正宗川味干煸香辣鸡翅做法（豪吉川香美味麻辣川香鸡翅）

<span class="answer">导读</span>这几天豪吉麻辣川香汁用上了瘾，平时做可乐鸡翅比较多，今天的鸡翅也加了麻辣川香汁，又麻又香，吃的好过瘾。By彭豆美食用料鸡翅12根冰糖少许豪吉麻辣川香汁适量植....<p><img alt="正宗川味干煸香辣鸡翅做法（豪吉川香美味麻辣川香鸡翅）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SlOSKTe9ujd27e.jpg"/></p><p>这几天豪吉麻辣川香汁用上了瘾，平时做可乐鸡翅比较多，今天的鸡翅也加了麻辣川香汁，又麻又香，吃的好过瘾。 </p><p>By 彭豆美食</p><h2>用料</h2><ul><li>鸡翅 12根</li><li>冰糖 少许</li><li>豪吉麻辣川香汁 适量</li><li>植物油 适量</li><li>生抽 半勺</li><li>盐 适量</li></ul><h2>做法步骤</h2><p><img alt="正宗川味干煸香辣鸡翅做法（豪吉川香美味麻辣川香鸡翅）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SlOSKU6F6xPaBH.jpg"/></p><p>1、鸡翅清洗干净打上花刀</p><p><img alt="正宗川味干煸香辣鸡翅做法（豪吉川香美味麻辣川香鸡翅）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SlOSKUSBLHs8vE.jpg"/></p><p>2、凉水下锅，烧开，把鸡翅焯一下。</p><p><img alt="正宗川味干煸香辣鸡翅做法（豪吉川香美味麻辣川香鸡翅）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SlOSKUpGeuLije.jpg"/></p><p>3、焯水后鸡翅用温热水洗干净沥干水分备用，一定要沥干水分或者用吸潮纸吸一吸水。</p><p><img alt="正宗川味干煸香辣鸡翅做法（豪吉川香美味麻辣川香鸡翅）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SlOSKVB5CZtimf.jpg"/></p><p>4、干锅冷油加适量冰糖开始炒糖</p><p><img alt="正宗川味干煸香辣鸡翅做法（豪吉川香美味麻辣川香鸡翅）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SlOSKvR7bsUGl2.jpg"/></p><p>5、待锅内糖浆变成咖啡色，开始冒小泡这时糖就差不多了，一定不能过火，会发苦。</p><p><img alt="正宗川味干煸香辣鸡翅做法（豪吉川香美味麻辣川香鸡翅）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SlOSKw02Itwtns.jpg"/></p><p>6、鸡翅入锅中翻炒</p><p><img alt="正宗川味干煸香辣鸡翅做法（豪吉川香美味麻辣川香鸡翅）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SlOSKwMIH3g3zM.jpg"/></p><p>7、每个鸡翅沾上糖色即可</p><p><img alt="正宗川味干煸香辣鸡翅做法（豪吉川香美味麻辣川香鸡翅）(9)" src="/static/upload/image/20231217/SlOSKwe9e3EqVs.jpg"/></p><p>8、鸡翅推一边，葱姜料酒生抽来爆锅。</p><p><img alt="正宗川味干煸香辣鸡翅做法（豪吉川香美味麻辣川香鸡翅）(10)" src="/static/upload/image/20231217/SlOSKx81qdBWDs.jpg"/></p><p>9、煸炒</p><p><img alt="正宗川味干煸香辣鸡翅做法（豪吉川香美味麻辣川香鸡翅）(11)" src="/static/upload/image/20231217/SlOUPjHIaFWABg.jpg"/></p><p>10、再来一点麻辣川香汁</p><p><img alt="正宗川味干煸香辣鸡翅做法（豪吉川香美味麻辣川香鸡翅）(12)" src="/static/upload/image/20231217/SlOUQLw19pzStW.jpg"/></p><p>11、添水沫过鸡翅炖煮，炖煮过程中加适量盐。</p><p><img alt="正宗川味干煸香辣鸡翅做法（豪吉川香美味麻辣川香鸡翅）(13)" src="/static/upload/image/20231217/SlOUQMJCkfJ2jT.jpg"/></p><p>12、炖至汤汁浓郁即可出锅。</p><h2>小贴士</h2><p>1.焯水后水分一定要沥干,要不然炒糖时容易往外溅。 2.炒糖一定不能过火，过火会有糊味。</p><h2>鸡翅的营养功效</h2><p>鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。</p><p>1.强身健体</p><p>鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。</p><p>2.提高免疫力</p><p>现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。</p><p>3.补肾精</p><p>可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。</p><p>4.美容</p><p>鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！</p><p>喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！