松软好吃的豆沙饼怎么做（五分钟学会做豆沙饼）

<span class="answer">导读</span>五分钟学会做豆沙饼，在家自制豆沙饼，出锅香酥松软，比买的好吃。还在花钱买豆沙饼？这两种做法，一种好软一种香酥，做法简单，香。前几天自己制作了红豆沙，今天就来....<p>五分钟学会做豆沙饼，在家自制豆沙饼，出锅香酥松软，比买的好吃。</p><p>还在花钱买豆沙饼？这两种做法，一种好软一种香酥，做法简单，香。</p><p>前几天自己制作了红豆沙，今天就来制作豆沙饼。</p><p>豆沙饼是我爱吃的，尤其是刚出锅的热豆沙饼，软软的，甜甜的，特别好吃，这几年都没有吃到豆沙饼了，今天自己来做一些吃。</p><p><img alt="松软好吃的豆沙饼怎么做（五分钟学会做豆沙饼）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/6a7df49cf2f24b9fbf885956a3f2fe1d.jpg"/></p><p>没想到自己做出来的这么好吃，真的太好吃了，非常的松软香甜，比买的还好吃，我家孩子平时并不是很爱吃豆沙饼，这次吃了我做的豆沙饼，连连称赞说：妈咪做的豆沙饼真好吃。</p><p>哈哈，连平时那么挑食的小公主都说好吃了，看来是真的好吃。这次一共做了八个豆沙饼，用电饼铛烙了四个，用烤箱烤了四个，想对比一下，看看是烙出来的豆沙饼好吃，还是烤出来的更好吃。</p><p>结果是各具特色，各有所长，用电饼铛烙出来的豆沙饼，因为电饼铛上面刷了油，所以吃着有油香味，特别地软，软软甜甜的，我没忍住一下就吃了一个饼子。</p><p>上图中的豆沙饼就是用电饼铛烙出来的。</p><p><img alt="松软好吃的豆沙饼怎么做（五分钟学会做豆沙饼）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/a70f7d3ad9bb4adb85ba0aa69c2af67c.jpg"/></p><p>这是用烤箱烤出来的豆沙饼，烤出来的豆沙饼吃着外皮酥软，里面香甜松软，也特别好吃，和烙出来的豆沙饼相比，各有各的特点，都很好吃。</p><p>喜欢吃豆沙饼的亲们可以和我一起做起来，做法真的不难，非常的简单，学会了，想吃豆沙饼再也不用买了。</p><p><strong>所需食材：红豆沙250克，面粉400克，牛油50克，鸡蛋一个，植物油30克，发酵粉1克。</strong></p><p>下面让我们一起来看看具体的做法：</p><p><img alt="松软好吃的豆沙饼怎么做（五分钟学会做豆沙饼）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/1bdbf6ad71dc4de89eeaf9f76ba413f6.jpg"/></p><p>1、先把面粉和鸡蛋、植物油、发酵粉一起放面盆里面，加适量的温水和面，少量多次添加温水，把面盆里面的所有干面粉都搅拌成面絮状。</p><p><strong>在这里再告诉大家一个和面的小窍门，</strong>做饼子的面团一定要和得偏软一些，面团软一些，做出来的饼子才松软。</p><p><strong>怎么才能和出偏软的面团，方法就是：</strong>把面盆里面的所有干面粉都搅拌成面絮状，一点都不剩，然后把面絮都揉起来，就是比较软的面团。</p><p><img alt="松软好吃的豆沙饼怎么做（五分钟学会做豆沙饼）(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/6f5e173715774106b87c6ee59b0d870b.jpg"/></p><p>2、和好的面团，盖上锅盖，放温度比较高的地方发酵，一般需要半小时到一小时，温度高，发酵的就快。</p><p><img alt="松软好吃的豆沙饼怎么做（五分钟学会做豆沙饼）(5)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/174691b527fe41a68ebdcbbd692e4e38.jpg"/></p><p>3、再来做油酥，我今天用的是牛油，动物油做出来的饼子也是松软的另一个原因。</p><p>把牛油放碗里融化后放入五香粉、盐、干面粉，搅拌均匀，调成一个比较稀的油酥。</p><p><img alt="松软好吃的豆沙饼怎么做（五分钟学会做豆沙饼）(6)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/791077b1b0b44748ae25d3ab3e49e813.jpg"/></p><p>4、发酵好的面团，拿出来揉均匀，擀成一个大面饼，用刮板刮上油酥，然后再卷起来，切成八个小段。</p><p><img alt="松软好吃的豆沙饼怎么做（五分钟学会做豆沙饼）(7)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/59fe337a946f404f9f148a45090c1f2a.jpg"/></p><p>5、再来处理红豆沙，把豆沙也揉成团，再搓成长条，然后也切成八个小段，再把每个小段用手揉圆。如果揉的时候沾手，就撒点干面粉，防止粘连。</p><p><img alt="松软好吃的豆沙饼怎么做（五分钟学会做豆沙饼）(8)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/59a0d46aa5e441c0b88b9c5d9aea05dc.jpg"/></p><p>6、把切好的面团小段，把两头捏起来，防止漏油酥，然后压成小饼状。</p><p><img alt="松软好吃的豆沙饼怎么做（五分钟学会做豆沙饼）(9)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/de8d09e8cc6244ed8bc1efdbe4812aba.jpg"/></p><p>7、再把豆沙放小饼的中间，用包包子的手法包起来。</p><p><img alt="松软好吃的豆沙饼怎么做（五分钟学会做豆沙饼）(10)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/46322d222591412c89acebbe8ff757d1.jpg"/></p><p>8、再擀成牛舌状，给饼子的中间用小刷子刷点清水，再撒点白芝麻，用小刷子按压按压，防止烙的过程中芝麻掉了。做好的四个饼胚子用保鲜膜盖起来，二次发酵。</p><p><img alt="松软好吃的豆沙饼怎么做（五分钟学会做豆沙饼）(11)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/f895a06ca1714d60842d2adc70211b6c.jpg"/></p><p>9、烤盘里面铺上锡纸，锡纸上不用刷油，另外四个饼胚子放烤盘上，放入烤箱，温度设置为100度，时间设置为10分钟，二次发酵。</p><p><img alt="松软好吃的豆沙饼怎么做（五分钟学会做豆沙饼）(12)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/53e7c8654d2d4c5b924107f3d7f65fe0.jpg"/></p><p>10、二次发酵好的豆沙饼放入刷过油的电饼铛，开始烙饼。一面上色后，翻面烙另一面，两面都上色后，按压能快速回弹，就熟了。</p><p>千万不用烙的时间过长，烙的时间太长，饼子水分蒸发掉，就变硬变干巴了。</p><p><img alt="松软好吃的豆沙饼怎么做（五分钟学会做豆沙饼）(13)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/6a747dc228c945c380b2fba5af8b3055.jpg"/></p><p>11、烤箱的豆沙饼二次发酵成功，开始烤饼，时间设置为25分钟，温度设置为150度。</p><p><img alt="松软好吃的豆沙饼怎么做（五分钟学会做豆沙饼）(14)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/61c42238313248efb9ab889b8df77a53.jpg"/></p><p>12、电饼铛的豆沙饼已经烙好了，拿在手里面，感觉软软的，咬一口，更是松软香甜，这种甜不像外面买的豆沙那么甜腻，真的太好吃了。</p><p><img alt="松软好吃的豆沙饼怎么做（五分钟学会做豆沙饼）(15)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/cbed28e4e85242ad906da661701966ff.jpg"/></p><p>13、烤箱的豆沙饼也烤好了，外皮吃起来有点酥，里面也是软软、甜甜的，非常的好吃。</p><p>自己制作的豆沙饼真的太好吃了，这次做了八个，我都没有吃够，过几天再做一次。</p><p>最美不过家常菜，我是：家常美食天天见。每天用心为家人做好一饭一菜一汤！家常饭菜就是家的味道，厨房的温馨，充满爱的小日子。家常美食就是每天用简单的食材，制作出家人爱吃的、健康营养的饭菜。欢迎继续关注！欢迎大家在评论区留言评论，提出宝贵意见。谢谢您的点评、点赞、分享。</p><p><strong>此图文为家常美食天天见原创作品。严禁盗图盗文、非法搬运，违者必究。</strong></p>