融化巧克力时特别粘稠怎么办

有如下方法，可根据喜好自我选择：
1、融化巧克力时特别粘稠时可以加黄油或可可脂来缓解 。
2、代可可脂巧克力可以用棕榈油或椰子油稀释 。
3、加入卵磷脂使巧克力液变稀 。
【融化巧克力时特别粘稠怎么办】4、不可加入水或者牛奶，水油不相融 。