咸口糖蒜怎么做好吃

<span class="answer">导读</span>每一个爱吃面的地区，也一定很擅长腌制糖蒜，吃炸酱面可以来一点，刀削面可以配一点，烩面也可以配一点，不管吃面的习惯有多大的不同，但配糖蒜，大家都是公认的好吃今....<p>每一个爱吃面的地区，也一定很擅长腌制糖蒜，吃炸酱面可以来一点，刀削面可以配一点，烩面也可以配一点，不管吃面的习惯有多大的不同，但配糖蒜，大家都是公认的好吃今天我们就来腌制糖蒜，接下来我们就来聊聊关于咸口糖蒜怎么做好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!</p><img alt="咸口糖蒜怎么做好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/254774062.jpg"/><p>咸口糖蒜怎么做好吃</p><p>每一个爱吃面的地区，也一定很擅长腌制糖蒜，吃炸酱面可以来一点，刀削面可以配一点，烩面也可以配一点，不管吃面的习惯有多大的不同，但配糖蒜，大家都是公认的好吃。今天我们就来腌制糖蒜。</p><p>1.首先准备新鲜的大蒜2斤</p><p>把外面的老皮剥掉，方便腌制时入味，留一层内衣，使大蒜不容易松散，再把上面的头剪掉，全部处理好以后，把大蒜放入清水中，水量没过大蒜。</p><p>加入食盐20克抓拌均匀浸泡4个小时。</p><p>腌制糖蒜，加糖不是最重要的，反而是加盐最重要，加了盐可以杀菌，便于存放；还能杀出大蒜内部的水分，去除辛辣味。</p><p>2.4个小时以后，把浸泡好的大蒜洗净以后捞出放入盘中，放的时候要把大蒜的头朝下，方便沥出内部的水分，把大蒜放在温暖通风的地方，晾干水分，冬天最好还是用吹风机或者放在空调下方。</p><p>大蒜腌制时，要保证上面不含生水，生水中含有大量的细菌，腌制时容易变质。</p><p>锅内烧水，加入白糖80克、食盐5克，搅拌化开白糖，加入白醋60克搅拌均匀，水烧开以后起锅把料汁倒入盆中，晾凉备用。</p><p>大蒜晾干水分以后，放入无水无油玻璃瓶中，倒入晾凉的料汁，放在阴凉处密封腌制15天就能食用了。</p><p>这样腌制的糖蒜，酸甜不辣口存放半年也不会坏。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！