四季豆炒腊鸭的做法

前几天吃熏鸭，今天吃腊鸭，秋冬季是吃腊味的季节，香香的腊味闻到都流口水。今天的腊鸭用四季豆搭配炒，做出来的成品味道浓香好吃，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

四季豆200克，腊鸭200克，蒜米、姜蓉适量。

操作方法

• 01

  四季豆、腊鸭准备好。

• 02

  首先把四季豆的边筋撕出来，然后清洗干净，侧刀切成片，腊鸭清洗干净，然后斩成一块块。

• 03

  蒜米、姜蓉准备好。

• 04

  开火下油，放蒜米、姜蓉进去爆出味来。

• 05

  腊鸭进锅，翻炒入味，铲到锅边，再下适量的油到锅空格。

• 06

  然后放四季豆到空格，加适量的盐翻炒至软。

• 07

  然后混合腊鸭翻炒一下，洒小半碗水进去。

• 08

  盖上盖子小火焖。

• 09

  焖到水份干完，然后打开翻炒一下就可以出锅了。