红烧羊排是怎么做的

<span class="answer">导读</span>主料：羊排750克、土豆2个大点的辅料：冰糖适量、姜适量、葱适量、蒜适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、花生油适量、八角适量、香叶适量、味精适量，下....<p>主料：羊排750克、土豆2个大点的辅料：冰糖适量、姜适量、葱适量、蒜适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、花生油适量、八角适量、香叶适量、味精适量，下面我们就来聊聊关于红烧羊排是怎么做的?接下来我们就一起去了解一下吧!</p><img alt="红烧羊排是怎么做的" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/720988328.jpg"/><p>红烧羊排是怎么做的</p><p>主料：羊排750克、土豆2个大点的。</p><p>辅料：冰糖适量、姜适量、葱适量、蒜适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、花生油适量、八角适量、香叶适量、味精适量。</p><p>1、所有材料准备好、羊排冷水下锅、加入姜片和料酒焯一下去除血水、再用冷水清洗干净、沥干水分。</p><p>2、锅中放入适量油、油热后、加入适量冰糖、小火、炒出焦糖色。</p><p>3、放入焯好的羊排、不断地翻炒。</p><p>4、羊排炒至表面金黄、加入葱、姜、蒜、香叶、八角、继续翻炒至出香味。</p><p>5、倒入老抽和生抽、继续翻炒、至羊排上色。</p><p>6、加入热水、没过羊排即可、放入适量盐、大火烧开、再转小火炖煮。</p><p>7、大约炖30分钟后加入事前切好的土豆块。</p><p>8、盖上锅盖、继续小火炖煮20分钟左右。</p><p>9、盖上锅盖、继续小火炖煮20分钟左右。</p><p>10、香喷喷的红烧羊排就做好啦</p>