田螺肉要怎么炒才好吃

<span class="answer">导读</span>食材用料田螺肉适量，青椒２根，胡萝卜１小根，大蒜适量，葱适量，盐适量，生抽适量，食用油适量，白酒适量，下面我们就来说一说关于田螺肉要怎么炒才好吃?我们一起去....<p>食材用料田螺肉适量，青椒２根，胡萝卜１小根，大蒜适量，葱适量，盐适量，生抽适量，食用油适量，白酒适量，下面我们就来说一说关于田螺肉要怎么炒才好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!</p><img alt="田螺肉要怎么炒才好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/658992326.jpg"/><p>田螺肉要怎么炒才好吃</p><p>食材用料</p><p>田螺肉适量，青椒２根，胡萝卜１小根，大蒜适量，葱适量，盐适量，生抽适量，食用油适量，白酒适量</p><p>做法步骤：</p><p>1</p><p>田螺肉准备好。我这个田螺肉是冷冻的，需要提前室温解冻；</p><p>2</p><p>把田螺肉放小盆里，放点水打湿，然后放盐搓揉一会儿，清水洗净，把田螺肉上带着的脏东西都洗干净，这步需要点耐心，要一粒一粒的洗；</p><p>3</p><p>清洗干净的田螺肉可以备用了；</p><p>4</p><p>锅里烧开水，水开以后，把田螺肉倒进去煮１分钟左右；</p><p>5</p><p>煮过的田螺肉捞出用温水冲一下，沥水备用；</p><p>6</p><p>大蒜去皮，青椒去蒂，胡萝卜去皮；因为我家人不能吃辣，所以我选的是辣味不重的青椒，配了很多的大蒜，如果喜欢吃辣的，可以放点干红辣椒或者把青椒换成辣味重的；</p><p>7</p><p>把青椒、胡萝卜、大蒜分别切好；还有一个葱白也切成葱花，忘记拍照了；</p><p>8</p><p>炒锅上火烧热，放油，放入大蒜片、葱花炒香，然后放进胡萝卜翻炒一下；</p><p>9</p><p>把田螺肉放进去，大火，快速翻炒；</p><p>10</p><p>倒入适量的生抽酱油和一点白酒，继续大火爆炒；也可以放料酒或黄酒，因为我家没有这两种了，所以我倒了点白酒进去；</p><p>11</p><p>放入切好的青椒，再放些盐调味，继续翻炒几下就可以了；</p><p>12</p><p>这个菜就炒好了。关火，盛出装盘就行了。</p>