芋头牛肉煲的做法

<span class="answer">导读</span>主料：芋头150克，牛肉150克调料：大葱15克，姜5克，大蒜20克，味精5克，盐5克，胡椒粉5克，淀粉(玉米)15克，苏打粉5克，吉士粉5克，黄酒10克，....<p>主料： 芋头150克， 牛肉150克 调料： 大葱 15克， 姜 5克， 大蒜 20克， 味精 5克 ，盐 5克， 胡椒粉 5克， 淀粉(玉米) 15克， 苏打粉 5克， 吉士粉 5克， 黄酒 10克 ，白砂糖 10克， 花生油 50克，我来为大家科普一下关于芋头牛肉煲的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!</p><img alt="芋头牛肉煲的做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/828116124.jpg"/><p>芋头牛肉煲的做法</p><p>主料： 芋头150克， 牛肉150克 。</p><p>调料： 大葱 15克， 姜 5克， 大蒜 20克， 味精 5克 ，盐 5克， 胡椒粉 5克， 淀粉(玉米) 15克， 苏打粉 5克， 吉士粉 5克， 黄酒 10克 ，白砂糖 10克， 花生油 50克。</p><p>香荔牛肉煲的做法：</p><p>1. 将牛肉洗净切片，加味精、胡椒粉、淀粉、苏打粉、吉士粉、酒5克拌匀，腌2小时；</p><p>2. 将葱去干皮洗净切段，姜去皮洗净切片，蒜去干皮洗净切片；</p><p>3. 芋头去皮洗净切片；</p><p>4. 将炒锅内油烧热，放入芋头炸至变色捞出沥油，放入牛肉炸至浮起，捞出沥油；</p><p>5. 将炒锅中留30克油烧热，放入姜、蒜炒香后，加高汤、精盐、味精、糖、酒、水、炸芋头，煮3分钟，加入葱稍煮一会儿；</p><p>7. 用淀粉勾芡；</p><p>8. 开锅后倒入煲锅内，放炉上用中火煮几分钟即可。</p>