韭菜鸡蛋馅饼怎么做又软又好吃

<span class="answer">导读</span>步骤/方式1先取300克面粉加入200克开水烫面，搅拌均匀，晾至温热后，再加入剩下的150克面粉、一个鸡蛋，我来为大家科普一下关于韭菜鸡蛋馅饼怎么做又软又好....<p>步骤/方式1先取300克面粉加入200克开水烫面，搅拌均匀，晾至温热后，再加入剩下的150克面粉、一个鸡蛋，我来为大家科普一下关于韭菜鸡蛋馅饼怎么做又软又好吃?以下内容希望对你有帮助!</p><img alt="韭菜鸡蛋馅饼怎么做又软又好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/346853759.jpg"/><p>韭菜鸡蛋馅饼怎么做又软又好吃</p><p>步骤/方式1</p><p>先取300克面粉加入200克开水烫面，搅拌均匀，晾至温热后，再加入剩下的150克面粉、一个鸡蛋。</p><p></p><p>步骤/方式2</p><p>加入100克凉水。</p><p></p><p>步骤/方式3</p><p>搅拌均匀</p><p></p><p>步骤/方式4</p><p>酵母用温水化开</p><p></p><p>步骤/方式5</p><p>加入面团中，借助工具揉匀（由于面团较稀，直接用手会比较粘手）</p><p></p><p>步骤/方式6</p><p>揉好的面团</p><p></p><p>步骤/方式7</p><p>分成均匀的15等分，用油封住面团，盖上保鲜膜，室温静置松弛半个小时以上。</p><p></p><p>步骤/方式8</p><p>韭菜清洗干净</p><p></p><p>步骤/方式9</p><p>切成末</p><p></p><p>步骤/方式10</p><p>盛入大碗中，加少许油拌匀</p><p></p><p>步骤/方式11</p><p>鸡蛋磕入碗中划散</p><p></p><p>步骤/方式12</p><p>起锅烧油</p><p></p><p>步骤/方式13</p><p>油七成热时，倒入鸡蛋，快速划散。</p><p></p><p>步骤/方式14</p><p>韭菜末中加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、十三香。</p><p></p><p>步骤/方式15</p><p>倒入鸡蛋碎</p><p></p><p>步骤/方式16</p><p>拌匀即可，馅就好了</p><p></p><p>步骤/方式17</p><p>取出一个面团，用手按扁。</p><p></p><p>步骤/方式18</p><p>包入馅料</p><p></p><p>步骤/方式19</p><p>面团的延展性已经很好了，可以包好多馅。</p><p></p><p>步骤/方式20</p><p>收口朝下，放入电饼铛中（电饼铛提前预热，抹少许油）。</p><p></p><p>步骤/方式21</p><p>依次做完，饼上刷油，盖上锅盖烙上两分钟。</p><p></p><p>步骤/方式22</p><p>翻面，再烙上两分钟，按压回弹就是好了。</p><p></p><p>步骤/方式23</p><p>起锅装盘</p><p></p><p>步骤/方式24</p><p>皮薄馅大，吃得好过瘾哦。</p><p></p>