变蛋怎么调好吃

<span class="answer">导读</span>1.首先把变蛋剥去外壳，全部剥好以后，用清水清洗一遍，今天小编就来聊一聊关于变蛋怎么调好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!变蛋怎么调好吃1.首先把变蛋剥去外....<p>1.首先把变蛋剥去外壳，全部剥好以后，用清水清洗一遍，今天小编就来聊一聊关于变蛋怎么调好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!</p><img alt="变蛋怎么调好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/946115249.jpg"/><p>变蛋怎么调好吃</p><p>1.首先把变蛋剥去外壳，全部剥好以后，用清水清洗一遍。</p><p>2.然后把它从中间切开，一切四瓣，摆入盘中。</p><p>3.把皮蛋切好以后，准备一下辅料：</p><p>蒜子一小把拍扁，剁成蒜末，生姜一块拍扁，切成姜末，姜末最好剁的细一点，这样更加入味，剁好以后和蒜末放在一起，碗里加入一勺辣椒面，喜欢吃辣的可以多放一下，不喜欢吃辣的可以不用放。</p><p>4.炒锅烧热，加入一大勺食用油。</p><p>5.油温七成热时关火，把热油泼在姜末，蒜末和辣椒上面。</p><p>6.然后用勺子搅拌均匀，加一勺生抽，两勺陈醋，再加一勺蒸鱼豉油，加一点点白糖提鲜，再加入味精少许，用勺子搅拌，化开所有调料。</p><p>7.最后把调好的料汁浇在变蛋上面，这个我们就不用放盐了，因为生抽和蒸鱼豉油都是咸的。</p><p>8.再放上一朵青菜叶（香菜或荆芥叶）用来点缀，就可以上桌食用了。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！