家庭版五香牛肉干做法（自己在家就能做的五香牛肉干）

<span class="answer">导读</span>超香超好吃！这道五香牛肉干！香到想舔盘！这次我们来做一道五香版的牛肉干，顺带掺了一些鸡翅尖，没那么辣，还很香，老少皆宜。材料：牛后腿肉、翅尖、干辣椒、香叶桂....<p>超香超好吃！这道五香牛肉干！香到想舔盘！</p><p>这次我们来做一道五香版的牛肉干，顺带掺了一些鸡翅尖，没那么辣，还很香，老少皆宜。</p><p><img alt="家庭版五香牛肉干做法（自己在家就能做的五香牛肉干）(1)" src="/static/upload/image/20231217/2e468f01c46c4c5793a25bebfab6497a.jpg"/></p><p>材料：</p><p>牛后腿肉、翅尖、干辣椒、香叶</p><p>桂皮、麻椒、葱、姜、料酒</p><p>白芝麻、冰糖、盐、生抽、味精。</p><p>——————————————————————</p><p>做法:</p><p>1、锅内加入清水、葱段、姜片、料酒，分别将牛肉和翅尖冷水下锅，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮10到15分钟，然后捞出过冷水备用，牛肉顺着纹路切成手指粗的条。</p><p>2、将锅烧热，下入干辣椒、桂皮、香叶、麻椒，小火煸炒一分钟将材料炒脆。</p><p>3、倒入石臼捣成粉末备用（没有石臼的可以用刀斩碎）</p><p>4、另起一锅，将锅烧热后加入适量的油，下入切好的牛肉煸炒2分钟，然后转中火加入冰糖、生抽和翅尖一起煸炒2分钟，再加入适量的盐。</p><p>5、接着转小火把之前捣碎的调料倒入，再加一个入适量的味精调味，煸炒1分钟，让所有的牛肉和翅尖都裹上调料，最后加入白芝麻翻炒均匀即可出锅。</p><p>————————————————————</p><p>小贴士：</p><p>出锅后放置一段时间，最好是在冰箱保鲜层放置一天多，完全入味之后会更好吃。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！