茨菇怎么炒才好吃呢（茨菇怎么做好吃）

<span class="answer">导读</span>说到茨菇，不知道大家吃过没有？它被称作是“水中人参”，具有很高的营养价值，可煮食、炒食和制淀粉。茨菇是一种天然蔬菜，亦可人工种植。现代营养学认为茨菇富含维生....<p> 说到茨菇，不知道大家吃过没有？它被称作是“水中人参”，具有很高的营养价值，可煮食、炒食和制淀粉。茨菇是一种天然蔬菜，亦可人工种植。现代营养学认为茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多。其实很多的人可能会觉得，茨菇的口感吃起来有点类似土豆。那么茨菇怎么做才好吃呢？这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享茨菇的家常做法<strong>【香炒茨菇】</strong>，喜欢吃茨菇的朋友们，就一起来看看怎么做的吧！</p><p><img alt="茨菇怎么炒才好吃呢（茨菇怎么做好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/7c09276095004f30aad5f0697fdc9b19.jpg"/></p><p><strong>在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：</strong>五花肉300克，茨菇500克，蒜苗3根，大蒜5瓣，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，老抽少许</p><p><img alt="茨菇怎么炒才好吃呢（茨菇怎么做好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/783c3c1a27454397a02388583d37cb6e.jpg"/></p><p><strong>详细做法如下：</strong></p><p><strong>第一步：</strong>将茨菇清洗干净之后，用刮皮刀把茨菇表面的外皮去掉，再盛起备用，接着把大蒜根部拍扁，再斜刀切成小段装盘备用，五花肉清洗干净之后，切成2毫米的薄片，装盘备用，再把蒜头拍扁剁碎备用。</p><p><img alt="茨菇怎么炒才好吃呢（茨菇怎么做好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/5cab8b12a4084508a870a76cbb8f91c0.jpg"/></p><p><strong>第二步：</strong>由于茨菇本身带有一点苦涩味，因此我们在烹饪之前，建议先炒一下水，锅中水开之后，放入茨菇，大火煮2-3分钟，将茨菇煮至断生后，用漏勺捞出来，然后过一下凉水备用。</p><p><img alt="茨菇怎么炒才好吃呢（茨菇怎么做好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/a85b8094ddd14c2aafe16155f4acaaaf.jpg"/></p><p><strong>第三步：</strong>锅烧热，再把五花肉放入锅中煎，中火煸炒一下，等油脂出来后，再小火煎一会，中途适当地翻动一下，把五花肉煎至表面焦黄，再盛出大部分煎出来的油脂，不然炒出来的菜太油腻。</p><p><img alt="茨菇怎么炒才好吃呢（茨菇怎么做好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1b4275c7f8194b72a79be1c4b01f106f.jpg"/></p><p><strong>第四步：</strong>五花肉煎香之后，放入蒜末，小火翻炒，炒出香味之后放入茨菇，再中火翻炒均匀，让茨菇和锅里的食材混合在一起。</p><p><img alt="茨菇怎么炒才好吃呢（茨菇怎么做好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/3455619e0d104058b4c3819748ceb9c3.jpg"/></p><p><strong>第五步：</strong>炒匀之后，调味加1茶匙食盐，1茶匙鸡粉，1汤匙生抽，和1茶匙老抽，再快速翻炒均匀上色入味。</p><p><img alt="茨菇怎么炒才好吃呢（茨菇怎么做好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/4b08ed0f20d144ecaa84bdbfa020c479.jpg"/></p><p><strong>第六步：</strong>出锅前放入蒜苗，再大火炒1分钟，把蒜苗炒熟之后，就可以出锅装盘了。</p><p><img alt="茨菇怎么炒才好吃呢（茨菇怎么做好吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/09b8df1776284697ac291c505098a70e.jpg"/></p><p>这样一道粉糯好吃，简单又下饭的<strong>【五花肉炒茨菇】</strong>就制作完成了，喜欢这道菜的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。</p><p><img alt="茨菇怎么炒才好吃呢（茨菇怎么做好吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/562f120a3ae947caa9751f26eb07712e.jpg"/></p><p>好啦，朋友们！这期的美食教程<strong>【五花肉炒茨菇】</strong>就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！</p><p>我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！</p><p><img alt="茨菇怎么炒才好吃呢（茨菇怎么做好吃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/620edb0df1374dcbb4d3879cf06794ec.jpg"/></p><p><strong>版权声明：</strong></p><p><strong>本图文原创作者---天健美食坊</strong></p><p><strong>未经允许切勿转载，盗版必究，谢谢支持！</strong></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！