紫薯枣花馒头怎么做好吃

<span class="answer">导读</span>食材明细面粉500克，下面我们就来说一说关于紫薯枣花馒头怎么做好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!紫薯枣花馒头怎么做好吃食材明细面粉500克酵母4克牛....<p>食材明细面粉500克，下面我们就来说一说关于紫薯枣花馒头怎么做好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!</p><img alt="紫薯枣花馒头怎么做好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/673258775.jpg"/><p>紫薯枣花馒头怎么做好吃</p><p>食材明细</p><p>面粉500克</p><p>酵母4克</p><p>牛奶250克</p><p>紫薯适量</p><p>红枣适量</p><p>白糖适量</p><p>奶香口味</p><p>蒸工艺</p><p>一小时耗时</p><p>简单难度</p><p>枣花馒头的做法步骤</p><p></p><p>1</p><p>紫薯洗净、去皮、切片，放入锅中蒸熟。凉后搓成泥后放入酵母、白糖、面粉拌匀，用牛奶和成光滑的面团后盖上保鲜膜发酵20分钟。</p><p></p><p>2</p><p>将面团放在撒有面粉的案板上充分地揉压出里面的空气，取一块面，分成大、中、小三份小剂子。</p><p></p><p>3</p><p>将三份小剂子分别揉搓成小手指粗细的长条。</p><p></p><p>4</p><p>将长条从两端向中间成S形卷起来。</p><p></p><p>5</p><p>用筷子将面卷向中间一夹。</p><p></p><p>6</p><p>用刮板把四个角切开。</p><p></p><p>7</p><p>将面卷按从大到小的顺序叠起来。</p><p></p><p>8</p><p>将一个大枣放在中间，往下摁，花儿就盛开了。生坯放入蒸屉里醒发20分钟。</p><p></p><p>9</p><p>蒸锅内加入适量的水，将干净的纱布打湿后攥干铺在蒸屉上，放入饧好的生坯，盖上锅盖，大火蒸15分钟后关火，再等5分钟后揭开锅盖取出即可。</p><p>小窍门</p><p>1、紫薯一定要蒸熟，蒸软，用手使劲搓细，不能有小颗粒，否则影响美观。2、将生坯放入蒸锅时生坯之间要留出一定的空隙，以免蒸好后粘在一起。</p>