走油肉怎么做好吃

<span class="answer">导读</span>原料猪五花条肉500克青菜150克葱结15克、桂皮0、5克、姜丝25克、醋2克、八角0.5克、绍酒15克、白糖5克、肉汤50克、酱油35克、菜油1000克（....<p>原料猪五花条肉500克青菜150克葱结15克、桂皮0、5克、姜丝25克、醋2克、八角0.5克、绍酒15克、白糖5克、肉汤50克、酱油35克、菜油1000克（实耗油100克），下面我们就来说一说关于走油肉怎么做好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!</p><img alt="走油肉怎么做好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/645781926.jpg"/><p>走油肉怎么做好吃</p><p>原料</p><p>猪五花条肉500克。青菜150克。葱结15克、桂皮0、5克、姜丝25克、醋2克、八角0.5克、绍酒15克、白糖5克、肉汤50克、酱油35克、菜油1000克（实耗油100克）。</p><p>制作过程</p><p>1、将猪肉刮洗净，入锅加水煮到八成熟出锅，擦干后抹上醋及酱油15克，用九成（约225度）旺油锅，把肉放入炸约1分钟，至肉皮起泡有皱纹时当即捞出。</p><p>2、热锅中放入酱油20克和葱结、绍酒、白糖、八角、桂皮、肉汤，把肉入锅烧1分钟，取出冷却后切成12片，皮朝下扣在放有姜丝的碗中，倒入原汤、上蒸笼用旺火蒸酥为止。</p><p>3、青菜切成5厘米长的段，在沸水锅氽熟后放在肉上面，上桌时将肉覆在汤盘中揭去扣碗即可。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！