金螺怎么炒好吃

<span class="answer">导读</span>螺500克鲜紫苏1把，现在小编就来说说关于金螺怎么炒好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!金螺怎么炒好吃用料螺500克鲜紫苏1把橄榄油适量小米辣1....<p>螺 500克鲜紫苏 1把，现在小编就来说说关于金螺怎么炒好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!</p><img alt="金螺怎么炒好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/184357366.jpg"/><p>金螺怎么炒好吃</p><p>用料</p><p>螺 500克</p><p>鲜紫苏 1把</p><p>橄榄油 适量</p><p>小米辣 1～3个</p><p>姜葱蒜 适量</p><p>八角 1个</p><p>桂皮 1小块</p><p>料酒 1大勺</p><p>豆瓣酱 1大勺</p><p>生抽 1大勺</p><p>蚝油 1勺</p><p>白糖 少许</p><p>老抽 半勺</p><p>水淀粉 适量</p><p>做法步骤</p><p><p></p><p>1、螺加一勺油用清水浸泡两小时，吐尽脏东西，用钳子剪掉尾部。（提前一晚上更好，多清洗几遍，直至水清澈）</p><p><p></p><p>2、锅中烧水，螺冷水下锅，加入1大勺料酒煮开3分钟，去除腥味，捞出清洗一下控干水份。</p><p><p></p><p>3、锅中倒油，下葱姜蒜，小米辣，八角，桂皮爆香。</p><p><p></p><p>4、加入一勺豆瓣酱炒香。</p><p><p></p><p>5、加入螺翻炒，炒至螺出水后加入1大勺生抽，1勺蚝油，白糖少许，半勺老抽，翻炒一下下。</p><p><p></p><p>6、入适量清水，焖煮7分钟。</p><p><p></p><p>7、加入水淀粉，大火收汁。</p><p><p></p><p>8、最后下入紫苏翻炒均匀至汤汁浓稠即可出锅。</p><p><p></p><p>9、紫苏炒螺。</p><p><p></p><p>10、咸香辣。</p><p><p></p><p>11、轻轻一嗦，美味。</p></p></p></p></p></p></p></p></p></p></p></p>