袁记云饺与万店掌共研云饺赛道创新增长白皮书

根据最新数据统计，2023年中国饺子品类市场规模预计达650亿元，截至2024年1月，全国饺子店数量已超过10万家，呈现出持续增长的态势。在激烈的市场竞争中，品牌差异化竞争成为关键。同时，消费者对食品安全和卫生问题的关注度不断提高，企业需加强品质管理和服务水平。
袁记云饺自成立以来，通过不断的创新和发展，已成为中国鲜饺行业的领军品牌，拥有门店4000 家，遍布161个大中城市，实现线上线下全渠道发展。为满足消费者日益增长的情绪属性和文化属性需求，袁记不仅与知名品牌跨界联名，还推出创新口味的饺子锅，如“木姜子”和“冬阴功”，为消费者带来意想不到的惊喜。
针对门店分散、监管难等问题，袁记携手万店掌，通过数字化工具实现全方位实时监控与管理，确保品牌口碑。此外，袁记还构建了线上 线下相结合的三部门巡店管理模式，包括视频巡检系统远程抽查巡店、带教式巡店以及品控人员严防稽核红线等措施，提升门店服务质量和运营效率。
为了进一步提升门店形象和顾客满意度，袁记采用智能信发系统实时发布各类产品价格、活动优惠等信息，实现门店形象与顾客满意度的双重提升。同时，袁记还建立了适配不同场景的标准化巡检规范，实现智能化管理。
袁记云饺注重企业文化的建设，将其落实到企业实际行动中，如举办幸福饺子节、向公益事业捐赠等，以增强消费者忠诚度。未来，袁记将继续探索数字化的更多可能，利用AI技术提升门店运营管理水平，全面提升顾客体验，实现业绩快速增长。