焖九仔鸭的煮法及做法

<span class="answer">导读</span>主料仔鸭一只，现在小编就来说说关于焖九仔鸭的煮法及做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!焖九仔鸭的煮法及做法主料仔鸭一只仔姜2块蒜苗数根辅料十三香....<p>主料仔鸭一只，现在小编就来说说关于焖九仔鸭的煮法及做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!</p><img alt="焖九仔鸭的煮法及做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/194998785.jpg"/><p>焖九仔鸭的煮法及做法</p><p>主料</p><p>仔鸭一只</p><p>仔姜2块</p><p>蒜苗数根</p><p>辅料</p><p>十三香1匙</p><p>酱油适量</p><p>料酒适量</p><p>盐适量</p><p>水适量</p><p>咸香口味</p><p>焖工艺</p><p>半小时耗时</p><p>简单难度</p><p>仔姜焖仔鸭的做法步骤</p><p><p></p><p>1</p>仔鸭一只，市场里让店家斩成小块。</p><p></p><p>2</p>蒜苗切段，仔姜切片备用。<p></p><p>3</p>将仔鸭放热油锅中炒至微黄。<p></p><p>4</p>放入仔姜片翻炒，仔姜炒软后，姜的香味自然会渗入鸭肉中。<p></p><p>5</p>再加入料酒、酱油、十三香炒香，味吃匀至鸭肉后加入平面水焖十五分钟，仔鸭肉嫩易熟。<p></p><p>6</p>打开锅盖，还剩余一部分汤汁时放入青蒜苗炒熟，最后加入鸡精便可关火完成了。<p></p><p>7</p>仔鸭加入生姜片烹饪，可以去腥味，增加肉质的鲜味，再加入蒜苗，蒜香的作用使鸭肉味道更佳。<p></p><p>8</p>成品。<p>来自 美食天下 宸·羽 的作品</p><p>使用的厨具：炒锅</p><p>所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐 </p>