瘦肉块怎么做好吃

<span class="answer">导读</span>用料：瘦肉400g，洋葱1个，姜4片，蒜5瓣，淀粉2勺，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，老抽1勺，鸡蛋1个，红辣椒2个，番茄酱1-2勺，盐1茶匙，糖少许，胡椒....<p>用料：瘦肉400g，洋葱1个，姜4片，蒜5瓣，淀粉2勺，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，老抽1勺，鸡蛋1个，红辣椒2个，番茄酱1-2勺，盐1茶匙，糖少许，胡椒粉少许，我来为大家科普一下关于瘦肉块怎么做好吃?以下内容希望对你有帮助!</p><img alt="瘦肉块怎么做好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/301145262.jpg"/><p>瘦肉块怎么做好吃</p><p>用料：</p><p>瘦肉400g，洋葱1个，姜4片，蒜5瓣，淀粉2勺，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，老抽1勺，鸡蛋1个，红辣椒2个，番茄酱1-2勺，盐1茶匙，糖少许，胡椒粉少许。</p><p></p><p>步骤：</p><p>1、先把瘦肉洗净，切成片，放到大碗里，放入料酒、姜片、生抽、少许盐、胡椒粉搅拌均匀；</p><p>2、把鸡蛋分离出来蛋清，倒进碗里，抓拌均匀后腌制2个小时左右入味；</p><p>3、腌好后，放入淀粉，搅拌均匀，让每片肉都裹上一层淀粉，尽量裹均匀一些；</p><p></p><p>4、烧热炒锅，锅里多倒一些油，温热后，把裹上粉的肉片一片片放进锅里，炸至金黄色盛出盘中控油备用；</p><p>5、锅里留少许底油，把洋葱切片，红辣椒切段，放进锅里，炒出香味，随后把炸好的肉倒进去；</p><p>6、把其余所有调料倒进一只小碗里，倒半碗凉水搅拌均匀，倒进锅里，沸腾之后转中小火；</p><p>7、盖上锅盖焖煮10-15分钟入味，收汤后就可以出锅啦！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！