牛肉炒西红柿的做法

<span class="answer">导读</span>用料牛肉120克，今天小编就来说说关于牛肉炒西红柿的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!牛肉炒西红柿的做法用料牛肉120克大番茄1个生姜适量做法步骤1、牛肉....<p>用料牛肉 120克，今天小编就来说说关于牛肉炒西红柿的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!</p><img alt="牛肉炒西红柿的做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/433545321.jpg"/><p>牛肉炒西红柿的做法</p><p>用料</p><p>牛肉 120克</p><p>大番茄 1个</p><p>生姜 适量</p><p>做法步骤</p><p>1、牛肉要选择牛冧肉，也就是牛后腿大腿部位的肉。冲洗干净，找好牛肉纹理方向。</p><p>2、刀口垂直于牛肉纹理方向，切片。</p><p>3、用刀侧轻轻拍压每片牛肉片，使筋肉组织变得松散。</p><p>4、这是拍散前的牛肉片。</p><p>5、这是拍散后的牛肉片。</p><p>6、刀功处理好的牛肉片用容器装起，加1小匙白糖、3小匙生粉、2大匙生抽和适量姜末（暂时先不加盐），拌匀，静置备用。</p><p>7、番茄去皮，切成小块。</p><p>8、油锅倒入足量的食油，烧热。</p><p>9、牛肉临入锅前再加1小匙盐，拌匀后分散倒入锅里，大火划炒至半熟，盛起备用。</p><p>10、利用锅里余油，倒入番茄，大火翻炒片刻，加一点盐、糖调味。</p><p>11、倒入牛肉，转小火，翻炒一下。</p><p>12、最后加1勺开水，淋入适量生抽，翻炒均匀。</p><p>13、即可出锅装盘。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！