么炒更好吃（几元的鸡心这样搭配炒）(8)" src="/static/upload/image/20231217/c971198093ae4e358c7b182fa7822e1c.jpg"/></p><p>待鸡心变色后，再煮几秒钟，就可以捞出来沥水了。</p><p><img alt="鸡心怎么炒更好吃（几元的鸡心这样搭配炒）(9)" src="/static/upload/image/20231217/e0e9613525074461b7c142946085fa33.jpg"/></p><p><img alt="鸡心怎么炒更好吃（几元的鸡心这样搭配炒）(10)" src="/static/upload/image/20231217/2d24e708cd7542298e10c1ae484e49c3.jpg"/></p><p>锅内倒油，下洋葱块翻炒出香味，随后倒入青红尖椒一起翻炒，待青红椒断生后即可盛出备用。</p><p><img alt="鸡心怎么炒更好吃（几元的鸡心这样搭配炒）(11)" src="/static/upload/image/20231217/7cae2eccf5bc4abfa620a62802332248.jpg"/></p><p><img alt="鸡心怎么炒更好吃（几元的鸡心这样搭配炒）(12)" src="/static/upload/image/20231217/2a2bc40aee8f494995a10594b0f57883.jpg"/></p><p>锅内留油倒入鸡心，慢慢翻炒煎制，加一点姜末和孜然粒翻炒均匀。</p><p><img alt="鸡心怎么炒更好吃（几元的鸡心这样搭配炒）(13)" src="/static/upload/image/20231217/bcf2c7ae0c3b4db59e071e09ff0446de.jpg"/></p><p><img alt="鸡心怎么炒更好吃（几元的鸡心这样搭配炒）(14)" src="/static/upload/image/20231217/b30784b2a2524f679a8121371a8f9577.jpg"/></p><p>待鸡心炒至表面变得干干的，颜色变得稍微深一点，加适量的生抽、蚝油、盐、糖，翻炒均匀。</p><p><img alt="鸡心怎么炒更好吃（几元的鸡心这样搭配炒）(15)" src="/static/upload/image/20231217/e5439338e71542b0b1b274b9839960ba.jpg"/></p><p>倒入刚才炒好的青红椒、洋葱、胡萝卜片，翻炒均匀。</p><p><img alt="鸡心怎么炒更好吃（几元的鸡心这样搭配炒）(16)" src="/static/upload/image/20231217/b9619fc64317429a85c17f5532b015c2.jpg"/></p><p>淋上一点醋，炒匀即可出锅。</p><p><img alt="鸡心怎么炒更好吃（几元的鸡心这样搭配炒）(17)" src="/static/upload/image/20231217/a04ab3f961584ac7baf7716303575844.jpg"/></p><p>这道辣炒鸡心就做好了，特别的下饭，就这一道菜，小编足足吃了3碗米饭，太香了。</p><p><img alt="鸡心怎么炒更好吃（几元的鸡心这样搭配炒）(18)" src="/static/upload/image/20231217/9cd5d230c93c46248daa18d37d7e1564.jpg"/></p><p><img alt="鸡心怎么炒更好吃（几元的鸡心这样搭配炒）(19)" src="/static/upload/image/20231217/ed553b46ec504bde881ae64dd35636f2.jpg"/></p><p>小贴士：</p><p>小编这样做的鸡心不是很嫩，但是吃起来更香些。如果您喜欢吃嫩一点的，可以不用炒那么久。</p><p>打开手机淘宝，搜索"懒人厨房发红包"，领限时红包福利，领到的小伙伴记得使用哦～</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！