六安美食推荐排行榜前十名（六安最诱人的10大美食名吃）

<span class="answer">导读</span>1、八公山豆腐产地：中国安徽六安。历史;八公山豆腐历史悠久。相传在二千多年前，西汉淮南王刘安为求长生不老药，在八公山下用八公山泉水、黄豆和盐卤制作灵丹妙药，....<p>1、八公山豆腐</p><p><img alt="六安美食推荐排行榜前十名（六安最诱人的10大美食名吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/c3cb39e23eb54ca19653a4765d51c12d.jpg"/></p><p></p><p>产地：中国安徽六安。</p><p>历史;八公山豆腐历史悠久。相传在二千多年前，西汉淮南王刘安为求长生不老药，在八公山下用八公山泉水、黄豆和盐卤制作灵丹妙药，结果仙丹未得，却无意中发明了豆腐，称之为“八公山豆腐”。当地将此豆腐，配以笋片与虾子制成菜肴，并成为历代。馔美味。孙中山先生在《建国方略》中说：“中国素食者必食豆腐。夫豆腐者，实植物中之肉料也，此物有肉料之功，而无肉料之毒。”所以豆腐菜肴在我国居众素之上，而且久吃不厌。</p><p>特点：用八公山豆腐和笋片经炸、烧而成。成菜色泽金黄，外脆里嫩，滋味鲜美。</p><p>工艺：将八公山豆腐切成4厘米见方的小块，入冷水锅烧开捞起，沥干水分。炒锅烧热，下花生油烧至五成熟时，将豆腐涂上一层淀粉糊浆，下油锅炸至金黄色、捞起沥干油。锅内留油少许，下葱段、笋片、木耳、虾子、豆腐，加酒、酱油、精盐、鲜汤少许，烧沸即用湿淀粉勾芡，炒和出锅装盘即成。</p><p>2、皖西白鹅</p><p><img alt="六安美食推荐排行榜前十名（六安最诱人的10大美食名吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/91fe52258f1e4497b51eb742615b5bca.jpg"/></p><p></p><p></p><p>产地及分布：</p><p>原产于安徽西部丘陵山区及河南省固始一带。主要分布在皖西的霍丘、六安、寿县以及河南的固始等县，尤以六安地区饲养量最多，80年代全区六县一市饲养量达1000万只。</p><p>品种特征：</p><p>皖西白鹅体态高昂，体型中等，细致紧凑，颈长呈弓形，胸深广，背宽平。全身羽毛洁白，头顶有肉瘤，圆而光滑无皱褶，呈桔黄色。喙桔黄色，喙端色较淡，虹彩灰蓝色。颈和蹼桔红色，爪白色，约6%鹅颌下带有咽袋，公鹅肉瘤大而突出，颈粗长有力;母鹅颈较细短，腹部轻微下垂。少数个体头顶后部生有球形羽束，称为“顶心毛”。成年公鹅体重5.5―6.5千克，母鹅5―6千克。</p><p>生长性能：</p><p>皖西白鹅早期生长快、耐粗饲、肉质好，适于加工腊鹅羽绒质量好。</p><p>3、寿县“大救驾”</p><p><img alt="六安美食推荐排行榜前十名（六安最诱人的10大美食名吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/892655ddad1843dd93b808b03ea58873.jpg"/></p><p></p><p></p><p>大救驾是安徽省寿县的名产。公元956年，后周大将赵匡胤奉诏攻打寿州(今寿县)，久攻不克，积劳成疾，食这种糕点，恢复了健康。后来赵匡胤做了宋朝皇帝，赐名“大救驾”。</p><p>大救驾是安徽省寿县的名产小吃。相传在公元九五六年，周世宗征讨淮南，大将赵匡胤攻了九个多月才打破城池，取得成功。由于疲劳过度，赵匡胤进城后就病了，他胃口不佳，茶饭不进。这时，有个巧手厨师为了让他进食，便精心制做了一种点心。用上好的白面、白糖、猪油、香油、青红丝、桔饼、核桃仁等材料做了一些带馅的圆形点心。这种点心的外皮有数道花酥层层叠起，金丝条条分明，中间如急流旋涡状，因用油煎炸，色泽金黄。</p><p>4、金寨板栗</p><p><img alt="六安美食推荐排行榜前十名（六安最诱人的10大美食名吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/23c20bdf6a214e3aa10d1d2b8e0cb680.jpg"/></p><p></p><p></p><p>金寨县地处安徽省西部，鄂、豫、皖三省七县二区结合部，属亚热带与暖温带的过渡地带,年降雨量 1100-1500mm,土壤呈酸性或微酸性，适宜板栗生长。</p><p>金寨县船板冲板栗大市场建于1997年，是全县板栗的集散地。大市场基础配套设施齐全，始终实行工商、林业、税务、市场管理一站式服务，一张票放行。每年有来自宁夏、新疆、台湾、浙江、广东等22个省市自治区的客户前来购销板栗，年成交易额达1.5至2万吨。</p><p>5、霍山灵芝</p><p><img alt="六安美食推荐排行榜前十名（六安最诱人的10大美食名吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1356d1bf7f3c4556b0d5782a79e2f8ae.jpg"/></p><p></p><p></p><p>拉丁学名 Ganoderma</p><p>定名人 丁文洲</p><p>形态描述 担子果一年生，有柄，木栓质到木质。菌盖近扇形或半圆形，基部渐狭形成柄基，上表面淡红褐色或淡黄褐色，具漆样光泽,边缘钝，完整.厚0.5-2.0cm 菌管长 5-12mm 粗 3.5-5.5cm，菌丝系统三体型：生殖菌丝透明，薄壁，直径3.5-5μm通常宽6-7μm，长25-30μm。菌丝系统三体型：生殖菌丝透明，薄壁，直径4-5μm;骨架菌丝厚壁到实心，近无色到淡黄褐色，树状分枝，骨架干直径4-5μm，分枝末端形成鞭毛状无色缠绕菌丝;缠绕菌丝无色，厚壁，分枝，直径1-1.6μm。担孢子卵圆形或长卵圆形，有时顶端平截，双层壁，外壁无色透明，平滑，内壁浅黄褐色到浅褐色，孢子稀少，卵圆形或截形，淡褐色或褐色，双层壁，外壁透明，内壁小刺明显，8.0-9.5×5-7μm。</p><p>世界分布(中国):安徽大别山霍山地区</p><p>6、将军菜</p><p></p><p><img alt="六安美食推荐排行榜前十名（六安最诱人的10大美食名吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/f54d686f1e714263b6145bbbabd9d3c3.jpg"/></p><p></p><p>将军菜是金寨县绿色食品特产，生产在大别山。为菊科植物的一个大族。我国各地称作苦菜的，包括苦苣菜属、莴苣属、苦荬菜属、菊苣属等十多种。，古书上记其别名的五花八门，如苦《诗经》、荼《原雅释》、苦荬《晋书》，游冬《名医别录》、苦苣《嘉佑本草》、天香菜《本草纲目》、天精菜《农政全书》其别名之多，可见人们对它的珍重。既可作菜下饭，又可煮羹充饥，还可入药治病。李时珍说：“苦菜即苦荬也，家茎中空而脆，折之有白汁。</p><p>7、桃溪瓦罐汤</p><p><img alt="六安美食推荐排行榜前十名（六安最诱人的10大美食名吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/f8035bd967994983b8d3f3d67118567d.jpg"/></p><p></p><p>桃溪瓦罐汤是安徽省六安市舒城县桃溪镇的特色美食。</p><p>一小瓦罐汤、一盘炒菜、一盘蔬菜、一碟小菜，20元钱，3个人吃饱吃好。</p><p>凡在舒城县桃溪大桥头小吃一条街吃过饭的人，无不为这里价廉味美、土色土香的特色小吃所吸引，尤其是瓦罐汤的特殊香味，随着国道川流不息的车辆，被带到大江南北。</p><p>8、小吊米酒</p><p><img alt="六安美食推荐排行榜前十名（六安最诱人的10大美食名吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/f8152255e1564a5ca4f83ad6d24840fd.jpg"/></p><p></p><p></p><p>铜锣寨小吊米酒，选用上等白糯米，经浸洗、蒸煮，再放入蓼子花酒曲一起发酵，取当地山岩石隙中渗出的无污染清泉水，用杉木酒甑精心酿制而成。铜锣寨小吊米酒，采用传统工艺酿制，有千年历史。酒精度一般在20度以下。其味醇香甘美，有滋补、祛寒、舒筋活络之功效。</p><p>9、万佛湖砂锅鱼头</p><p><img alt="六安美食推荐排行榜前十名（六安最诱人的10大美食名吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/0f6a4ecc464145aa9cf5708de8d5f2ad.jpg"/></p><p></p><p></p><p>万佛湖砂锅鱼头是安徽省六安市舒城县的特色美食。万佛湖鱼头，精选万佛湖野生鳙鱼，用万佛湖水久煨而成，原汁原味，鲜而不腥，肥而不腻，口感鲜美，是不可多得的美味佳肴。</p><p>10、皖西麻黄鸡</p><p><img alt="六安美食推荐排行榜前十名（六安最诱人的10大美食名吃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/4ceb377ac7d04e05b7a6c8e54ca9ff22.jpg"/></p><p></p><p></p><p>皖西麻黄鸡是安徽省六安市霍邱县的特产。“淮南麻黄鸡”风味独特，肉香味厚，氨基酸积累尤为丰富，母鸡口感细嫩醇厚是熬制母鸡汤的最佳品种，公鸡肉质劲道富含胶质为烧鸡公首选品种。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！