红烧牛肉怎么做才能嫩又烂（红烧牛肉面的做法）

<span class="answer">导读</span>1.准备好材料，选用的牛腩，已经切好块了，提前冷藏解冻即可2.牛腩和葱段姜片一起入冷水锅，3.水开后略煮一会捞出控水备用4.准备好调味料，酱油，蚝油，料酒，....<p><img alt="红烧牛肉怎么做才能嫩又烂（红烧牛肉面的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/22a71829f5a4460f86d24e1c781c1588.jpg"/></p><p>1. 准备好材料，选用的牛腩，已经切好块了，提前冷藏解冻即可</p><p><img alt="红烧牛肉怎么做才能嫩又烂（红烧牛肉面的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/485c556669084d3592d50be38cbdce17.jpg"/></p><p>2. 牛腩和葱段姜片一起入冷水锅，</p><p>3. 水开后略煮一会捞出控水备用</p><p>4. 准备好调味料，酱油，蚝油，料酒，糖混合均匀和郫县豆瓣都准备好</p><p>5. 另起锅，放入适量油，烧热后放入葱姜爆香，再放入郫县豆瓣酱翻炒出香味</p><p><img alt="红烧牛肉怎么做才能嫩又烂（红烧牛肉面的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/0fff2222c8a5432d8124c00f08e8d227.jpg"/></p><p>6. 放入牛腩翻炒一会儿加入酱油汁调料翻炒</p><p>7. 加入清水或高汤，没过食材，放入大料和香叶，大火烧开转小火焖煮50分钟，出锅前撒盐调味即可</p><p><img alt="红烧牛肉怎么做才能嫩又烂（红烧牛肉面的做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/ccabe820896c47189fac10d041a47268.jpg"/></p><p>8. 煮面条</p><p><img alt="红烧牛肉怎么做才能嫩又烂（红烧牛肉面的做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/ac2be06aeaed4b98842fc98a9ad37c2a.jpg"/></p><p>9. 汤中放入配菜略煮，盛碗里开吃</p><p><img alt="红烧牛肉怎么做才能嫩又烂（红烧牛肉面的做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/88b8a48a417d443bbecf7643c2667283.jpg"/></p><p>10. 很香</p><p><img alt="红烧牛肉怎么做才能嫩又烂（红烧牛肉面的做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/95f5ed13ba7849b9a4b944ce99780542.jpg"/></p><p>11. 吃出当年的味道</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！