正宗海鲜粉丝汤（天冷我家爱做一锅海鲜粉丝煲）

<span class="answer">导读</span>冷嗖嗖的冬天里，有一锅热滚滚的美食吃进肚里，从嘴里暖入心里，再暖到脚趾头，那感觉才是真叫幸福，不过天一冷，个个都不愿进厨房，要那双手从温暖的口袋里出来，都需....<p>冷嗖嗖的冬天里，有一锅热滚滚的美食吃进肚里，从嘴里暖入心里，再暖到脚趾头，那感觉才是真叫幸福，不过天一冷，个个都不愿进厨房，要那双手从温暖的口袋里出来，都需要好大好大的勇气，更别说伸到冷水中洗菜做饭，反正我是这么觉得，不知道小伙伴们是不是也和我一样呢？</p><p><img alt="正宗海鲜粉丝汤（天冷我家爱做一锅海鲜粉丝煲）(1)" src="/static/upload/image/20231217/c7228110ef944baf987f4ee3cf4f93f1.jpg"/></p><p>只是，肚子越饿就会越感觉冷，越冷就越想大吃一顿，所以，为了家人和自己能肚子饱饱的，心里暖暖的，咱们还是鼓足勇气下厨吧，做一锅冬天最适合吃的美食，出锅既可当菜又可当饭哦，营养又好吃，大家不妨试试吧。</p><p><img alt="正宗海鲜粉丝汤（天冷我家爱做一锅海鲜粉丝煲）(2)" src="/static/upload/image/20231217/04d4c7e597d94624b026b0a5d142c02e.jpg"/></p><p><strong>食材准备：</strong>鲜鱿鱼1只，大虾20只，粉丝1袋，半个洋葱，姜1块，葱2根，料酒，盐，生抽，蚝油，胡椒粉，花生油等。</p><p><strong>具体做法步骤如下：</strong></p><p>第一步：活蹦乱跳的大虾我准备了20只，来把它处理一下，把虾头取出来，把背部的虾线一起拉出来，再把虾脑挤掉，虾头要留出来备用，虾壳虾尾虾脚那些也一样，剥出来后不要把它丢了哦，和虾头放一起备用，剥干净后，把虾腹部的虾线挑出来扔掉，虾肉放一边备用。</p><p><img alt="正宗海鲜粉丝汤（天冷我家爱做一锅海鲜粉丝煲）(3)" src="/static/upload/image/20231217/c747544025b44fc9bc0eda2fae6ab35a.jpg"/></p><p>第二步：鲜鱿鱼准备一只，剖开把那根膜处理干净，再把鱿鱼的外衣脱掉洗净，处理好的鱿鱼把它打个刀花，在鱿鱼里面那面先45度角切，然后把鱿鱼调过一个方向切小条。</p><p><img alt="正宗海鲜粉丝汤（天冷我家爱做一锅海鲜粉丝煲）(4)" src="/static/upload/image/20231217/28b07d74f6ea46769ad24febdad2e8b9.jpg"/></p><p>第三步：准备半个洋葱，一点姜和葱，洋葱切条，姜切小块，葱切成葱花备用。</p><p><img alt="正宗海鲜粉丝汤（天冷我家爱做一锅海鲜粉丝煲）(5)" src="/static/upload/image/20231217/a56861f030d14da5895d8dacfd4985d8.jpg"/></p><p>第四步：锅中烧开水，把姜片放下去，倒入少许料酒，把鱿鱼烫一下，不要烫太久了，烫十来秒就可以了，主要把它去腥味，时间到，关火把鱿鱼捞出来备用。</p><p><img alt="正宗海鲜粉丝汤（天冷我家爱做一锅海鲜粉丝煲）(6)" src="/static/upload/image/20231217/3937c85275d14390b07c3e6ff11c298c.jpg"/></p><p>第五步：锅中下少许油，加入几块姜片，把虾头虾壳虾脚虾尾倒进去炒一下，把它们炒香。</p><p><img alt="正宗海鲜粉丝汤（天冷我家爱做一锅海鲜粉丝煲）(7)" src="/static/upload/image/20231217/6480789063414c839f78068474a5556a.jpg"/></p><p>第六步：炒出香味后，加入适量的清水，盖上锅盖，调中火煮3分钟，这一锅就是鲜甜的虾汤了，特别美味。</p><p><img alt="正宗海鲜粉丝汤（天冷我家爱做一锅海鲜粉丝煲）(8)" src="/static/upload/image/20231217/371539dd945246579f36cc58c68596b8.jpg"/></p><p>第七步：虾汤煮得差不多了，下少许盐，关火，准备一个砂锅，把汤倒出来，拿个漏网，只要汤，虾头虾壳那些就不要了。</p><p><img alt="正宗海鲜粉丝汤（天冷我家爱做一锅海鲜粉丝煲）(9)" src="/static/upload/image/20231217/84f2fb5edd204727a79452d1a5f70d54.jpg"/></p><p>第八步：锅中下油，油热后倒入虾仁，鱿鱼，把它们稍微翻炒一下，然后倒入洋葱，继续翻炒。</p><p><img alt="正宗海鲜粉丝汤（天冷我家爱做一锅海鲜粉丝煲）(10)" src="/static/upload/image/20231217/424391bf6d9e406d842ada6ecf133b95.jpg"/></p><p>第九步：洋葱稍微炒软后，加入泡好的粉丝，加入生抽，蚝油，盐，翻炒均匀。</p><p><img alt="正宗海鲜粉丝汤（天冷我家爱做一锅海鲜粉丝煲）(11)" src="/static/upload/image/20231217/1dd82a8d7c944092bb1652d99acf00e7.jpg"/></p><p>第十步：炒均匀后可以把它转到装有鲜虾汤的砂锅里，记得要把虾仁和鱿鱼翻到面上，显的土豪一点哦。</p><p><img alt="正宗海鲜粉丝汤（天冷我家爱做一锅海鲜粉丝煲）(12)" src="/static/upload/image/20231217/8172f058916f4ee595a2178e9e1c3d3b.jpg"/></p><p>第十一步：盖上锅盖，调中火煲5分钟，时间差不多了，就打开锅盖，加入少许的胡椒粉，葱花，把它搅拌均匀，然后关火准备开吃了。</p><p><img alt="正宗海鲜粉丝汤（天冷我家爱做一锅海鲜粉丝煲）(13)" src="/static/upload/image/20231217/43ca0afb80ce4058bb8396793b30e991.jpg"/></p><p>这一道鲜香味美的大虾粉丝煲就做好了，喜欢的朋友试一下！非常美味，我经常这样做一锅当饭吃的，虽然是一锅菜，但当饭吃更过瘾，我一个人都能吃掉大半锅，感觉总也吃不腻，太好吃了。</p><p><img alt="正宗海鲜粉丝汤（天冷我家爱做一锅海鲜粉丝煲）(14)" src="/static/upload/image/20231217/a50b6a1d0f1d471888ad202110381c5d.jpg"/></p><p><strong>【小贴士】</strong></p><p>这一锅大虾粉丝煲如果是当菜的话，稍微放咸一点点，如果当饭，就按照平时做汤粉来下盐，我每次做都是一锅当饭吃的，美味又省事，冷天真的非常非常受欢迎。</p><strong><strong>此图文原创作者：客家人铁头</strong></strong><strong><strong>未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！</strong></strong><p>世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！</p><p>大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！</p><p>这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！