涮牛肉怎么做好吃又嫩

<span class="answer">导读</span>1.牛后腿肉洗净去筋，照肉纹横切成长10厘米、宽6厘米的薄片(越薄越好);，现在小编就来说说关于涮牛肉怎么做好吃又嫩?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看....<p>1. 牛后腿肉洗净去筋，照肉纹横切成长10 厘米、宽6 厘米的薄片(越薄越好);，现在小编就来说说关于涮牛肉怎么做好吃又嫩?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!</p><img alt="涮牛肉怎么做好吃又嫩" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/133737716.jpg"/><p>涮牛肉怎么做好吃又嫩</p><p>1. 牛后腿肉洗净去筋，照肉纹横切成长10 厘米、宽6 厘米的薄片(越薄越好);</p><p>2. 生菜洗净，沥干水分;</p><p>3. 将沙茶酱、猪油、麻酱、辣椒油、白糖搅匀成酱料，分盛两碗;</p><p>4. 餐桌上置一炉火，放上沙锅，下清汤(没有汤可下清水)、精盐、味精和一碗酱料，汤沸后，将牛肉片和生菜分批放入，边涮边蘸着酱料吃。</p>