糖醋带鱼怎么做

工具/材料

鲜带鱼

盐

白糖

老抽

料酒

生抽

淀粉

葱姜蒜

操作方法

• 01

  首先将葱姜蒜切丝。
• 02

  之后将带鱼洗净切段。
• 03

  之后将切好的带鱼装到碗中，加姜丝和料酒、盐抓匀。
• 04

  然后将带鱼裹上淀粉。
• 05

  之后锅中热油，将带鱼炸至两面金黄后捞出。
• 06

  之后留少许油，加入葱姜蒜爆香。
• 07

  再放入八角翻炒。
• 08

  接着倒入炸好的带鱼。
• 09

  接着倒入生抽和老抽。
• 10

  接着烧热水大火烧开。
• 11

  之后把带鱼反面小火收汁。
• 12

  收汁差不多了就可以关火装盘了，装盘撒上葱花就完成了。