苦瓜怎么炒不苦简单又好吃（苦瓜别再炒着吃了）

<span class="answer">导读</span>苦瓜做得最多的就是凉拌、炒制，今天和大家分享一道不一样的做法“苦瓜鸡蛋早餐饼”，简单美味，每天早起10分钟，就能解决全家人的早餐，有喜欢的朋友们赶紧学一下。....<p>苦瓜做得最多的就是凉拌、炒制，今天和大家分享一道不一样的做法“<strong>苦瓜鸡蛋早餐饼</strong>”，简单美味，每天早起10分钟，就能解决全家人的早餐，有喜欢的朋友们赶紧学一下。</p><p><img alt="苦瓜怎么炒不苦简单又好吃（苦瓜别再炒着吃了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4ca6e158cf9f4c02bc1dbfc55eb4523d.jpg"/></p><p><strong>食材：苦瓜、鸡蛋</strong></p><p><strong>调料：食盐、胡椒粉</strong></p><p><strong>【苦瓜鸡蛋饼】—— 外酥里软</strong></p><p><strong>1.下面开始准备食材</strong></p><p>准备<strong>苦瓜一根</strong>，清洗干净后切去两头，再把苦瓜分成四半，<strong>片去瓜瓤与白色的部分</strong>，<strong>瓜瓤是苦味的根源，怕吃苦的朋友要去除干净</strong>，斜刀把苦瓜切成薄片装入盆中。</p><p><img alt="苦瓜怎么炒不苦简单又好吃（苦瓜别再炒着吃了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/ea831f162ff045c39700073d72bd1771.jpg"/></p><p><strong>2.下面把苦瓜焯一下水</strong></p><p>锅内烧水，<strong>加入一勺食盐</strong>入底味，<strong>倒入切好的苦瓜</strong>，再<strong>淋入少许植物油</strong>，<strong>植物油能在食材表面形成油膜，防止营养成分流失</strong>，<strong>焯水30秒后捞出</strong>，<strong>快速用清水冲洗干净，可以保持苦瓜碧绿的色泽与清脆的口感</strong>。</p><p><img alt="苦瓜怎么炒不苦简单又好吃（苦瓜别再炒着吃了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/19cb8523a68f47c393822241b94192f5.jpg"/></p><p>在盆中<strong>打入3个鸡蛋</strong>，<strong>放入食盐1克</strong>，<strong>胡椒粉1克</strong>，充分搅拌使调料化开，<strong>把苦瓜倒入蛋液中</strong>搅拌均匀。</p><p><img alt="苦瓜怎么炒不苦简单又好吃（苦瓜别再炒着吃了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/7b3b01305bf643b9afc84e44759c7a60.jpg"/></p><p><strong>3.下面开始煎制</strong></p><p>锅内加入植物油，充分滑锅后，<strong>倒出热油加入凉油</strong>，把<strong>蛋液倒入锅中</strong>，<strong>转小火慢煎</strong>用勺子把蛋液摊平，不停地晃动炒锅使蛋液受热均匀，煎至定型后翻过来煎至另一面，<strong>两面都煎成金黄后即可盛出食用</strong>。</p><p><img alt="苦瓜怎么炒不苦简单又好吃（苦瓜别再炒着吃了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/ebe1acb70c6941048f1503fefb44a589.jpg"/></p><p>好了，一道简单营养又美味的苦瓜鸡蛋饼就做好了。</p><p><img alt="苦瓜怎么炒不苦简单又好吃（苦瓜别再炒着吃了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/8cfd4d9eaa8e4668a64740feb90c1146.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！