舌尖上的潮汕美食这款你一定吃过（广州五家最正宗的潮汕美食）
发布时间：2023-12-25阅读(8)
<span class="answer">导读</span>作为一枚在广州漂泊多年的潮汕人已经见惯了广州街头号称“正宗潮汕XXX”的餐厅每次踩雷，我都是这样的表情…“这哪里正宗了？”所谓酒香不怕巷子深迈姨潮州餐厅虽然....<p><img alt="舌尖上的潮汕美食这款你一定吃过（广州五家最正宗的潮汕美食）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/59370004819f58777bc0.jpg"/></p><p>作为一枚在广州漂泊多年的潮汕人</p><p>已经见惯了广州街头号称“正宗潮汕XXX”的餐厅</p><p>每次踩雷，我都是这样的表情…</p><p><img alt="舌尖上的潮汕美食这款你一定吃过（广州五家最正宗的潮汕美食）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/593800044137d1a2a220.jpg"/></p><p>“这哪里正宗了？”</p><p><img alt="舌尖上的潮汕美食这款你一定吃过（广州五家最正宗的潮汕美食）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/593a0003da82f55b76ea.jpg"/></p><p><img alt="舌尖上的潮汕美食这款你一定吃过（广州五家最正宗的潮汕美食）(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/593d000190b0df851950.jpg"/></p><p>所谓酒香不怕巷子深</p><p>迈姨潮州餐厅虽然位置难找了点</p><p>但却是一家走心、正宗的潮州菜大排档</p><p>对了，人家还是明星饭堂</p><p>古天乐、赵薇、钟汉良都来过</p><p>惊不惊喜？意不意外？</p><p><strong>//芥蓝炒牛肉</strong></p><p><img alt="舌尖上的潮汕美食这款你一定吃过（广州五家最正宗的潮汕美食）(5)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/59370004819e02ea6bdc.jpg"/></p><p>迈姨家的招牌菜，每桌必点！</p><p>牛肉香嫩多汁，芥蓝清脆爽口</p><p>是家乡的味道没错了</p><p><strong>//蚝烙</strong></p><p><img alt="舌尖上的潮汕美食这款你一定吃过（广州五家最正宗的潮汕美食）(6)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/593d000190b44a63e75c.jpg"/></p><p><img alt="舌尖上的潮汕美食这款你一定吃过（广州五家最正宗的潮汕美食）(7)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/59390003dc552be8db08.jpg"/></p><p>新鲜蚝仔裹上蛋液和薯粉</p><p>现叫现烙，出锅后撒上切碎的芫荽</p><p>再蘸一点加了胡椒粉的鱼露</p><p>美味入口，有嚼劲！</p><p><strong>//炒薄壳</strong></p><p><img alt="舌尖上的潮汕美食这款你一定吃过（广州五家最正宗的潮汕美食）(8)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/593a0003da8616074485.jpg"/></p><p>潮汕美食真的不止牛肉丸肠粉</p><p>炒薄壳也是潮汕人必吃的一道菜</p><p>小小的薄壳炒得咸香无比</p><p>称得上潮汕最佳下酒菜了</p><p><strong>//卤水拼盘和卤水鹅肝</strong></p><p><img alt="舌尖上的潮汕美食这款你一定吃过（广州五家最正宗的潮汕美食）(9)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/593600048a2c2b945b97.jpg"/></p><p><img alt="舌尖上的潮汕美食这款你一定吃过（广州五家最正宗的潮汕美食）(10)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/59390003dc584d7b3d94.jpg"/></p><p>潮汕卤水配方是厨界神器</p><p>迈姨家的卤味入味可口</p><p>潮汕人吃了都说好食</p><p>她家的<strong>麻叶、血蛤、番薯粥、砂锅粥</strong>也都很正点哦</p><p>人均：54元</p><p>地址：麓湖路5号岭南大厦B座首层(近南方电视台)</p><p>交通：地铁小北站 B出口</p><p>华威达牛庄</p><p><img alt="舌尖上的潮汕美食这款你一定吃过（广州五家最正宗的潮汕美食）(11)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/5937000481a2cccd3051.jpg"/></p><p><img alt="舌尖上的潮汕美食这款你一定吃过（广州五家最正宗的潮汕美食）(12)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/593b00020357791863f9.jpg"/></p><p>广州的华威达牛庄</p><p>是来自大名鼎鼎的潮州镇记</p><p>招牌是各种粿条和小吃</p><p><strong>//牛杂加丸粿条</strong></p><p><img alt="舌尖上的潮汕美食这款你一定吃过（广州五家最正宗的潮汕美食）(13)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/5937000481a3356889ac.jpg"/></p><p><img alt="舌尖上的潮汕美食这款你一定吃过（广州五家最正宗的潮汕美食）(14)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/593d000190bffdf563ec.jpg"/></p><p>满满一大碗的牛丸、牛肉、牛肚、牛百叶</p><p>满溢出非常浓郁的“牛味”</p><p>加上口感绵软的粿条</p><p>大口大口吸入口中真是爽翻天</p><p><img alt="舌尖上的潮汕美食这款你一定吃过（广州五家最正宗的潮汕美食）(15)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/593600048a31c8295a15.jpg"/></p><p>虽然用南姜蓉代替了潮汕人钟爱的蒜片la</p><p>是一个小小的遗憾</p><p>但南姜蓉也起到了提鲜去腥的作用</p><p><img alt="舌尖上的潮汕美食这款你一定吃过（广州五家最正宗的潮汕美食）(16)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/59390003dc5c5eb1d36c.jpg"/></p><p>如果吃粿条还不过瘾</p><p>他们家还有各类潮汕小吃</p><p>无米粿、春卷、粿…</p><p>味道也是对得起胶己人哦！</p><p>人均：29元</p><p>地址：黄埔大道西499号(华威达酒店停车场入口侧)</p><p>交通：国防大厦公交站</p><p>兄弟深夜豆浆</p><p><img alt="舌尖上的潮汕美食这款你一定吃过（广州五家最正宗的潮汕美食）(17)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/593b0002035bfccec59c.jpg"/></p><p>这家店只在夜里开，天亮就关门</p><p>小小的摊档，却吸引了众多深夜食客</p><p>这里有最高峰一晚上能卖300碗的豆浆</p><p>还有地道的潮汕小吃</p><p><strong>//豆浆配鸡蛋</strong></p><p><img alt="舌尖上的潮汕美食这款你一定吃过（广州五家最正宗的潮汕美食）(18)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/5937000481a9fc675176.jpg"/></p><p>豆浆可以随你喜欢加入各类滋养食材</p><p>从鸡蛋、淮山、姜茨</p><p>到年轻人喜欢的西米、麦片</p><p><strong>//油条</strong></p><p><img alt="舌尖上的潮汕美食这款你一定吃过（广州五家最正宗的潮汕美食）(19)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/593d000190bec205c181.jpg"/></p><p>豆浆油条是一家，有豆浆当然要配上油条</p><p>2元一大根的油条新鲜即炸，香酥而又柔韧</p><p>答应我，撕开后蘸豆浆吃！超美味！</p><p><strong>//粿肉</strong></p><p><img alt="舌尖上的潮汕美食这款你一定吃过（广州五家最正宗的潮汕美食）(20)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/59390003dc60134a88fe.jpg"/></p><p>粿肉是用猪肉、葱头、马蹄等混合成馅</p><p>用腐皮包裹油炸而成</p><p>吃的时候蘸上一点酸甜的桔油</p><p>正点！！</p><p><strong>//普宁豆干</strong></p><p><img alt="舌尖上的潮汕美食这款你一定吃过（广州五家最正宗的潮汕美食）(21)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/59380004413ffcf081cb.jpg"/></p><p><img alt="舌尖上的潮汕美食这款你一定吃过（广州五家最正宗的潮汕美食）(22)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/593600048a35c6f12ee3.jpg"/></p><p>著名的普宁小吃在这里也能吃得到哦</p><p>炸的外酥里嫩的豆干</p><p>切开成四小块，夹起一块蘸着盐水入口</p><p>哇！过ho食！</p><p>人均：15元</p><p>地址：海珠区泰沙路加油站斜对面</p><p>交通：地铁江泰路站 B2出口</p><p>营业时间：18:00到次日凌晨</p><p>红头船美食坊</p><p><img alt="舌尖上的潮汕美食这款你一定吃过（广州五家最正宗的潮汕美食）(23)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/593b0002035d3ea760ad.jpg"/></p><p>广州地道的老字号潮州菜</p><p>地理位置比较偏，不容易找</p><p>但为了一口正宗家乡菜</p><p>很多潮汕人还是会找到这里来</p><p><strong>//生腌虾</strong></p><p><img alt="舌尖上的潮汕美食这款你一定吃过（广州五家最正宗的潮汕美食）(24)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/593b0002035e920faae0.jpg"/></p><p><img alt="舌尖上的潮汕美食这款你一定吃过（广州五家最正宗的潮汕美食）(25)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/59390003dc6262013a84.jpg"/></p><p>虾个头不大，但虾肉生鲜爽口</p><p>配上重口味的红油蒜蓉</p><p>口感Q弹，味道满分！</p><p><strong>//蚝仔粥</strong></p><p><img alt="舌尖上的潮汕美食这款你一定吃过（广州五家最正宗的潮汕美食）(26)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/593800044143899fb5d3.jpg"/></p><p><img alt="舌尖上的潮汕美食这款你一定吃过（广州五家最正宗的潮汕美食）(27)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/5937000481a84b70ae6e.jpg"/></p><p>来到广州后，心心念念家里的砂锅粥</p><p>特别是老爸煮的蚝仔粥</p><p>蚝仔粥如果煮法不对，蚝仔会缩水干瘪</p><p>而红头船的蚝仔粥就很成功</p><p>蚝仔超级大颗肥美，鲜味全融在粥里</p><p>真是一碗接一碗地吃，完全停不下来！</p><p><strong>//卤水鹅肝</strong></p><p><img alt="舌尖上的潮汕美食这款你一定吃过（广州五家最正宗的潮汕美食）(28)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/593d000190c3c264e4bf.jpg"/></p><p>店里的招牌鹅肝味道浓香而不腻</p><p>卤得很入味，是老家的味道！</p><p>人均：83元</p><p>地址：东晓路富力千禧花园金禧路68号</p><p>交通：地铁晓港站 A出口</p><p>八合里海记牛肉店</p><p><img alt="舌尖上的潮汕美食这款你一定吃过（广州五家最正宗的潮汕美食）(29)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/9/593d000190c0706ab7bc.jpg"/></p><p><img alt="舌尖上的潮汕美食这款你一定吃过（广州五家最正宗的潮汕美食）(30)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/593b000203601f9be51d.jpg"/></p><p>汕头的八合里海记已经有十多年历史</p><p>是上过《十二道锋味》的网红潮汕牛肉火锅店</p><p>现在有60 分店，在广州也有分店！</p><p>不过经常排长龙，所以一定要早去或先拿号</p><p><img alt="舌尖上的潮汕美食这款你一定吃过（广州五家最正宗的潮汕美食）(31)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/59390003dc655a4db263.jpg"/></p><p>同样是吃肉</p><p>潮汕人硬是能把牛的各种部位区分开</p><p>作为一个假潮汕人</p><p>小编和在座各位懵逼的吃货一样</p><p>需要参考上图才能点菜</p><p><strong>//牛肉丸</strong></p><p><img alt="舌尖上的潮汕美食这款你一定吃过（广州五家最正宗的潮汕美食）(32)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/59390003dc67049471d4.jpg"/></p><p>火锅必备牛肉丸</p><p>八合里海记的牛肉丸结实饱满</p><p>一口咬下去，弹牙！爽口！</p><p><strong>//胸口油</strong></p><p><img alt="舌尖上的潮汕美食这款你一定吃过（广州五家最正宗的潮汕美食）(33)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/593a0003da8f44f82720.jpg"/></p><p>这碟神奇的东西看起来像肥油</p><p>煮熟后却肥而不腻，油而脆弹</p><p>蘸点沙茶酱送进嘴里，欲罢不能</p><p>人均：80元</p><p>地址：广州市天河区体育西横街68号</p><p>交通：地铁体育西路站 H出口</p><p>（还有其他多家分店~）</p><p>在广州的游子</p><p>想家却回不去时 </p><p>不如穿街走巷找一家正宗潮汕店</p><p>来一碗真真切切的潮汕味道</p><p>安抚了胃，也安慰了思乡的心</p><p><img alt="舌尖上的潮汕美食这款你一定吃过（广州五家最正宗的潮汕美食）(34)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/593d000190c4fcadc0d5.jpg"/></p><p>图片来源：嫣然Tang、寻吃、此方食纪、广州美食团、睇完有着数、 咔嚓日志</p>
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