酸辣鸡胗的做法

工具/材料

鸡胗400克

咸豆角100克

泡椒40克

生抽15克

小米辣10克

醋5克

老抽5克

大蒜15克

生姜10克

操作方法

• 01

  先将鸡胗切片。
• 02

  将切好的鸡胗放入泡椒和老抽。
• 03

  搅拌均匀腌制10分钟入味。
• 04

  将腌制过的咸豆角切小段。
• 05

  生姜先切片后再切丝。
• 06

  大蒜切片，小米辣切段。
• 07

  锅里放入适量的油，放入姜丝、蒜片和辣椒炒香。
• 08

  放入咸豆角翻炒至变色。
• 09

  再放入鸡胗翻炒至变色。
• 10

  再放入生抽、醋翻炒调味即可出锅了。