“大地物源”携云南野生菌融合创意美食亮相法国巴黎

　　3月6日，由巴黎大区工商会法中交流委员会、云南省驻法国（巴黎）商务代表处举办的Savoir-Faire en Lumière品鉴展会在法国巴黎举办。“大地物源”（Pure Fields）携产自香格里拉的松茸、松露、牛肝菌等云南野生菌法式融合创意美食惊艳亮相，掀起了一场饕餮风暴。

现场供品鉴的云南野生菌融合创意美食。供图

　　果仁蜂蜜奶油松茸饼干、哈密瓜火腿干巴菌酱、香辣牛肝菌鸡肉黄瓜生菜三明治、椒麻牛肝菌酱青瓜烤面包、鲜虾葱油牛肝菌意面……品鉴展会现场，一款款来自云南野生菌制品与西式料理融合制作的精致创意美食，让宾客们目不暇接、尽情品味、赞叹连连，共享中西美食巧妙融合的味蕾盛宴。

宾客现场品鉴云南野生菌融合创意美食。供图

　　“大地物源”创始人罗莉丽介绍，作为土生土长的云南人，10多年来她一直致力于云南野生菌的融合创新、对外推广，通过对云南野生菌进行精心制作，创新融合为多元化的美食，推动云南野生菌品牌化、产业化与国际化发展，将云南的珍馐美味带向世界。“大地物源”出品的松茸饼干是2021年成为联合国《生物多样性公约》第十五次缔约方大会（COP15）会议期间的茶歇指定点心，是2024年第8届中国—南亚博览会指定赠礼之一。　　此次，“大地物源”携云南野生菌制品亮相中法工商会活动之一的“云之南，味之滇”云南美食推介会主题午宴，今后，将积极参与“云企出海联盟”，携手云南省驻法国（巴黎）商务代表处，共同拓展欧洲市场。

　　云南网记者 莫衍邹腊