香菇虫草花焖排骨（美食推荐胡萝卜炒肉）

<span class="answer">导读</span>人生在世，要想将生活嚼得有滋有味，把日子过得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，还要有一颗浸透人间烟火的心。于一粥一饭中，读众生百态；一汤一菜间，体悟世情冷暖。胡....<p>人生在世，要想将生活嚼得有滋有味，把日子过得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，还要有一颗浸透人间烟火的心。于一粥一饭中，读众生百态；一汤一菜间，体悟世情冷暖。</p><p>胡萝卜炒肉</p><p><img alt="香菇虫草花焖排骨（美食推荐胡萝卜炒肉）(1)" src="/static/upload/image/20231217/0315b0654f164cb29f19fbcdccf6097f.jpg"/></p><p>材料：胡萝卜，猪肉，干辣椒，蒜苗适量，姜适量，盐少许，味精少许，酱油少许，胡椒粉少许，水淀粉适量。</p><p>做法：</p><p>1、 将胡萝卜洗干净切成片备用，猪肉洗干净切成片用清水洗去血水备用，干辣椒洗干净切成段备用，没有干辣椒和用辣椒面代替，蒜苗洗干净切断备用。</p><p>2、 将姜，盐，味精，酱油，胡椒粉，水淀粉一次放入肉片中将其腌制入味备用。</p><p>3、架锅倒入少许菜油，等油温升高熟透后把辣椒段或辣椒面下锅爆香，还有将蒜苗也爆香，然后倒入肉片下锅翻炒知道有些翻白即可捞出来备用。</p><p>4、此刻将胡萝卜到入锅中爆香，最后再次放入事先爆香的肉片进去翻炒后，便可依次放入少量盐巴，味精，酱油上色翻炒均匀后；既可出锅食用。</p><p>时蔬大骨汤</p><p><img alt="香菇虫草花焖排骨（美食推荐胡萝卜炒肉）(2)" src="/static/upload/image/20231217/ccadf3d5a3fc4ca1bbfe8b253be789d3.jpg"/></p><p>材料：大棒骨2根、甜玉米1个、火腿片几片、西兰花几棵、黑木耳少许、盐3勺、糖少许</p><p>做法</p><p>1. 锅里放凉水，把大棒骨放入焯去血沫，开锅后再煮2-3分钟，汤水都不要，棒骨捞出洗干净。</p><p>2. 重新放凉水，放入大棒骨，放入姜片，料酒，开锅煮开后，再适当撇去浮沫。</p><p>3. 放入火腿片，转小火，盖上锅盖，炖1个半小时。</p><p>4. 1个半小时后，加入泡开的黑木耳，甜玉米段，改大火，让汤汁翻滚吧。这一步，你就会发现汤汁会变得发白。</p><p>5. 最后一分钟，加入西兰花，加入盐和糖调味。</p><p>众菇汇聚</p><p><img alt="香菇虫草花焖排骨（美食推荐胡萝卜炒肉）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d802ca6743ad4279ac499c560c7e22d1.jpg"/></p><p>材料：新鲜香菇、草菇、秀珍菇、杏鲍菇、猪肚菇、火腿、青葱</p><p>做法：</p><p>1、将各种菇切成片，火腿切片、葱切断</p><p>2、起锅入油油热，放入火腿，翻炒片刻，放入菇翻炒，加入葱段盐巴、鸡精（盐巴、鸡精要在快起锅前约30秒才入葱段盐巴、鸡精（盐巴、鸡精要在快起锅前约30秒才放进去，以免生水出来）翻炒起锅装盘</p><p>虫草花煲鸡</p><p><img alt="香菇虫草花焖排骨（美食推荐胡萝卜炒肉）(4)" src="/static/upload/image/20231217/5577061cb5fc46748df493d867d4fe22.jpg"/></p><p>材料：竹笋50g 鸡250g 虫草花100g、油3g 盐1勺 酱2勺 醋1勺</p><p>做法</p><p>1、竹笋并剪去菌盖头（封闭的一端），同时要去除竹笋的花朵部分</p><p>2、虫草花不需漂洗，用冷水泡五六分钟，倒掉水就可以了</p><p>3、鸡剁块后焯水备用</p><p>4、在砂锅里放入鸡块，虫草花，竹笋和姜片</p><p>5、加淹没过食材的水，然后煲四五个小时即可</p><p>关注我，每天分享世界各地美食，领略世间美味。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！