不带壳的花甲怎么做才好吃（花甲这样做太好吃了）

<span class="answer">导读</span>Hello，大家好，我是吃饱了就很踏实的三德子，今天教大家做一个香辣花甲。花甲的肉质非常鲜美，配上姜葱蒜、辣椒、豆瓣酱等调料一起爆炒，其味麻辣鲜香，下饭又下....<p>Hello，大家好，我是吃饱了就很踏实的三德子，今天教大家做一个香辣花甲。花甲的肉质非常鲜美，配上姜葱蒜、辣椒、豆瓣酱等调料一起爆炒，其味麻辣鲜香，下饭又下酒。如果你喜欢这道菜，不要忘了给德哥点赞、关注、收藏、转发哦。</p><p>香辣花甲详细视频，点这一睹为快<br/></p><p>香辣花甲</p><p><img alt="不带壳的花甲怎么做才好吃（花甲这样做太好吃了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4005b9f694f942898a6f17e6ecbfeba1.jpg"/></p><p>​食材：花甲，黄瓜，青红二荆条，大蒜，老姜，大葱，子弹头干辣椒</p><p>步骤：1、买回来的花甲多加一点盐，然后加水浸泡让其吐沙，下锅之前淘洗两遍。</p><p><img alt="不带壳的花甲怎么做才好吃（花甲这样做太好吃了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/233a34b8e8c24bdbac4a20dd24e1aeb0.jpg"/></p><p>​2、黄瓜切成条然后斜刀片成段，大蒜切片，老姜切丝，二荆条青红椒斜刀切片，子弹头干辣椒切段（能吃辣可用子弹头加魔鬼椒）。</p><p><img alt="不带壳的花甲怎么做才好吃（花甲这样做太好吃了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/588990ce74954069b0831dc0905d6f19.jpg"/></p><p>​3、锅里烧水，水开下入花甲焯水，加适量料酒，焯30秒左右捞出控水。（量少的也可以直接下锅炒）</p><p><img alt="不带壳的花甲怎么做才好吃（花甲这样做太好吃了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/cee00f196a914ca09e46bd24302b8c83.jpg"/></p><p>​4、锅里倒适量油，下入干辣椒、花椒，辣椒微微变色后下入姜葱蒜，再加少许豆瓣酱。</p><p><img alt="不带壳的花甲怎么做才好吃（花甲这样做太好吃了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/ea8ccadbf62046289610512cb173d8c5.jpg"/></p><p>​</p><p></p><p>5、所有材料炒香之后倒入花甲，锅边淋入少许白酒，快速翻炒。然后倒入小半瓶啤酒、一点生抽、蚝油、少许陈醋，烧2分钟左右让花甲入味。</p><p><img alt="不带壳的花甲怎么做才好吃（花甲这样做太好吃了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/81ef7ab4a2414e508fd4040ca34c9934.jpg"/></p><p>​6、加适量盐，下入黄瓜和青红椒，翻炒一下，加入白糖、胡椒粉、辣鲜露（没有可不加辣鲜露）调味，翻炒一下就可以关火起锅了。</p><p><img alt="不带壳的花甲怎么做才好吃（花甲这样做太好吃了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/4fdcacb6dae84f9bbacf9e188311f448.jpg"/></p><p>​小贴士：1、一般饭店炒花甲的方法是加很多油大火炒，这样香辣味更重，但是不太家常。2、花甲的沙要多透一下。3、挑花甲尽量挑选活的，炒过不开壳的就是死的不要食用。</p><p>一道下饭下酒两相宜的香辣花甲就做好了，喜欢这道菜的朋友不要忘了给三德子点赞、关注、收藏、转发哦，大家还想吃什么也可以在评论区留言告诉我，下期说不定就是你的菜。好了，吃饱了很踏实，我们下期再见。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！