包菜炒粉条做法最正宗的做法（包菜炒粉条怎样做才能清淡营养又美味呢）

<span class="answer">导读</span>导语包菜炒粉条营养价值非常高，粉条软滑，包菜清脆爽口，深受大家的喜爱。包菜炒粉条是一道很常见的家常菜，既可以当菜，又可以当主食。食材主料：包菜1个粉条1小把....<strong>导语</strong><hr/><p>包菜炒粉条营养价值非常高，粉条软滑，包菜清脆爽口，深受大家的喜爱。包菜炒粉条是一道很常见的家常菜，既可以当菜，又可以当主食。</p><strong>食材</strong><hr/><p><strong>主料：</strong></p><p><code>包菜1个粉条1小把</code></p><p><strong>辅料：</strong></p><p><code>五花肉1块干辣椒3个野山椒适量 青葱适量生姜一小块大蒜4瓣</code></p><p><strong>配料：</strong></p><p><code>鸡精适量白糖适量生抽2勺蚝油适量食用油适量</code></p><strong>包菜炒粉条的做法</strong><hr/><ul><li>用剪刀将红薯粉条剪的短一些</li></ul><p><img alt="包菜炒粉条做法最正宗的做法（包菜炒粉条怎样做才能清淡营养又美味呢）(1)" src="/static/upload/image/20231217/6de49bd36fae4f70abbff6c34fec8269.jpg"/></p><p>剪粉条</p><ul><li>将剪好的粉条放入盆中，倒入温水泡软。</li></ul><p><img alt="包菜炒粉条做法最正宗的做法（包菜炒粉条怎样做才能清淡营养又美味呢）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1035f24c33bb4e069c46474b77a037e2.jpg"/></p><p>泡粉条</p><ul><li>红薯粉下锅，稍微烫软一下，然后捞起冲凉</li></ul><p><img alt="包菜炒粉条做法最正宗的做法（包菜炒粉条怎样做才能清淡营养又美味呢）(3)" src="/static/upload/image/20231217/98d72bdd692f4ed59bee22cfae724848.jpg"/></p><p>煮粉条</p><ul><li>放老抽上色，放少许色拉油搅拌均匀（这样红薯粉不会粘连）</li></ul><p><img alt="包菜炒粉条做法最正宗的做法（包菜炒粉条怎样做才能清淡营养又美味呢）(4)" src="/static/upload/image/20231217/e50d0839e3ee4841a4297c4ef94f9a12.jpg"/></p><p>拌红薯粉</p><ul><li>包菜切粗丝，放入清水中洗干净，控水备用（用泡菜会更好，酸辣开胃）</li></ul><p><img alt="包菜炒粉条做法最正宗的做法（包菜炒粉条怎样做才能清淡营养又美味呢）(5)" src="/static/upload/image/20231217/482a4e53e7624fd189e1cde93d3f1429.jpg"/></p><p>切包菜</p><ul><li>切葱花(葱切段备用)</li></ul><p><img alt="包菜炒粉条做法最正宗的做法（包菜炒粉条怎样做才能清淡营养又美味呢）(6)" src="/static/upload/image/20231217/b0e58cbf852a4e25a7cb385dbf2835e2.jpg"/></p><p>切葱花</p><ul><li>切姜末</li></ul><p><img alt="包菜炒粉条做法最正宗的做法（包菜炒粉条怎样做才能清淡营养又美味呢）(7)" src="/static/upload/image/20231217/45a65980657e46d5ad46210de686f728.jpg"/></p><p>切姜末</p><ul><li>蒜泥(拿出拉蒜器，放入大蒜，用你的右手拉几下，蒜末就拉好了)</li></ul><p><img alt="包菜炒粉条做法最正宗的做法（包菜炒粉条怎样做才能清淡营养又美味呢）(8)" src="/static/upload/image/20231217/1406d81d972648c5a2d736d75ac69ed6.jpg"/></p><p>蒜末</p><ul><li>切几个野山椒(增加酸辣味)</li></ul><p><img alt="包菜炒粉条做法最正宗的做法（包菜炒粉条怎样做才能清淡营养又美味呢）(9)" src="/static/upload/image/20231217/f70979e68e89425db397c88479044663.jpg"/></p><p>切野山椒</p><ul><li>锅里放油，烧到五成热之后放肉末下锅煸炒，炒香炒干水分</li></ul><p><img alt="包菜炒粉条做法最正宗的做法（包菜炒粉条怎样做才能清淡营养又美味呢）(10)" src="/static/upload/image/20231217/82ba7d536e914c55a2050920fcbfb860.jpg"/></p><p>炒肉末</p><ul><li>然后放干辣椒，葱姜蒜，野山椒炒香</li></ul><p><img alt="包菜炒粉条做法最正宗的做法（包菜炒粉条怎样做才能清淡营养又美味呢）(11)" src="/static/upload/image/20231217/2ad207e2e5b9445a8d7bff6763ede494.jpg"/></p><p>炒辅料</p><ul><li>倒入包菜大火翻炒至断生，翻炒的时间不要太长，当包菜的颜色变绿了，就开始下一步了，时间长了就不脆爽了，颜色也容易发黄</li></ul><p><img alt="包菜炒粉条做法最正宗的做法（包菜炒粉条怎样做才能清淡营养又美味呢）(12)" src="/static/upload/image/20231217/d5711d5a34db4463a9964bffe28c4051.jpg"/></p><p>炒包菜</p><ul><li>倒入粉条翻炒均匀</li></ul><p><img alt="包菜炒粉条做法最正宗的做法（包菜炒粉条怎样做才能清淡营养又美味呢）(13)" src="/static/upload/image/20231217/c847090780c240a8bc64ae03d7cce1cd.jpg"/></p><p>加粉条</p><ul><li>加入适量的生抽，少许盐，鸡精，白糖，蚝油调味，所有的调味料全部加完了，这时候我们要开大火快速翻，当锅中的汤汁收的差不多了，我们的包菜炒粉条就做好了</li></ul><p><img alt="包菜炒粉条做法最正宗的做法（包菜炒粉条怎样做才能清淡营养又美味呢）(14)" src="/static/upload/image/20231217/0a6906b2e0bf44d3b70ebf923f469498.jpg"/></p><p>加调料</p><strong>生活小贴士</strong><hr/><ol start="1"><li>包菜最好洗过后，能在清水中泡上十几二十分钟的，能彻底的去除喷洒的农药。</li><li>粉条要选用红薯粉条或土豆粉，劲道不易碎。</li><li>粉条煮好后捞入凉水里这样不会粘在一起，用的时候直接捞入菜里更清爽，也很容易拌开</li><li>炒粉条的时候可以加少许凉水，防止粘锅</li><li>炒粉丝的时候可以选着素的或者荤的，如果是一个荤君的话，放些五花，或者瘦肉丝是不错的选着；</li><li>油不用特意放多，跟平常炒菜差不多的量即可，包菜不怎么吃油，而粉条吸收太多油吃起来会腻</li></ol><strong>营养价值</strong><hr/><ol start="1"><li>包菜具有防衰老、抗氧化的功效。</li><li>包菜中的维生素C含量丰富，能够提供我们身体的免疫力。</li><li>包菜中富含叶酸是女士的重要美容食材。</li><li>包菜是保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，包菜排在第5位，排名相当显赫。</li><li>在新鲜的包菜中含有杀菌消炎的作用，对于咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请包菜帮忙。</li><li>包菜中还含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的食疗作用，能够加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。</li><li>多吃包菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。包菜也是糖尿病和肥胖患者较为理想的食物。</li></ol><p>想了解更多精彩内容，快来关注ChaseDreamLove</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！