烤鸭肠怎么腌制好吃

<span class="answer">导读</span>一、腌料，今天小编就来聊一聊关于烤鸭肠怎么腌制好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!烤鸭肠怎么腌制好吃一、腌料主料：生鸭肠1000克料包：花椒5克，八角5克，....<p><p>一、腌料，今天小编就来聊一聊关于烤鸭肠怎么腌制好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!</p><img alt="烤鸭肠怎么腌制好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/999350969.jpg"/><p>烤鸭肠怎么腌制好吃</p><p><p>一、腌料</p><p>主料：生鸭肠1000克</p><p>料包：花椒5克，八角5克，桂皮5克，香叶3克，草果3克，甘草3克，良姜3克。</p><p>其它调味料：</p><p>生抽50克，盐30克，料酒20克，葱、姜各30克，干辣椒5克。</p><p>操作：</p><p>1、鸭肠洗净，开水炒烫，3分钟后过凉水。</p><p>2、锅中加水2000克，将料包和其它调味料一起下锅，小火炖煮20分钟，倒入鸭肠，开锅后1分钟后关火，腌焖30分钟。</p><p>3、晾凉后即可切段穿串。</p><p>二、香辣酱料</p><p>配料：香其酱20克，蒜蓉辣酱30克，香辣酱50克，蚝油10克，鸡粉2克，五香粉10克，糖20克，芝麻花生碎15克，生抽20克，料酒20克。</p><p>制作：</p><p>锅中烧热油30克左右，将所有配料放入，小火炒香，晾凉后即可刷在鸭肠上。</p><p>烤制过程中，再往鸭肠上面撒孜然粉、辣椒粉。</p></p></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！