豆苗的10种做法大全(蘑菇和豆苗是绝配)
发布时间:2023-12-25阅读( 6)
<span class="answer">导读</span>(本账号已与“维权骑士”签约,本文原创,搬运转载必究)立夏过后,蘑菇和豆苗是绝配,简单烹饪营养高,清脆入味。立夏过后,很多人在饮食上都有所调整,都会吃一些夏....<p>(本账号已与“维权骑士” 签约,本文原创,搬运转载必究)</p><strong>立夏过后,蘑菇和豆苗是绝配,简单烹饪营养高,清脆入味。</strong><p>立夏过后,很多人在饮食上都有所调整,都会吃一些夏天特别营养又不上火的食材,夏天的天气比较干燥比较热,所以还是适合吃一些清淡一点的蔬菜,这样也会对身体好,在立夏过后,有两样蔬菜可以搭配来吃,味道好简单易烹饪,而且营养价值也高,分别是蘑菇和豆苗,蘑菇是营养价值非常高的一道菌类,鲜蘑菇营养又丰富,所以用它能够烹饪出既美味又营养的美食。</p><p><img alt="豆苗的10种做法大全(蘑菇和豆苗是绝配)(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/100e0339e7964cb59c82fbf0476abc86.jpg"/></p><p>很多人不太了解绿色的豆苗是什么豆子生出来的,其实是用黄豆发出来的,豆苗又叫碗豆苗,一般是用黄豆浸泡在温水中,然后用湿布包住,隔上48小时就洒一点水,大概一周左右豆苗就能够生出来,豌豆苗绿油油的,看上去非常有食欲,用它与蘑菇搭配来烹饪味道好营养高。</p><p><img alt="豆苗的10种做法大全(蘑菇和豆苗是绝配)(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/5d34f3c5f94f4485a168362779e51345.jpg"/></p><p><strong>【食材准备】</strong>蘑菇,豆苗,生姜,小葱,盐,植物油,生抽鸡精。<strong>【烹饪步骤】</strong>①蘑菇买回来要接着吃,因为这种食材是不容易存放的,一般第二天就会开始出现发黏的现象,把蘑菇清洗一下表面,然后去掉根蒂,再把它切成细长条放入一个盘子中备用。</p><p><img alt="豆苗的10种做法大全(蘑菇和豆苗是绝配)(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/752ca5dc25454af3968d4245abe8ce04.jpg"/></p><p>②豆苗看上去是非常新鲜的,拿回来之后底下有长长的根须,把这些根须全部去除,然后把豆苗放入清水中多冲洗几遍,冲洗干净之后再控干水分放入一个盆中备用。</p><p><img alt="豆苗的10种做法大全(蘑菇和豆苗是绝配)(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/6d6326509c7641aa9254269b39f6eb3c.jpg"/></p><p>③做这道菜用到的炝锅调味品是生姜和小葱,把生姜的外皮去掉,然后再切成薄片,继续改刀切成细丝,把小葱去掉黄叶烂叶清洗好之后切成葱花备用。准备工作做好之后就开始起锅烧油,等油温六成热放入姜丝和葱来爆香,接着就放入蘑菇开始煸炒断生,炒的过程不断地翻拌一下,防止蘑菇粘到锅底。</p><p><img alt="豆苗的10种做法大全(蘑菇和豆苗是绝配)(5)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/8bbed9095d264c1daa601bf1b41eb877.jpg"/></p><p>④这时再把豆苗放进去,因为豆苗比较容易沾水,所以这时放入之后就不容易导致粘锅的现象了,快速地翻炒在一起,再加入生抽来提味,继续翻炒,如果锅内太干,可以加少许水。</p><p><img alt="豆苗的10种做法大全(蘑菇和豆苗是绝配)(6)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/f0da1c72a52b498caebbb9243a87ee48.jpg"/></p><p>⑤等蘑菇和豆苗全都熟透了,这时再撒上一勺盐,洒上一勺鸡精翻炒均匀,这样一道非常好吃的磨菇炒豆苗就做好了,这道青菜清脆爽口特别入味,很好吃,营养价值也是很高的,特别适合夏天来吃,喜欢就做来试试吧!</p><p><img alt="豆苗的10种做法大全(蘑菇和豆苗是绝配)(7)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/96e78c2dea634e26a00ae33a33fe04c3.jpg"/></p><p><strong>【烹饪小提示】</strong>做这道磨菇炒豆苗的时候,一定要先放入蘑菇去煸炒,蘑菇本身有一种浓浓的菌味,鲜炒蘑菇的话能够有效地去除这个味道,吃起来会更加清香入味好吃。</p><p><img alt="豆苗的10种做法大全(蘑菇和豆苗是绝配)(8)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/d784392929b5431bbe4274d5c8c697b4.jpg"/></p><p>这里是铲子爱厨房,我是球球妈,一个爱分享的美食博主,每天都会分享美食的制作方法和烹饪技巧,喜欢我的原创作品,记得点赞,转发和关注哦,您的支持是我最大的动力,感谢您的观看!</p>
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