牛肉火锅怎么做才好吃又嫩

<span class="answer">导读</span>食材牛肉500克、小苏打1克、盐2克、味精1克、鸡蛋1个、安多夫3克、料酒20克、色拉油30克、水50克、白胡椒面1克，我来为大家科普一下关于牛肉火锅怎么做....<p>食材牛肉500克、小苏打1克、盐2克、味精1克、鸡蛋1个、安多夫3克、料酒20克、色拉油30克、水50克、白胡椒面1克，我来为大家科普一下关于牛肉火锅怎么做才好吃又嫩?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!</p><img alt="牛肉火锅怎么做才好吃又嫩" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/899638629.jpg"/><p>牛肉火锅怎么做才好吃又嫩</p><p>食材</p><p>牛肉500克、小苏打1克、盐2克、味精1克、鸡蛋1个、安多夫3克、料酒20克、色拉油30克、水50克、白胡椒面1克</p><p>步骤：</p><p>将牛肉切片大小适中，切好放入盆中，加入蛋清，小苏打，安多夫，料酒，盐，味精，搅拌均匀，然后用向同一方向搅拌2-4分钟，把牛肉搅拌起有泡子。然后加入色拉油增加光亮度，然后搅拌均匀，然后腌制1小时左右，就可以装盘了。</p>