超好吃的小零食吃一次就爱上了（喜欢吃零食的都不能错过它）

<span class="answer">导读</span>小时候一颗话梅干就能成为快乐源泉，把干瘪的话梅肉吃完，嘴里的果核还能回味许久~现在长大了，不知道为什么，人就变懒了，相比起有核的食物，更喜欢吃简单的，以好吃....<p>小时候一颗话梅干就能成为快乐源泉，把干瘪的话梅肉吃完，嘴里的果核还能回味许久~</p><p>现在长大了，不知道为什么，人就变懒了，相比起有核的食物，更喜欢吃简单的，以好吃又方便为第一位。</p><p><img alt="超好吃的小零食吃一次就爱上了（喜欢吃零食的都不能错过它）(1)" src="/static/upload/image/20231217/b12224f3334a4a928490a56bfd73aef9.jpg"/></p><p>所以软软胖胖，嚼着湿咸酸甜的梅饼便成了很多人购买梅子类果脯零食的首选。</p><p><img alt="超好吃的小零食吃一次就爱上了（喜欢吃零食的都不能错过它）(2)" src="/static/upload/image/20231217/d084ed680ced4e74949e3dce840fde22.jpg"/></p><p>梅饼不像话梅那般干硬和没有肉感，而是软软的质感，初入口时，就能明显感觉到它的与众不同，舌尖触碰到的尽是软绵的梅肉，咬破梅子外皮，里面的果肉咸酸软嫩，细腻绵糯，带着些许湿润感，尽是自然清爽的梅子果香。</p><p><img alt="超好吃的小零食吃一次就爱上了（喜欢吃零食的都不能错过它）(3)" src="/static/upload/image/20231217/04ca377c4aa54b19ba38cd700a90f254.jpg"/></p><p>梅饼所用的原料，是“中国青梅之乡”普宁的优质青梅，具有“果大、肉厚、核小、酸度高”的特点，果肉细腻又带有醇厚香气，用它来做的梅饼，味道格外出众！</p><p><img alt="超好吃的小零食吃一次就爱上了（喜欢吃零食的都不能错过它）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1c1ad57dd8504026b1449cf2c0cbe25c.jpg"/></p><p>制作前需要先挑除果皮表面有斑点、有磕碰伤痕、破损的次果坏果，留下完整饱满的高品质梅子。</p><p><img alt="超好吃的小零食吃一次就爱上了（喜欢吃零食的都不能错过它）(5)" src="/static/upload/image/20231217/f6d7e5e88c7f4397b92feb5697969393.jpg"/></p><p>清洗干净后需要盐渍去涩，再经过90天的无尘晾晒、退盐，让梅子水分保持在了15%左右，这样的梅肉刚好软糯又有嚼劲。</p><p><img alt="超好吃的小零食吃一次就爱上了（喜欢吃零食的都不能错过它）(6)" src="/static/upload/image/20231217/efa9916e9c63433ab5faba2afe58e62a.jpg"/></p><p>这恰到好处的酸甜咸，一口一个，简直不要太爽~吃过后嘴里还会有一丝微微的甘甜泛起，好吃到阴郁的心情似乎都能瞬间变得明朗！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！